北京常見檸檬酸鈉價格信息

來源: 發(fā)布時間:2021-12-28

    滿意答案止.采納率:51%9級推薦于在我國食品添加劑**新國標GB2760-2011中,對于檸檬酸及檸檬酸鈉有以下規(guī)定:(1)檸檬酸及其鈉鹽、鉀鹽可作為酸度調(diào)節(jié)劑,在嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品等各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。此外,檸檬酸鈉還可作為穩(wěn)定劑,也可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。(2)檸檬酸還出現(xiàn)在“允許使用的食品用合成香料名單”中,可按照規(guī)定向食品中添加。(3)檸檬酸也可作為食品加工助劑,可在各類食品加工過程中使用,殘留量不需限定。食品加工助劑在使用時一般有如下原則:1)加工助劑應(yīng)在食品生產(chǎn)加工過程中使用,使用時應(yīng)具有工藝必要性,在達到預(yù)期目的前提下應(yīng)盡可能降低使用量。2)加工助劑一般應(yīng)在制成**終成品之前除去,無法完全除去的,應(yīng)盡可能降低其殘留量,其殘留量不應(yīng)對健康產(chǎn)生危害,不應(yīng)在**終食品中發(fā)揮功能作用。3)加工助劑應(yīng)該符合相應(yīng)的質(zhì)量規(guī)格要求??偠灾?,檸檬酸和檸檬酸鈉的作用并不存在很大差別,主要用于食品的酸度調(diào)節(jié)的。送給回答者一份禮物送香吻贈言:好帥的回答,樓主送上香吻一枚,以表誠摯謝意!而高劑量的檸檬酸鈉可提高小鼠血清中高密度脂蛋白膽固醇的含量。北京常見檸檬酸鈉價格信息

    主要由淀粉類物質(zhì)經(jīng)發(fā)酵生成檸檬酸,再跟堿類物質(zhì)中和而產(chǎn)生,具有以下優(yōu)良性能:(1)安全無毒性能。由于制備檸檬酸鈉的原料基本來源于糧食,因而***安全可靠,對人類健康不會產(chǎn)生危害。**糧農(nóng)與世界衛(wèi)生組織對其每日攝入量不作任何限制,可認為該品屬于無毒品。(2)具有生物降解性。檸檬酸鈉經(jīng)自然界大量的水稀釋后,部分變成檸檬酸,兩者共存于同一體系中。檸檬酸在水中經(jīng)氧、熱、光、細菌以及微生物的作用,很容易發(fā)生生物降解。其分解途徑一般是經(jīng)烏頭酸、衣康酸、檸康酸酐,轉(zhuǎn)變?yōu)槎趸己退?3)具有金屬離子絡(luò)合能力。檸檬酸鈉對Ca2+、Mg2+等金屬離子具有良好的絡(luò)合能力,對其他金屬離子,如Fe2+等離子也有很好的絡(luò)合能力。(4)極好的溶解性能,并且溶解性隨水溫升高而增加。(5)具有良好的pH調(diào)節(jié)及緩沖性能。檸檬酸鈉是一種弱酸強堿鹽,與檸檬酸配伍可組成較強的pH緩沖劑,因此在某些不適宜pH大范圍變化的場合有其重要用處。另外,檸檬酸鈉還具有優(yōu)良的緩凝性能及穩(wěn)定性能。食品應(yīng)用我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-2014)規(guī)定:使用量按正常生產(chǎn)需要而定。檸檬酸鈉用于清涼飲料可緩和酸味,改進口味。在釀造中加入本品,可促進糖化作用,用量約為。上海品質(zhì)檸檬酸鈉訂做價格由于制備檸檬酸鈉的原料基本來源于糧食,因而安全可靠。

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    檸檬酸鈉具有水溶性好、對水中的Ca2+、Mg2+等金屬離子具有優(yōu)良的螯合能力、能發(fā)生生物降解、分散能力及抗再沉積能力強等特點,因此正逐漸成為三聚磷酸鈉的替代品,被用來生產(chǎn)無磷洗衣粉,尤其是無磷液體洗滌劑。洗滌劑中加入一定量的檸檬酸鈉,能明顯增加洗滌劑的去污能力。三聚磷酸鈉作為助洗劑在洗滌劑中的大量應(yīng)用是合成洗滌劑工業(yè)的一個重要發(fā)現(xiàn)。但是,磷酸鹽隨著洗滌污水排入江河湖泊,造成水質(zhì)富營養(yǎng)化,促進了水藻類快速繁殖,水中缺氧,危害水生動物的生存,因而成為環(huán)保的一大問題。從20世紀70年代起,歐美等發(fā)達國家就已經(jīng)提出了洗滌劑的限磷問題,并先后對其含量作出了規(guī)定。在我國,由于各方面原因,特別是價格因素,過去對上述問題并未引起足夠重視。隨著洗滌劑工業(yè)的快速發(fā)展,以及水質(zhì)的不斷惡化,洗滌劑行業(yè)也正朝著低磷化、無磷化方向發(fā)展。含檸檬酸鈉的液體洗滌劑具有優(yōu)良的洗滌性能,因此,國內(nèi)外已經(jīng)開發(fā)出多種**洗滌劑。含檸檬酸鈉的液體洗滌劑還具有其他的優(yōu)良性能,如有的含檸檬酸鈉**清洗劑對某些金屬器具無腐蝕性,因而可專門用于清洗貴重的精密儀器等;有的含檸檬酸鈉**洗滌劑清洗器具后,金屬表面光亮如新,而且。不溶于乙醇,在空氣中穩(wěn)定。大鼠腹腔注射LD50 1549mg/kg。可用作酸度調(diào)節(jié)劑,緩沖劑、乳化劑、穩(wěn)定劑。黑龍江常見檸檬酸鈉訂做價格

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