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龍井市鑫鈺釜餐飲店總部位于延邊州龍門街(糧庫東12號),是一家鑫鈺釜是一家從事面食文化研究、生產(chǎn)銷售、連鎖經(jīng)營的面食企業(yè)。本著讓食客吃到更加獨(dú)特的面食,堅(jiān)持做到每一份面都是手搟面,零機(jī)制面。創(chuàng)始人主要專研手搟面制作,有著豐富的經(jīng)驗(yàn),還有專研的廚師團(tuán)隊(duì),只是為了讓更多喜歡吃面食的人能吃到好的手搟面,讓更多人感受到家的味道。和面手工搟制面條時(shí)用水量較少,蛋白質(zhì)吸水后會(huì)生成面筋,淀粉吸水后會(huì)產(chǎn)生黏性,用手工揉搓的時(shí)間越長,越有利于形成面筋網(wǎng)絡(luò)和增加黏性,這為手搟面條良好的口感提供了條件。 鑫鈺釜秉承手搟面為主,上乘食材為輔,結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn),致力帶給大家一個(gè)好的餐飲品牌。的公司。鑫鈺釜手搟面作為鑫鈺釜是一家從事面食文化研究、生產(chǎn)銷售、連鎖經(jīng)營的面食企業(yè)。本著讓食客吃到更加獨(dú)特的面食,堅(jiān)持做到每一份面都是手搟面,零機(jī)制面。創(chuàng)始人主要專研手搟面制作,有著豐富的經(jīng)驗(yàn),還有專研的廚師團(tuán)隊(duì),只是為了讓更多喜歡吃面食的人能吃到好的手搟面,讓更多人感受到家的味道。和面手工搟制面條時(shí)用水量較少,蛋白質(zhì)吸水后會(huì)生成面筋,淀粉吸水后會(huì)產(chǎn)生黏性,用手工揉搓的時(shí)間越長,越有利于形成面筋網(wǎng)絡(luò)和增加黏性,這為手搟面條良好的口感提供了條件。 鑫鈺釜秉承手搟面為主,上乘食材為輔,結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn),致力帶給大家一個(gè)好的餐飲品牌。的企業(yè)之一,為客戶提供良好的加盟招商。鑫鈺釜手搟面繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長,又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。鑫鈺釜手搟面始終關(guān)注食品、飲料市場,以敏銳的市場洞察力,實(shí)現(xiàn)與客戶的成長共贏。