酸奶芭蕾品牌起源于春城昆明，前身“嚕咔”，隸屬于昆明藍宸餐飲管理有限公司，2010年開始營業(yè)，屬于全國“酸奶紫米露”的鼻祖品牌。首店位于昆明南屏步行街，開業(yè)即火爆，幾年間發(fā)展了近百家分店。近年來，伴隨著食品消費結(jié)構(gòu)升級和生活方式的變化，國人對食品的健康行營養(yǎng)性、安全水平更加關注。而風靡一時的“奶茶”、“水果茶”飲品因糖分過高熱量較大，并含有反式脂肪酸，備受社會詬病，酸奶飲品作為健康類飲品，迎來新的發(fā)展契機。在此背景下，2017年公司決定品牌升級，二次創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)立了全新品牌“酸奶芭蕾”，并于2018年取得注冊商標，做了圍繞性商標保護，并取得中國商務部商業(yè)特許經(jīng)營備案企業(yè)資質(zhì)。酸奶芭蕾以做出美味、營養(yǎng)、健康的酸奶飲品為品牌宗旨，2018年開放加盟以來，直營店和加盟店達到200余家，遍布中國十多個省份及東南亞。 酸奶飲品應該用什么樣的酸奶做呢？玉溪酸奶與谷物飲品加盟代理
中國人究竟有多愛喝酸奶？英敏特曾做過調(diào)查：40%的消費者稱每天至少食用酸奶（常溫或冷藏）一次，17%的消費者喝乳酸菌飲料（常溫或冷藏）一次。尤其是年輕一代的消費人群，越來越離不開酸奶。從過去的老酸奶，到后來的酸酸乳，再到如今各種口味盛行且琳瑯滿目的酸奶產(chǎn)品，中國人是如何一步步愛上酸奶并成功喝出這樣一個龐大千億市場的？把時間追溯到20世紀80年代，當時，中國酸奶逐漸拉開了其現(xiàn)代化的生產(chǎn)大幕，90年代中后期，中國酸奶行業(yè)真正進入快速發(fā)展期，各企紛紛推出酸奶產(chǎn)品，比如袋裝活性酸奶、紙盒裝酸奶等。尼爾森當時統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2001年中國實現(xiàn)兩位增長的食品飲料產(chǎn)品共有8種，其中酸奶/酸味乳銷售額增長率達39%，高居所有品類。 玫瑰花飲品加盟品牌加盟價格開酸奶飲品店，哪個品牌值得加盟？
植物基酸奶還處于起步階段，基本上還屬于空白市場，植物基酸奶要流行起來需要大品牌的介入與推廣，另外，產(chǎn)品價格控制也是影響消費流行的關鍵因素;10、風味導向的產(chǎn)品開發(fā)模式盛行，風味創(chuàng)新重于品類創(chuàng)新;品類創(chuàng)新形式以品類分化為主。主要玩家及其特征型玩家:(1)產(chǎn)品線基本上覆蓋各價位細分市場;(2)將中檔及中市場當作重要目標市場，著重滿足大眾消費;(3)積極推進產(chǎn)品線向上延伸，但是存在跨級延伸問題，聚焦超市場，導致在市場上缺位。
根據(jù)制作流程及存放溫度的不同，當前市面上的酸奶從廣義上可以分為常溫酸奶與低溫酸奶兩大品類。相關資料顯示【2】,從生產(chǎn)過程來看，常溫酸奶在發(fā)酵的前后分別進行了巴氏殺菌、高溫殺菌兩次殺菌處理，在高溫殺菌過程中乳酸菌及其他細菌均被消滅，故常溫酸奶無需冷藏，保質(zhì)期相對較長；低溫酸奶只在發(fā)酵前進行了巴氏殺菌處理，乳酸菌及其他菌種尚未被完全消滅，故需要保存在2-6°C的環(huán)境下，以保證乳酸菌得以存活，同時抑制其他菌種的生長，且保質(zhì)期較短，一般在2-3周左右。相比于常溫酸奶，低溫酸奶產(chǎn)業(yè)鏈條過長，從生產(chǎn)到消費環(huán)節(jié)都需要更為謹慎地處理和控制，其產(chǎn)業(yè)鏈中下游往往受限于乳制品的鮮活性和冷鏈運輸、儲存的特性，對供應鏈下的保質(zhì)期、衛(wèi)生條件、儲存條件都也有著極高的要求。 酸奶飲品有多少種類？
其實要想喝健康的酸奶，還是要自己做比較好，近我為孩子入了一個美的嬰幼兒的電飯煲，這個電飯煲是專門針對嬰幼兒設計的，不但能煮寶寶飯，寶寶粥，專門給寶寶燉湯，還能蒸食物，做酸奶，可以一直從孕期用到青少年時期。它的內(nèi)膽是奶瓶級的高硼玻璃內(nèi)膽，不含雙酚A，寶寶吃下的每一口都很健康，這個電飯煲效果特別好，用來做酸奶，比酸奶機的效果還要好，做出來的酸奶表面光滑，能用勺子舀著吃，攪拌之后能拉出長絲，濃稠順滑，這是市售酸奶不用添加劑的情況下無法達到的。愛孩子，一定要少給孩子喝市售的酸奶飲料，很多人會問，做酸奶難嗎？我要告訴你，不但不難，還非常非常簡單，做到這兩點，想失敗都難，一是要給容器消毒到位，二是盡量用全脂純牛奶，具體的做法請往下看。 酸奶飲品有哪些系列？麗江抹茶飲品加盟品牌
你喝的是酸奶還是酸奶飲品？玉溪酸奶與谷物飲品加盟代理
飲料加盟需要注意什么：一、不要輕信暴利宣傳招商加盟本來是一種互利互惠的商業(yè)活動，但隨著行業(yè)的發(fā)展，越來越多純粹以自身盈利為目的的加盟公司就出現(xiàn)了。這類加盟公司目標不是幫助投資者創(chuàng)業(yè)，而是從投資者手里拿到加盟費，然后就事不關己高高掛起了。即便有合同條款，但公司總部也會愛理不理，讓加盟者給了錢吃啞巴虧。我們以白酒為例，如果加盟品牌一個勁鼓吹白酒利潤多高多高，那么做為投資者你需要知道，白酒利潤很高的原因，是建立在白酒的基礎上的，而事實上白酒產(chǎn)品的主力消費軍是中低端白酒，恰恰這類產(chǎn)品是不賺錢的。而這些話，加盟公司并不會告訴你。所以，新人在加盟飲品的時候，一定要三思而行，尤其是那些沒有行業(yè)經(jīng)驗的外行人，要想不吃虧，就一定要多參考對比，把錢用在刀刃上。 玉溪酸奶與谷物飲品加盟代理
昆明藍宸餐飲管理有限公司總部位于云南省昆明市五華區(qū)青年路389號志遠大廈第15層A座 ，是一家“酸奶芭蕾”是一家主營酸奶類飲品的品牌，店鋪主要位于云南昆明市， 在昆明市各大商圈均有直營店鋪。品牌主要經(jīng)營奶茶飲品這一類中的酸奶品類，與同行業(yè)產(chǎn)生差異化競爭，在消費群體中面向的客戶群體更加準確，且能避開競爭較為激烈的傳統(tǒng)奶茶市場。的公司。公司自創(chuàng)立以來，投身于奶茶加盟，紫米露，奶茶品牌，是食品、飲料的主力軍。酸奶芭蕾不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術為先導，以產(chǎn)品為平臺，以應用為重點，以服務為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價值，提供更優(yōu)服務。酸奶芭蕾始終關注自身，在風云變化的時代，對自身的建設毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使酸奶芭蕾在行業(yè)的從容而自信。