因茶樓業(yè)門坎較低，中國(guó)的大多數(shù)茶樓企業(yè)的老板是從小店發(fā)展起來(lái)的，放任式管理的居多，發(fā)展到聘請(qǐng)職業(yè)經(jīng)理人，許多還是“人治”，并沒(méi)有規(guī)范的企業(yè)制度和監(jiān)督管理體制，所以從觀念意識(shí)、經(jīng)營(yíng)思想和管理水平還有待專業(yè)化。歸根結(jié)底，是人才的專業(yè)化程度不夠?qū)е碌膬?nèi)功不足，應(yīng)變能力差，缺乏先進(jìn)的信息工具：茶樓市場(chǎng)興盛，許多以前做電子、房地產(chǎn)等其他行業(yè)的老板都憑借雄厚的資金實(shí)力擠進(jìn)茶樓市場(chǎng)，爭(zhēng)先恐后的上規(guī)模、上檔次、比環(huán)境、比服務(wù)、拼價(jià)格，使茶樓市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，所以許多茶樓缺乏對(duì)市場(chǎng)的應(yīng)變能力和靈敏的信息工具。美加美系統(tǒng)可徹底取代傳統(tǒng)紙質(zhì)菜單、點(diǎn)餐機(jī)、收銀機(jī)等，為商家減少投入資金，降低運(yùn)營(yíng)成本！浙江茶樓管理軟件
在茶樓環(huán)境中，傳統(tǒng)手工收銀存在的弊端：
1、使用傳統(tǒng)的服務(wù)員點(diǎn)單模式，服務(wù)員手記，客人翻看紙質(zhì)菜單，每桌客人點(diǎn)單至少也要三分鐘，點(diǎn)完單需要把菜單送到收銀臺(tái)，有果盤或者餐食類的單子還要送到后廚。這樣的下單流程難免會(huì)出現(xiàn)漏單、錯(cuò)單，常常有顧客抱怨點(diǎn)好的東西遲上、錯(cuò)上、漏上，都因服務(wù)員忘記落單、下錯(cuò)單、或廚房失了單。
2、傳統(tǒng)收銀每天的收銀比較混亂，各種類型收銀無(wú)法統(tǒng)計(jì)。交接班經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)賬目不清的糾紛問(wèn)題。
3、吧臺(tái)經(jīng)常出現(xiàn)跑單，漏單現(xiàn)象。
4、服務(wù)員奔跑于前廳、吧臺(tái)、后廚之間，增加服務(wù)員工作量，導(dǎo)致客人流失。
5、手工統(tǒng)計(jì)各類報(bào)表，茶樓經(jīng)營(yíng)者需要每天駐店當(dāng)老板。
6、每天開(kāi)門等客，沒(méi)有全盤的營(yíng)銷策劃解決方案。 成都智慧茶樓新零售美加美內(nèi)置會(huì)員系統(tǒng)、積分體系、優(yōu)惠券、門店活動(dòng)等營(yíng)銷功能，進(jìn)一步提升顧客消費(fèi)熱情。
新手入行經(jīng)營(yíng)茶樓注意事項(xiàng)有什么?
1.善于傾聽(tīng)。很多的茶樓經(jīng)營(yíng)者做生意是很自我的，一切都是按照自己的想法來(lái)，既不了解消費(fèi)，同時(shí)也不愿意接受消費(fèi)者的建議。這對(duì)于茶樓品牌的發(fā)展而言是很不利的，作為茶樓的經(jīng)營(yíng)者，大家應(yīng)該認(rèn)真地對(duì)待消費(fèi)者的意見(jiàn)。不斷地提升自己。
2.安裝一款讓自己無(wú)憂的茶樓管理系統(tǒng)。作為茶樓的老板，如果想抽出一部分時(shí)間去完成自己那個(gè)還未完成的夢(mèng)想，確實(shí)是有點(diǎn)理想主義了。畢竟作為老板每天都要參與整個(gè)茶樓的日常運(yùn)營(yíng)和管理，整個(gè)茶樓的賬目清單也需要打理。面對(duì)其他事情確實(shí)有點(diǎn)有心無(wú)力，整個(gè)人的自由度也是十分有限的，束縛感很強(qiáng)。
使用美加美茶樓管理系統(tǒng)如何提升茶樓整體業(yè)績(jī)？
讓服務(wù)員學(xué)會(huì)主動(dòng)營(yíng)銷簡(jiǎn)單高效的績(jī)效管理，服務(wù)員能看到自己的銷售提成
●可預(yù)先設(shè)定提成模式(單品提成、滿額提成)
●詳細(xì)記錄每次點(diǎn)單的人員并核算提成更加便捷：為茶樓定制操作簡(jiǎn)單、適用
●能及時(shí)追蹤每位客人轉(zhuǎn)臺(tái)記錄
●原先計(jì)算計(jì)時(shí)費(fèi)用，提前告知客人營(yíng)業(yè)狀況：隨時(shí)隨地，只需打開(kāi)手機(jī)實(shí)時(shí)獲取
●查看營(yíng)業(yè)收入、吧臺(tái)資金、線上支付、優(yōu)惠折扣
●基本的出入庫(kù)及盤點(diǎn)，更能分析庫(kù)存，優(yōu)化品類及促銷套餐制定
●會(huì)員機(jī)器消費(fèi)情況一目了然，將會(huì)員資料牢牢握在手中，還可快速撥號(hào) 其實(shí)對(duì)于土生土長(zhǎng)的廣州人來(lái)說(shuō)，不用太講究環(huán)境，只要出品好、價(jià)錢劃算，都是愛(ài)！
使用美加美茶樓管理系統(tǒng)收銀端，可以查詢到營(yíng)業(yè)額實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，包括訂單數(shù)、利潤(rùn)額以及此時(shí)此刻的開(kāi)臺(tái)數(shù)。這些都可以與昨日、近一周、一個(gè)月的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)做對(duì)比的，整個(gè)店內(nèi)的經(jīng)營(yíng)情況完全盡在掌握。營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)知道了，那具體賬目是否清楚呢?通過(guò)使用美加美茶樓管理系統(tǒng)，您不必去店內(nèi)用電腦導(dǎo)出數(shù)據(jù)，在家在旅游的路上隨時(shí)隨地就可以知道應(yīng)收金額、折扣金額、系統(tǒng)免收金額、掛賬金額、總微信支付、代金券、總刷卡、總現(xiàn)金、總營(yíng)業(yè)收入等營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)情況。這還沒(méi)完，使用美加美不僅可以查詢到營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)，還能知道茶樓的銷售情況，銷售排行、庫(kù)存等，都是可以通過(guò)橫向縱向比較的，不需要專門去店里查賬目，在家就知道什么商品賣的好，哪些商品銷量還不夠。當(dāng)然，廣州還是有很多值得吃的茶樓：環(huán)境富有年代感、大件夾抵食，重點(diǎn)是天天滿座，想吃還得等位！江蘇美加美茶樓平臺(tái)軟件管理
美加美茶樓管理系統(tǒng)穩(wěn)定、操作易上手、后臺(tái)管理方便，能極大的提高前臺(tái)和服務(wù)員的工作效率。浙江茶樓管理軟件
管理較好的狀態(tài)是正常，較強(qiáng)的手段是平衡，較高的境界是自然。如何去實(shí)現(xiàn)呢？首先要管理不要害怕出現(xiàn)問(wèn)題，凡是問(wèn)題必須追根究底。承擔(dān)責(zé)任不是問(wèn)題出現(xiàn)之后，而是應(yīng)該在問(wèn)題出現(xiàn)之前。要結(jié)果，不要過(guò)程。要效果，不要借口。管理無(wú)小事，許多大事就在小事之中，出現(xiàn)失誤勇于面對(duì)。沒(méi)有思路就沒(méi)有出路。茶樓有問(wèn)題，不是缺人是管理出現(xiàn)問(wèn)題。任何時(shí)候，管理責(zé)任都有一個(gè)定量，任何一方如果承擔(dān)過(guò)多的責(zé)任，另一方就會(huì)相應(yīng)地減少承擔(dān)等量責(zé)任。領(lǐng)導(dǎo)不能把責(zé)任都推給部下，把成績(jī)都?xì)w功自己。浙江茶樓管理軟件
四川美尚達(dá)科技有限公司主要經(jīng)營(yíng)范圍是數(shù)碼、電腦，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。美加美致力于為客戶提供良好的茶樓管理系統(tǒng)，茶樓招聘，茶樓采購(gòu)，茶樓新零售，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于數(shù)碼、電腦行業(yè)的發(fā)展。美加美秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。