以控制病害進一步蔓延，減輕損失。防治害蟲農業(yè)防治：a.種植抗病品種，特別是具慢（耐）**性品種。在常發(fā)重病地區(qū)，對品種的抗性要求要高一些，在一般發(fā)病區(qū)可低一些；b.根據品種特性和麥田肥力水平合理密植；c.采用正確的栽培措施可減輕發(fā)病。例如，施肥要合理，注意氮、磷、鉀肥配合，適當增施磷、鉀肥。南方麥區(qū)注意開溝排水，北方麥區(qū)適時澆水，使植株生長健壯，增強抗病能力。此外，在自生麥苗能越夏的地區(qū)，應在小麥秋播前盡量***田間和場院等處的自生麥苗，以減少秋苗期的菌源?；瘜W防治：在種植的品種不抗病或抗病能力弱的情況下，藥劑防治是**重要的防治措施。藥劑防治的重點是長勢好、產量高、發(fā)病較重的地區(qū)和麥田。常用藥劑：a.三唑酮（粉銹寧），每畝用有效成分8克，在小麥孕穗－抽穗階段噴灑1次，一般可控制此病的為害，并可兼治小麥銹病。在秋苗發(fā)病較多的地區(qū)，用三唑酮拌種可有效地控制秋苗期的病情，減少越冬菌量，并能兼治各種黑穗病和秋苗期銹病。拌種的用藥量是種子重量的（有效成分）；b.保豐寧、植保寧、復方粉銹寧等，防治效果也較好，用量用法與三唑酮相同；c.三唑醇（羥銹寧），其施用方法與三唑酮相同，用藥量減少一半；d.硫制劑。小麥中豐富的碳水化合物是補養(yǎng)機體、為一切生理活動提供能量的成分，是人體不能離開的食物源。功能性小麥胚芽用具
1084年）就說：“吳中土地肥沃，物產豐富，割麥后種稻，一年兩熟，稻有早晚?！焙髞砟纤侮悢辏╢ū膚）《農書》（1149年）和王禎《農書》（1313年）所說的也是稻麥兩熟制。而且根據王禎《農書》的記載，南方對于種麥，已有相當技術水平，單位面積產量也比較高，并不比北方差。[3]小麥不但向南方推廣，同時北方也在發(fā)展。元以前就有這樣的農諺：“收麥如救火”。在生產工具方面唐代已使用麥釤（shàn扇，一種長形的鐮刀），到元朝初年又有了新的改進，創(chuàng)造了用麥籠、麥釤、麥綽（一種竹篾編成的抄麥器，形狀象簸箕而稍大，它的一邊裝有釤刃，當揮刃割麥穗時，麥穗自然落到綽里）結合成為一整套的快速收麥器。它的使用方法是這樣的：麥籠安裝在下面有四個小輪的木架子上，用繩系在腰部拖著走。割麥人用釤割麥穗，麥穗跟著落向綽里去，隨手把綽里的麥往后倒到籠里，籠裝滿了以后就拉到打麥場上。據王禎《農書》的記載：“***可以收割十畝，比南方用鐮刀割，要快十倍。”如果不是種麥很多，是不會創(chuàng)造出這種快速收麥器的。[3]據明宋應星《天工開物》的估計來推算，當時小麥約占全國糧食總產量的15%多一點。這雖是一個粗略的估算，但已明白地可以看出。熱帶小麥胚芽價格信息保證地下部與地上部協調生長，所以是創(chuàng)造高產土壤條件的重要環(huán)節(jié)。
小麥在明代糧食作物中*次于稻而居第二位。[3]人們常說的“麥”就是小麥，當然了還有其他麥類，比如說大麥、燕麥。古代歐洲人吃麥主要還是吃大麥，直到16世紀后被小麥代替。大麥在世界上主要做啤酒，這種***別飲料。世界大麥80%產量被化為啤酒，灌進人們肚子里。1斤大麥大概可以做4～5斤啤酒。啤酒的獨特苦味也是加入啤酒花所造成的。中國從1996年起就對小麥進口實行配額管理。從2002年4月份開始，玉米、小麥和大米實行出口零稅率政策，提高了我國糧食品種的出口競爭力。小麥進出口增加，則與品種有關系，以較低價格向韓國等周邊國家出口飼料用麥陳麥(主要是春小麥)，從美國等國家進口質量硬粒小麥。根據中美達成的協議，中國加入WTO，中國將在五年內將農產品關稅減至，開放小麥等農產品進口，實施“關稅比例配額制”。到2006年，小麥配額應從200萬噸增加到930萬噸，私營部門**初應為10%。中國**力主在世界貿易談判中保留關稅配額。小麥是中國**重要的口糧之一，小麥產業(yè)發(fā)展直接關系到國家糧食安全和社會穩(wěn)定。國內資源環(huán)境、糧食供求格局和國際貿易形勢都發(fā)生了深刻變化。中國人口眾多，保障國家糧食安全始終是治國理政的頭等大事。
1.《***論》：消化宿食，破冷氣，去心腹脹滿。2.《千金·食治》：消食和中。熬末令赤黑，搗作麨，止泄利，和清酢漿服之，日三夜一服。3.《日華子本草》：溫中，下氣，開胃，止霍亂，除煩，消痰，破癥結，能催生落胎。4.《醫(yī)學啟源》：補脾胃虛，寬腸胃，搗細炒黃色，取面用之。5.《滇南本草》：寬中，下氣，止嘔吐，消宿食，止吞酸吐酸，止瀉，消胃寬膈，并治婦人奶乳不收，乳汁不止。6.《本草綱目》：麥糵、谷芽、粟糵，皆能消導米面諸果食積。觀造餳者用之，可以類推。但有積者能消化，無積而久服，則消人元氣也，不可不知。若久服者，須同白術諸藥兼用，則無害。7.《本草經疏》：麥糵，功用與米糵相同，而此消化之力更緊，其發(fā)生之氣，又能助胃氣上升，行陽道而資健運，故主開胃補脾，消化水谷及一切結積冷氣脹滿。8.《本草匯言》：大麥芽，和中消食之藥也。補而能利，利而又能補，如腹之脹滿，膈之郁結，或飲食之不納，中氣之不利，以此發(fā)生之物而開關格之氣，則效非常比也。面粉除供人類食用外，少量用來生產淀粉、酒精、面筋等，加工后副產品均為牲畜的質量飼料。
2013年**經濟工作會議和**農村工作會議都將糧食安全問題擺在**，明確提出國家糧食安全戰(zhàn)略方針是：“以我為主、立足國內、確保產能、適度進口、科技支撐”，戰(zhàn)略目標是:確保谷物基本自給、口糧***安全。在"四化"同步和對外開放的新形勢下，為細化和落實**提出的糧食安全新戰(zhàn)略方針和目標，筆者對國內小麥產業(yè)發(fā)展進行了系統(tǒng)深入思考，認為小麥產業(yè)發(fā)展面臨的6大突出問題需要關注和應對。小麥形態(tài)特征編輯鑒別穎果橫切面：果皮與種皮愈合。果皮表皮細胞一列，壁較厚，小麥形態(tài)特征(5張)平周壁尤甚；果皮中層細胞數列，壁較厚；橫細胞一列，與果皮表皮及中層細胞垂直交錯排列，有紋孔；有時在橫細胞層下可見管細胞。種皮棕黃色，細胞頹廢皺縮，內為珠心殘余，細胞類方形，隱約可見層狀紋理。內胚乳**外層為糊粉層，其余為富含淀粉粒的薄壁細胞。果實粉末白色，有黃棕色果皮小片。主要特征：淀粉粒主為扁平的圓形、橢圓形或圓三角狀，直徑30～40μm，側面觀呈雙透鏡狀、貝殼狀，寬11～19μm，兩端稍尖或鈍圓，臍點裂縫狀，復粒少數，由2～4或多分粒組成。橫細胞成片，細長柱形，長38～232μm，直徑6～21μm，壁含珠狀增厚。果皮表皮細胞類長方形或長多角形，長64～216μm。此外在食用方面也有延遲老化、避免腦中風、心肌梗塞、心臟病、肺氣腫、免疫系統(tǒng)功能增強等功效。寧夏節(jié)氣小麥胚芽
有保護大腦、促進嬰幼兒生長發(fā)育等功能。功能性小麥胚芽用具
并且成為一種流行的食品添加劑（尤其是甜品）。1957年，德國科學家從甘蔗中提取出異麥芽酮糖，奠定技術基礎；20世紀80年代，德國、美國相續(xù)研制出異麥芽酮糖醇并實現量產；20世紀末，歐美、日韓等國家和地區(qū)開始大量運用于食品藥品領域；2008年，我國批準異麥芽酮糖醇為新資源食品。異麥芽酮糖醇的創(chuàng)造過程有點復雜。化學家首先從甜菜分離出這種天然糖化合物，然后將它們轉換成（通常是加熱）一種還原性二糖。之后，用催化轉化器氫化該產物。**終獲得的似糖物質，雖然有些天然甜味劑特性，但葡萄糖含量很低。它對血糖影響非常小，糖尿病人和其它擔心血糖問題的人可以安全食用。此外，異麥芽酮糖醇不含麩質。產品特性熱量值較低：與麥芽糖醇、木糖醇、山梨醇相比，異麥芽酮糖的熱量值更低，更為符合無糖食品的低熱量訴求。升糖指數低：升糖指數是衡量食品對人體血糖影響的指標。與麥芽糖醇、木糖醇、山梨醇相比，異麥芽酮糖醇的升糖指數更低，對人體血糖波動的影響更小，可供糖尿病患者食用。安全性高：與常用的麥芽糖醇、木糖醇、山梨醇相比，異麥芽酮糖醇具有更高的安全性。**的甜味：異麥芽酮糖醇具有純甜味，是目前公認的與蔗糖甜味**為接近的糖醇。功能性小麥胚芽用具
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