食鹽與工業(yè)鹽的區(qū)別
1.結構上：食鹽是較純凈的氯化鈉，氯化鈉的化學式是NaCl，式量58.44，由氯離子和鈉離子構成。工業(yè)用鹽中除含有氯化鈉之外，還有超標的亞硝酸鈉，其化學式是NaNO2，式量是69.00，由亞硝酸根離子和鈉離子構成。
2.性質上：食鹽性質較穩(wěn)定，水溶液呈中性。亞硝酸鈉在干燥條件下較為穩(wěn)定，但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉，水溶液呈堿性。
3.外觀上：兩者都呈白色，特殊情況下食鹽也可能顯黃色或淡藍色，亞硝酸鈉也可能微顯淡黃色。兩者都呈晶體狀，在顯微鏡下幾何形體有一定的區(qū)別，但用肉眼是分辨不出的。
4.溶解性：亞硝酸鈉和食鹽都易溶于水，易潮解，無臭味。
5.味道：亞硝酸鈉略有咸味，食鹽咸味較重，食用時靠味覺難以分辨。
工業(yè)鹽又叫工業(yè)用鹽、日曬鹽、原鹽、海鹽，白色晶體狀，易溶于水，其水溶液呈中性，在空氣中有潮解性。陜西大顆粒工業(yè)鹽價格
大顆粒鹽產品介紹:
氯化鈉 (Sodium chloride)，化學式NaCl，無色立方結晶或細小結晶粉末，味咸。外觀是白色晶體狀，其來源主要是海水。易溶 于水。不純的氯化鈉在空氣中有潮解性。穩(wěn)定性比較好，其水溶液呈中性。
批發(fā)工業(yè)級大顆粒日曬工業(yè)鹽 粗鹽熱敷水處理大顆粒海鹽
工業(yè)鹽種類用途豐富，產品分類為：
1、日曬原鹽，日曬原鹽包括大顆粒工業(yè)鹽、小白鹽。大顆粒工業(yè)鹽主要用于熱敷、鍋爐水處理、軟化水處理。
2、精制鹽，精制鹽添加防結塊劑，可以長時間不結塊。
3、海晶鹽多用于熱敷、浴鹽。
4、軟水鹽，其多用于軟化水處理。
5、海水晶，可以提高水產品的存活率。
浙江工業(yè)鹽公司食用鹽比工業(yè)鹽多2種理化指標，粒度和白度。粒度就是食用鹽的顆粒直徑大小，白度就是食用鹽的顏色；
工業(yè)鹽和食用鹽的區(qū)別
工業(yè)鹽和食用鹽的關鍵成份均是氧化鈉。一般而言，工業(yè)鹽中氧化鈉的含水量不可小于93%，而食用鹽的氧化鈉含水量一般在83%及左右。
簡易而言，食用鹽是較純粹的氧化鈉;工業(yè)用鹽中除帶有氧化鈉以外，也有亞硝酸鈉等。毫無疑問，亞硝酸鈉是致*物，并且服用過多亞硝酸鈉會出現(xiàn)食物中毒癥狀。
簡易而言，工業(yè)鹽的規(guī)范較簡易，而食用鹽的規(guī)范不但要求了關鍵成份氧化鈉的含水量，還限制了危害身體健康的別的成份的含水量，確保了身體健康。因此，這也就決策了雖然工業(yè)鹽關鍵成份都是氧化鈉，可是不可以立即用來做食用鹽的。
“工業(yè)鹽”特有的名詞讓人感覺對人體健康威脅很大，但是否有毒有害應該以科學的鑒定為準，而非“工業(yè)鹽”還是“食用鹽”之類的名稱。根據(jù)工業(yè)鹽國家標準GB/T 5462-2003 以及食用鹽國家標準GB 5461-2000可以看出，食用鹽所規(guī)定指標有物理指標、化學指標、衛(wèi)生指標、碘酸鉀指標、抗結劑指標，工業(yè)鹽國標*有化學指標，但二者的感官指標和主要理化指標甚至數(shù)據(jù)要求都一樣。二者比較大的區(qū)別在于對雜質的要求不同。工業(yè)鹽對雜質包含：水分，水不溶物，鈣鎂離子，硫酸根離子。食鹽對雜質要求增加了：氟，鋇，砷，鉛等對人體健康有影響的指標。也就是說，根據(jù)產品標準，工業(yè)鹽在出廠的時候，雜質中幾個重金屬的指標標準是不需檢測的。但是需要注意的是，工業(yè)鹽的成分和食用鹽的成分都是一致的，都是氯化鈉，本身不應該含有亞硝酸鹽。易言之，含有亞硝酸鹽的工業(yè)鹽本身也是偽劣產品，而絕非工業(yè)鹽本身應有之成分。工業(yè)鹽還可用于機械工業(yè)中，在機械工業(yè)中工業(yè)鹽可用作非金屬和合金鑄造中型砂的粘合劑；
工業(yè)用鹽用途：
基本化學工業(yè)主要產品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨、氯氣等主要是用工業(yè)鹽為原料生產的。此外，還用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生產、日用化工、石油鉆探、鉆井工作液、完井液、石油化工脫水液、建筑行業(yè)早強劑、生產涂料的凝固劑、橡膠行業(yè)乳膠凝結劑、造紙工業(yè)添加劑及廢紙張脫墨、化學工業(yè)的無機化工原料及硫酸根脫除劑，褐藻酸鈉的凝固劑、防治小麥、蘋果、白菜等腐爛及食品防腐劑、制取金屬鈉及其他鈉化合物、鋼鐵熱處理介質等。在水處理、公路除雪、制冷冷藏等方面，鹽也有多的用途
工業(yè)鹽在機械工業(yè)中在鑄造時，鹽可用作非鐵金屬和合金鑄造中型砂的優(yōu)良粘合劑。河南大顆粒工業(yè)鹽哪家好
工業(yè)鹽不含碘或鐵的強化，居民如果長期食用工業(yè)鹽，可能出現(xiàn)相應的微量營養(yǎng)素缺乏癥狀。陜西大顆粒工業(yè)鹽價格
早在2010年，國家食品藥品監(jiān)督管理總局就發(fā)布了一篇《正確認識食用鹽與工業(yè)用鹽》的文章，里面不明確指出，嚴禁將工業(yè)用鹽代替食用鹽使用，還提到工業(yè)用鹽中含有大量的亞硝酸鹽，人體攝入0.2-0.5克的亞硝酸鹽會引起中毒;攝入3克亞硝酸鹽，可致人死亡。
"工業(yè)鹽"有機合成工業(yè)中需要大量氯化鈉。此外，還用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生產、日用化工、石油鉆探、 鉆井工作液、 完井液、石油化工脫水液、建筑行業(yè)早強劑、生產涂料的凝固劑、 橡膠行業(yè)乳膠凝結劑、 造紙工業(yè)添加劑及 廢紙張脫墨、化學工業(yè)的無機化工原料及硫酸根脫除劑， 褐藻酸鈉的凝固劑、防治 小麥、蘋果、白菜等腐爛及食品防腐劑、制取 金屬鈉及其他鈉化合物、鋼鐵熱處理介質等。在水處理、公路除雪、制冷冷藏等方面，鹽也有多的用途。 陜西大顆粒工業(yè)鹽價格
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