產(chǎn)品介紹：型號：食品級、工業(yè)級、飼料級包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）含量：產(chǎn)地：國產(chǎn)/進口CAS:68-04-2性狀：無色晶體或白色結(jié)晶粉末用途:酸味劑，螯合劑，絡(luò)合劑,風(fēng)味劑,穩(wěn)定劑，防腐劑，抗血凝劑，營養(yǎng)增補劑，緩沖劑生產(chǎn)廠家：鄭州鴻祥化工有限公司***分公司檸檬酸鈉生產(chǎn)廠家，檸檬酸鈉價格，檸檬酸鈉用途，檸檬酸鈉含量，檸檬酸鈉用量，檸檬酸鈉使用方法，食品級檸檬酸鈉，檸檬酸鈉含量，檸檬酸鈉CAS，檸檬酸鈉詳細(xì)說明，檸檬酸鈉添加量【產(chǎn)品又稱】枸櫞酸鈉,檸檬酸三鈉【英文名稱】SodiumCitrate,Trisodiumcitrate【產(chǎn)品分子式】C6H5Na3O7【產(chǎn)品分子量】【產(chǎn)品相對密度】(℃)【產(chǎn)品形狀】無色晶體或白色結(jié)晶粉末。味咸，并有清涼感?！疚镄约叭芙庑浴繖幟仕徕c易溶于水及甘油,難溶于醇類及其他.有潮解性,在熱空氣中有風(fēng)化性.150℃以上失去結(jié)晶水并分解.【產(chǎn)品用途】檸檬酸鈉在化學(xué)上是優(yōu)良的螯合劑/絡(luò)合劑,在工業(yè)上對檸檬酸鈉的應(yīng)用都是利用此一特性.在食品、飲料工業(yè)中用作風(fēng)味劑、穩(wěn)定劑；在工業(yè)中用作抗血凝劑、化痰藥和***藥；在洗滌劑工業(yè)中，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑；還用于釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。檸檬汁中含有大量檸檬酸。對人類健康不會產(chǎn)生危害。世界衛(wèi)生組織對其每日攝入量不作任何限制，可認(rèn)為該品屬于無毒品。上海節(jié)能檸檬酸鈉訂制價格
是因為很多膠體不是很耐酸，也有些產(chǎn)品的蛋白等電點很低，所以需要檸檬酸鈉來調(diào)節(jié)。也有人認(rèn)為調(diào)整產(chǎn)品之PH值主要還得依靠碳酸氫鈉，但在微調(diào)時可以依靠檸檬酸鈉。至于想要得到預(yù)計之PH值，其實也很簡單。首先是要分清總酸與PH值的關(guān)系。在酸度一定之條件下，可以通過檸檬酸鈉的含量來進行滴定，用PH計顯示其數(shù)值，當(dāng)?shù)竭_(dá)需求數(shù)值時，停止滴定，品評該體系之味道，如果可以就說明該配方可行，如果有堿味則說明酸度不夠，需要增加酸味劑。以此進行調(diào)整。在溶液體系中小樣與大樣的差異不大，前提是水質(zhì)要一致。另外，給大家舉幾個網(wǎng)友提到的比例，供大家試驗。如檸檬酸與檸檬酸鈉的比例為1:2，或3:1，或4:1，或5：1。同時附上檸檬酸與檸檬酸鈉緩沖液的PH值參考表。表1檸檬酸與檸檬酸鈉緩沖液的PH值延伸閱讀：緩沖液是一種能在加入少量酸或堿時抵抗pH改變的溶液。由弱酸及其鹽組合一起使具有緩沖作用。生化實驗室常常用的緩沖系主要有磷酸、檸檬酸、碳酸、醋酸等系統(tǒng)。食品行業(yè)一般會使用緩沖溶液調(diào)節(jié)食品pH，主要避免加工、運輸、貯藏過程中pH變化對食品品質(zhì)帶來不良影響。提醒：文章內(nèi)容用于學(xué)習(xí)和交流，*供參考！如有不當(dāng)，歡迎留言指正和交流。北京進口檸檬酸鈉訂制價格檸檬酸鈉是一種有機化合物，外觀為白色到無色晶體。
因此在某些不適宜pH大范圍變化的場合有其重要用處。另外，檸檬酸鈉還具有優(yōu)良的緩凝性能及穩(wěn)定性能。檬酸鈉具有上述多種優(yōu)良的性能，因而具有***的用途。(1)食品方面檸檬酸鈉主要是用作食品添加劑，需求量**大，還能用作調(diào)味劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑、防腐劑、緩沖劑、和乳化劑等；另外，檸檬酸鈉和檸檬酸搭配，還能用作各種糕點、冷飲、果汁、飲料、奶制品和果醬等的風(fēng)味劑、膠凝劑及營養(yǎng)增補劑。(2)醫(yī)***面在醫(yī)藥工業(yè)中作抗血凝劑、化痰藥和***藥。(3)建筑工業(yè)在建筑工業(yè)上，檸檬酸鈉可在制作混凝土?xí)r作為緩凝劑加入，能提高水泥制品的抗凍、抗壓及抗拉性能；在環(huán)境問題日益嚴(yán)重的社會條件下，一些冶煉廠的排空煙氣中二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo)，有研究表明利用檸檬酸鈉自身的特性用來脫去工業(yè)尾氣中的硫化物效果明顯。(4)電鍍及制造業(yè)因為檸檬酸鈉具有很好的絡(luò)合性能，因此也在電鍍工業(yè)有很好的用途。另外檸檬酸鈉還應(yīng)用于制造納米材料和陶瓷工業(yè)的助磨和增白技術(shù)上。(5)工業(yè)清洗檸檬酸鈉已大量應(yīng)用于制造無磷洗衣粉和液體洗滌劑。隨著研究的深入，檸檬酸鈉的用途越來越多。連云港東泰食品配料有限公司大量生產(chǎn)檸檬酸鈉，檸檬酸鈣，檸檬酸鉀，檸檬酸鎂等。
擴展資料：由于三聚磷酸鈉在洗滌工業(yè)中大量應(yīng)用，造成洗滌污水中含有大量的磷酸鹽，使水質(zhì)富有營養(yǎng)，水藻類繁殖迅速引發(fā)赤潮，這樣水中缺少氧氣，**危害水中生物的生存，這已經(jīng)成為環(huán)保急需解決的問題。從上世紀(jì)70年代起，一些國家就已經(jīng)在洗滌劑中限制磷的含量。因為檸檬酸鈉的特性加入到洗滌劑中能夠提高去污效果因此檸檬酸鈉已大量應(yīng)用于制造無磷洗衣粉和液體洗滌劑。有研究表明含檸檬酸鈉**清洗劑無腐蝕性，因而一些精密儀器就也可以用這種**清洗劑來清洗。食品安全越來越引起人們的重視，為了去除農(nóng)藥殘留已經(jīng)研制出含檸檬酸鈉的**清洗蔬菜水果的清洗劑。隨著研究的深入，檸檬酸鈉的用途越來越多。參考資料來源：百度百科-食品添加劑檸檬酸鈉參考資料來源：百度百科-檸檬酸鈉。本法是利用檸檬酸鈣與純堿混合發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，濾除不溶物而獲取檸檬酸鈉的。
理化性質(zhì)又名枸櫞酸，檸檬酸三鈉。本品為白色立方晶系結(jié)晶或粒狀粉末，無嗅、清涼、有鹽的咸味并略帶辣。在（25℃），不溶于乙醇，在空氣中穩(wěn)定，Na3C6H5O7·5H2O（五水物）1450℃時失去結(jié)晶水而成為無水物，更熱則分解。無熔點，無沸點。大鼠腹腔注射LD501549mg/kg?？捎米魉岫日{(diào)節(jié)劑，緩沖劑、乳化劑、穩(wěn)定劑。[2]檸檬酸鈉常見有兩種水合物：二水檸檬酸鈉、五水檸檬酸鈉。兩種檸檬酸鈉水合物的基本性質(zhì)如下表。[3]名稱二水檸檬酸鈉五水檸檬酸鈉英文名稱Trisodiumcitratedihydratetrisodiumcitratepentahydrate分子量348CAS號6132?04?36858?44?2密度g/cm3g/cm3保存方式常溫保存常溫密閉保存安全性我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定：使用量按正常生產(chǎn)需要而定。檸檬酸鈉用于清涼飲料可緩和酸味，改進口味。在釀造中加入本品，可促進糖化作用，用量約為。在冰糕和冰淇淋制造中，檸檬酸鈉可用作乳化劑和穩(wěn)定劑，用量為。本品還可用作乳制品的防止酸敗劑，加工干酪和魚肉制品等的增黏劑，以及食品的甜味矯正劑等。[4]有學(xué)者探究了檸檬酸鈉對小鼠生理及腸道菌群的影響，結(jié)果表明，膳食中檸檬酸鈉的添加能降低試驗小鼠的體重。并且大部分的檸檬酸鈉可能在小腸部位被吸收，因此，結(jié)果未呈現(xiàn)一定規(guī)律性。河北進口檸檬酸鈉價格表格
發(fā)生中和反應(yīng)并產(chǎn)生大量的熱， 經(jīng)過濾濃縮結(jié)晶干燥等工序處理得到成品。上海節(jié)能檸檬酸鈉訂制價格
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