檸檬酸鈉可用作乳化劑和穩(wěn)定劑，用量為。本品還可用作乳制品的防止酸敗劑，加工干酪和魚肉制品等的增黏劑，以及食品的甜味矯正劑等。檸檬酸鈉具有上述多種優(yōu)良的性能，使得其具有十分***的用途。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調(diào)節(jié)性能及良好的穩(wěn)定性，因此可用于食品工業(yè)。檸檬酸鈉用作食品添加劑，需求量**大，主要用作調(diào)味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等;另外，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點等的膠凝劑、營養(yǎng)增補劑及風(fēng)味劑。醫(yī)藥應(yīng)用在醫(yī)***面，檸檬酸鈉的用途也很***。利用檸檬酸根與鈣離子能形成可溶性絡(luò)合物的特性，可用作抗凝血劑和輸血劑，保存和加工血制品。檸檬酸鈉作為防腐劑，用于保存糖漿等藥物。檸檬酸鈉注射時和鉀鹽一樣，用于矯正血液、體液及尿液的酸度，作為***劑、化痰劑等。檸檬酸鈉與別的試劑配伍可用于提取、純化動物肝臟核糖核酸?；?yīng)用檸檬酸鈉具有水溶性好、對水中的Ca2+、Mg2+等金屬離子具有優(yōu)良的螯合能力、能發(fā)生生物降解、分散能力及抗再沉積能力強等特點，因此正逐漸成為三聚磷酸鈉的替代品，被用來生產(chǎn)無磷洗衣粉，尤其是無磷液體洗滌劑。洗滌劑中加入一定量的檸檬酸鈉。檸檬酸鈉，又名枸櫞酸鈉、檸檬酸三鈉，為白色立方晶系結(jié)晶或粒狀粉末。內(nèi)蒙古選擇檸檬酸鈉出廠價
滿意答案止.采納率：51%9級推薦于在我國食品添加劑**新國標(biāo)GB2760-2011中，對于檸檬酸及檸檬酸鈉有以下規(guī)定：（1）檸檬酸及其鈉鹽、鉀鹽可作為酸度調(diào)節(jié)劑，在嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品等各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。此外，檸檬酸鈉還可作為穩(wěn)定劑，也可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。（2）檸檬酸還出現(xiàn)在“允許使用的食品用合成香料名單”中，可按照規(guī)定向食品中添加。（3）檸檬酸也可作為食品加工助劑，可在各類食品加工過程中使用，殘留量不需限定。食品加工助劑在使用時一般有如下原則：1）加工助劑應(yīng)在食品生產(chǎn)加工過程中使用，使用時應(yīng)具有工藝必要性，在達到預(yù)期目的前提下應(yīng)盡可能降低使用量。2）加工助劑一般應(yīng)在制成**終成品之前除去，無法完全除去的，應(yīng)盡可能降低其殘留量，其殘留量不應(yīng)對健康產(chǎn)生危害，不應(yīng)在**終食品中發(fā)揮功能作用。3）加工助劑應(yīng)該符合相應(yīng)的質(zhì)量規(guī)格要求?？偠灾?，檸檬酸和檸檬酸鈉的作用并不存在很大差別，主要用于食品的酸度調(diào)節(jié)的。送給回答者一份禮物送香吻贈言：好帥的回答，樓主送上香吻一枚，以表誠摯謝意！內(nèi)蒙古選擇檸檬酸鈉出廠價從而簡化了該工藝流程，降低了生產(chǎn)成本，獲得品質(zhì)較好產(chǎn)品。
檸檬酸與鈣離子結(jié)合則成可溶性絡(luò)合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預(yù)防和******和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。在臨床上采取新鮮血液時,需要加入一些消毒過的檸檬酸鈉或草酸鈉,就能起到防止血液凝固的作用,所以檸檬酸鈉和草酸鈉被稱為抗凝血劑?！井a(chǎn)品優(yōu)良性能】檸檬酸鈉安全無毒性能。由于制備檸檬酸鈉的原料基本來源于糧食，因而***安全可靠，對人類健康不會產(chǎn)生危害。**糧農(nóng)與世界衛(wèi)生組織對其每日攝人量不作任何限制，可認為該品屬于無。具有生物降解性。檸檬酸鈉經(jīng)自然界大量的水稀釋后，部分變成檸檬酸，兩者共存于同一體系中。檸檬酸在水中經(jīng)氧、熱、光、細菌以及微生物的作用，很容易發(fā)生生物降解。其分解途徑一般是經(jīng)烏頭酸、衣康酸、檸康酸?C，轉(zhuǎn)變?yōu)槎趸己退?。具有金屬離子絡(luò)合能力。檸檬酸鈉對Ca2+、Mg2+等金屬離子具有良好的絡(luò)合能力，對其他金屬離子，如Fe2+等離子也有很好的絡(luò)合能力。極好的溶解性能，并且溶解性隨水溫升高而增加。具有良好的pH調(diào)節(jié)及緩沖性能。檸檬酸鈉是一種弱酸強堿鹽，與檸檬酸配伍可組成較強的pH緩沖劑，因此在某些不適宜pH大范圍變化的場合有其重要用處。另外，檸檬酸鈉還具有優(yōu)良的緩凝性能及穩(wěn)定性能。
展開全部檸檬酸2113鈉與檸檬酸三鈉是一樣的。檸檬酸鈉5261的用途：1、用于食品工業(yè)4102因為檸檬酸有溫和1653爽快的酸味，普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。在所有有機酸的市場中，檸檬酸市場占有率70%以上，調(diào)味劑，也可用作食用油的抗氧化劑。同時改善食品的感官性狀，增強食欲和促進體內(nèi)鈣、磷物質(zhì)的消化吸收。2、用于化工和紡織業(yè)檸檬酸在化學(xué)技術(shù)上可作化學(xué)分析用試劑，用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑;用作絡(luò)合劑，掩蔽劑;用以配制緩沖溶液。采用檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑，可改善洗滌產(chǎn)品的性能，可以迅速沉淀金屬離子，防止污染物重新附著在織物上，保持洗滌必要的堿性;使污垢和灰分散和懸浮;提高表面活性劑的性能，是一種優(yōu)良的鰲合劑;可用作測試建筑陶瓷瓷磚的耐酸性的試劑。3、用于環(huán)保檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液用于煙氣脫硫。中國煤炭資源豐富，是構(gòu)成能源的主要部分，然而一直缺乏有效的煙氣脫硫工藝，導(dǎo)致大氣SO2污染嚴(yán)重。研究有效的脫硫工藝，實為當(dāng)務(wù)之急。檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖溶液由于其蒸氣壓低、無毒、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、對SO2吸收率高等原因，是極具開發(fā)價值的脫硫吸收劑。是一種有機化合物，呈無色斜方柱狀晶體，在空氣中穩(wěn)定。
【別名】枸椽酸鈉檸檬酸鈉性狀：白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末;無臭;味咸、涼;在濕空氣中微有潮解性,在熱空氣中有風(fēng)化性。本品在水中易溶,在乙醇中不溶。【作用和用途】枸櫞酸根與血中鈣離子形成難解離的絡(luò)合物，鈣離子是凝血過程中所需的物質(zhì)之一，血液中鈣離子減少，而使血液凝固受阻。本品*用于體外抗凝血。用途：緩沖劑，螯合劑、營養(yǎng)增補劑、抗氧化增效劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、調(diào)味劑。如用于清涼飲料等，可緩和檸檬酸的酸味，亦用作乳制品的防止酸敗劑等?！居梅ā枯斞獣r預(yù)防血凝，每100ml加入輸血用枸櫞酸鈉注射液10ml?！咀⒁馐马棥看罅枯斞獣r，應(yīng)注射適量鈣劑，以防止血鈣過低。產(chǎn)品名稱：檸檬酸鈉產(chǎn)品性狀：本品為白色或無色結(jié)晶狀顆?；蚍勰瑹o臭、味咸；在150℃失去結(jié)晶水；在濕空氣中微有潮解性，在熱空氣中略有風(fēng)化，易溶于水，不溶于乙醇。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：BP2013/USP36/FCC8/E331/GB6782-2009包裝：紙塑復(fù)合袋或三層牛皮紙包裝，每袋凈含量25kg；聚丙烯集裝袋包裝，每袋含量500kg或1000kg。儲存：陰涼、干燥、通風(fēng)處避光存放，避免與有毒、異味、有色粉末混合存放。主要用途：在食品、飲料工業(yè)中用做風(fēng)味劑、穩(wěn)定劑、緩沖劑、螯合劑、酪乳的營養(yǎng)增補劑，乳化劑、調(diào)味劑。并且大部分的檸檬酸鈉可能在小腸部位被吸收，因此，結(jié)果未呈現(xiàn)一定規(guī)律性。內(nèi)蒙古常見檸檬酸鈉
無嗅、清涼、有鹽的咸味并略帶辣。在1.5mL水中可溶解1g（25℃）。內(nèi)蒙古選擇檸檬酸鈉出廠價
界面空穴傳遞阻值小，增加了空穴氧化水的概率，降低產(chǎn)氧起偏電位。為提升催化劑和電極之間附著力，本工作采用了檸檬酸鈉作為“分子粘合劑”，將NiFe(OH)x層和氧化鐵緊密相連。X射線光電子能譜（XPS）和紅外光譜表明檸檬酸根分子中的三個羧基能與兩端NiFe(OH)x和氧化鐵絡(luò)合，從而緊緊連接二者（圖2）。圖2.檸檬酸根在NiFe(OH)x和氧化鐵界面間可能的連接方式。作者們通過簡便溶液浸涂法（dip-coating）制備了NiFe(OH)x均勻包覆的氧化鐵納米線陣列電極（圖3a）。首先在導(dǎo)電玻璃表面生長氧化鐵納米線陣列。然后將含檸檬酸鈉的NiFe(OH)x前驅(qū)體溶液浸潤氧化鐵納米線。后通過KOH溶液洗滌，將多余的反應(yīng)物去除并同時將吸附在表面的NiFe(OH)x前驅(qū)體轉(zhuǎn)變?yōu)镹iFe(OH)x。電子顯微鏡表征結(jié)果（圖3b-f）顯示NiFe(OH)x均勻附著在氧化鐵納米線上。界面質(zhì)量良好，無明顯孔隙。圖(OH)x形貌表征。（a）檸檬酸鈉法在氧化鐵表面附著NiFe(OH)x產(chǎn)氧催化劑的步驟示意圖；（b、c）負載NiFe(OH)x后氧化鐵納米線透射電鏡圖；催化劑和電極界面緊密，無明顯***存在；（d-f）X射線能譜圖顯示NiFe(OH)x均勻附在氧化鐵納米線表面。電化學(xué)測試展示了含有檸檬酸鈉的界面對光電催化效率的提升作用。內(nèi)蒙古選擇檸檬酸鈉出廠價
云南燃二化工有限公司致力于化工，是一家生產(chǎn)型公司。公司業(yè)務(wù)分為檸檬酸鈉，衣康酸等，目前不斷進行創(chuàng)新和服務(wù)改進，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司從事化工多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計、強大的技術(shù)，還有一批**的專業(yè)化的隊伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。云南燃二化工供應(yīng)立足于全國市場，依托強大的研發(fā)實力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。