喝?；蜻^(guò)期葡萄酒的妙用：7、誘捕果蠅。很少東西能像芳香的紅葡萄酒那樣對(duì)果蠅有著無(wú)上的吸引力。往杯子里倒入半英寸的紅葡萄酒，接著用塑料膜把杯子蓋住，然后在塑料膜上打幾個(gè)大小適宜的孔，讓果蠅可以飛進(jìn)去但飛不出來(lái)。把這杯葡萄酒放入廚房中，就能順利吸引果蠅的注意力，迅速投奔葡萄酒的“懷抱”，遠(yuǎn)離水果。8、清洗油漬。如果車庫(kù)地板上或者車道上有汽油漬，可以用白葡萄酒進(jìn)行清洗。白葡萄酒的酒精和酸可以促進(jìn)汽油溶解。9、消除瘀傷。根據(jù)一個(gè)古老的民間偏方，拿一片面包蘸一下葡萄酒，然后用它來(lái)擦拭因?yàn)椴羵麑?dǎo)致的青瘀，就可以讓瘀痕快速消退。這可能是因?yàn)槠咸丫聘缓S酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)可以緩解炎癥。氧化和陳年會(huì)發(fā)展出一系列獨(dú)特風(fēng)味，比如堅(jiān)果、干果、煙熏等。附近葡萄酒供應(yīng)商
在中國(guó)，人們一般把“紅酒”直接等同于葡萄酒，并不一定特指紅葡萄酒。然而從科學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，葡萄酒按照酒液顏色來(lái)分的話，可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，“紅酒”從字面意義上來(lái)看，應(yīng)該只是指代紅葡萄酒而已。葡萄酒按照其殘留糖分的含量，可以分為干型、半干型、半甜型和甜型。葡萄酒按顏色來(lái)分，分為：a)紅葡萄酒：酒液顏色為紫紅，寶石紅，石榴紅等，帶皮發(fā)酵；b)白葡萄酒：酒液顏色為檸檬黃或金色，采用白葡萄品種釀造，或是紅葡萄品種不帶皮發(fā)酵；c)桃紅葡萄酒：酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，帶皮發(fā)酵時(shí)間短。葡萄酒按殘留糖分含量分類，分為：a)干型：殘留糖分含量在4克/升以下；b)半干型：殘留糖分含量在4－12克/升之間；c)半甜型：殘留糖分含量在12－45克/升之間；d)甜型：殘留糖分含量超過(guò)45克/升。由此可見(jiàn)，葡萄酒或者紅酒與干紅葡萄酒的區(qū)別是，干紅特指一種干型的、顏色偏紅的葡萄酒。北京葡萄酒種植技術(shù)可以用“輕盈酒體”或“飽滿酒體”來(lái)描述你想喝的葡萄酒的口感風(fēng)格.
雖然香檳看起來(lái)顏色與白葡萄酒有些相近，但是二者的區(qū)別還是非常明顯的：1.從分類上講，香檳是一種起泡酒，而白葡萄酒是一種靜止葡萄酒。2.從風(fēng)味上講，香檳因釀造過(guò)程采用了酵母自溶的工藝，所以一般都有酵母和烤面包的風(fēng)味，此外較便宜的香檳一般具有綠色水果和柑橘類水果的香氣，而較好的香檳往往具有植物、堅(jiān)果和蜂蜜等復(fù)雜的陳年香氣。而白葡萄酒的風(fēng)味一般與釀造它的葡萄品種相關(guān)，但是白葡萄酒很少有酵母和烤面包的風(fēng)味（少數(shù)霞多麗等白葡萄酒除外）。3.從葡萄品種上講，香檳必須用指定的葡萄品種，即霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（PinotNoir）和莫尼耶皮諾（PinotMeunier）來(lái)釀造；而白葡萄酒可以用任何白葡萄品種或紅葡萄品種來(lái)釀造。4.從產(chǎn)區(qū)上講，香檳必須是產(chǎn)自法國(guó)的香檳產(chǎn)區(qū)，而普通的白葡萄酒可以在任何產(chǎn)區(qū)進(jìn)行釀造。5.從價(jià)格上講，香檳因其市場(chǎng)需求量大，而產(chǎn)量很有限，所以一般都非常貴；而價(jià)格便宜的白葡萄酒卻非常普遍。
搖晃酒杯的目的是為下一個(gè)S——Sniff（聞）做準(zhǔn)備。該過(guò)程需要讓葡萄酒充分接觸氧氣，并能使其中的風(fēng)味物質(zhì)揮發(fā)出來(lái)，這樣你才能更好地聞到葡萄酒的氣味。 如果你還不習(xí)慣懸空搖酒杯，那么你可以選擇在平滑的表面上進(jìn)行。你只需要持住杯炳，在平面上畫(huà)圈，大約持續(xù)20秒鐘，你就可以聞到一些之前隱匿的氣味了。 喝酒之前的聞氣味是為了讓你了解將會(huì)嘗到的味道。聞香是一項(xiàng)精細(xì)敏銳的技術(shù)活，也是整個(gè)品鑒過(guò)程中蕞需要綜合技能的一個(gè)部分。當(dāng)然，聞酒的方式并沒(méi)有明確的正確或錯(cuò)誤，有些人喜歡長(zhǎng)時(shí)間地吸入酒杯中的揮發(fā)氣體，而有的人就喜歡分幾次重新吸入。我們建議，將酒杯抬到面部附近的位置，再把鼻子深入酒杯中，深深地吸入葡萄酒的香氣。水份也是不可或缺，沒(méi)有水份，葡萄的根系則無(wú)法從土壤中輸送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)給葡萄酒；
喝剩或過(guò)期葡萄酒的妙用：4、清洗水果和蔬菜。葡萄酒和小蘇打一樣，可以用作天然的水果和蔬菜清洗劑。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的雜質(zhì)，而且葡萄酒的各種成分可以殺死食物中的多種病原體如沙門氏菌和大腸桿菌。5、消毒廚具。葡萄酒中的酒精既可以除盡廚房工作臺(tái)面上的污漬，又可以對(duì)工作臺(tái)面進(jìn)行消毒。蕞好用干白葡萄酒來(lái)清洗工作臺(tái)面，如長(zhǎng)相思（SauvignonBlanc）干白，因?yàn)樗粫?huì)像紅葡萄酒那樣把臺(tái)面染紅，也不會(huì)留下黏稠的物質(zhì)。6、清洗玻璃。變質(zhì)的白葡萄酒其實(shí)跟醋差不多，所以它跟醋一樣可以用來(lái)清洗玻璃。往噴瓶中加入幾湯匙白葡萄酒，并加入適量的水，然后噴到玻璃上或者鏡子上，接著用報(bào)紙擦拭一下就行。葡萄的果肉中含量蕞大的水份。釀成酒后也是一樣。糖份也含在葡萄的果肉之中，在釀酒中起到至關(guān)重要的作用.北京葡萄酒種植技術(shù)
釀酒葡萄與鮮食葡萄有所不同，它們的果粒更小，果肉更甜，并帶有種子；附近葡萄酒供應(yīng)商
紅葡萄品種與白葡萄品種的漿果香氣各有各的特點(diǎn)，從而釀出了風(fēng)格各異的紅葡萄酒和白葡萄酒。其中紅葡萄品種，多以黑色水果或者紅色水果為主，漿果香比較濃郁，釀制出的紅葡萄酒香氣也相當(dāng)濃郁。時(shí)下風(fēng)行全球的大多引種法國(guó)品種，如赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多、黑皮諾、西拉，以及西班牙的丹魄和美國(guó)的寶石(Ruby Cabernet)等葡萄品種都具有類似的濃郁漿果香。以赤霞珠為例，該品種含有黑醋栗、青辣椒、雪松、黑櫻桃、黑莓的果香，用此品種釀制的紅葡萄酒常常帶有黑醋栗、青辣椒和雪松的香氣，且相當(dāng)濃郁，具有極好的陳年能力。在新世界，溫暖的氣候下成熟的赤霞珠還會(huì)使酒帶有更多甜蜜的黑櫻桃、黑莓的果香，口感柔和討喜。附近葡萄酒供應(yīng)商
寧夏華昊酒莊有限公司正式組建于2006-09-04，將通過(guò)提供以華昊馬瑟蘭，華昊柳木高、柳木**白，閱山、閱山紅，華昊桃紅等服務(wù)于于一體的組合服務(wù)。是具有一定實(shí)力的食品、飲料企業(yè)之一，主要提供華昊馬瑟蘭，華昊柳木高、柳木**白，閱山、閱山紅，華昊桃紅等領(lǐng)域內(nèi)的產(chǎn)品或服務(wù)。同時(shí)，企業(yè)針對(duì)用戶，在華昊馬瑟蘭，華昊柳木高、柳木**白，閱山、閱山紅，華昊桃紅等幾大領(lǐng)域，提供更多、更豐富的食品、飲料產(chǎn)品，進(jìn)一步為全國(guó)更多單位和企業(yè)提供更具針對(duì)性的食品、飲料服務(wù)。值得一提的是，寧夏華昊酒莊致力于為用戶帶去更為定向、專業(yè)的食品、飲料一體化解決方案，在有效降低用戶成本的同時(shí)，更能憑借科學(xué)的技術(shù)讓用戶極大限度地挖掘華昊馬瑟蘭,柳木高,閱山,閱山紅,都靚,華昊桃紅,蘭山小瓶的應(yīng)用潛能。