做好了管理,還要抓住細(xì)節(jié)。華昊酒莊嚴(yán)格要求員工每天打掃酒窖擦拭橡木桶,不能有一點(diǎn)灰塵。即使在常人看不到的地方,也要踏踏實(shí)實(shí)的先做好事情。這樣既是為了干凈,又是為了檢查。及時(shí)發(fā)現(xiàn)和記錄葡萄酒的變化,足以見得釀酒工作不容一絲一毫的差錯(cuò)。華昊釀酒人能夠靜下心來,踏踏實(shí)實(shí)的用心做好酒,用精細(xì)化的管理認(rèn)真捕捉風(fēng)土的氣息,用認(rèn)真細(xì)心的態(tài)度陪伴那些在橡木桶中安靜的生命,等待它們與歲月相結(jié)合。從而釀出了具有國際高質(zhì)量的好酒。華昊酒莊先后參加了國內(nèi)和國際多項(xiàng)葡萄酒挑戰(zhàn)大賽,獲得60多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)并多次斬獲金獎(jiǎng)及大金獎(jiǎng)榮譽(yù)。國產(chǎn)華昊酒莊加盟費(fèi)用
平衡,就如我們理解的字面意思一樣,指葡萄酒能達(dá)到一種平衡的狀態(tài)。即酒液中的果味、殘?zhí)?、酸度、單寧(白葡萄酒基本沒有單寧)、酒精和橡木味眾多元素相互融合,沒有一項(xiàng)元素特別突出,也沒有給人不舒服的感覺。對(duì)于酒液中的果味淡薄或者殘?zhí)牵ǜ杉t一般小于4g/L)含量較少的葡萄酒來說,就會(huì)顯得很瘦弱、寡淡;相反,如果酸或者單寧的含量較少,葡萄酒又會(huì)顯得結(jié)構(gòu)感不強(qiáng),酒體較輕;如果酒精度過高,會(huì)給喉嚨產(chǎn)生強(qiáng)烈的灼燒感;如果橡木味過重,會(huì)掩蓋葡萄酒原有的果味和花香。國產(chǎn)華昊酒莊加盟費(fèi)用華昊酒莊是寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)企業(yè),自治區(qū)“科技型中小企業(yè)”,自治區(qū)“專精特新”示范企業(yè)。
華昊酒莊酒款,在適當(dāng)醒酒之后,我們就可以給自己斟上一杯了。但依然不要急于入口,先來感受一下杯中香氣。將鼻子湊近杯口,深吸一口,看看能不能抓住以下三類香氣:首先,我們能感受到的是酒中的果味,它是成熟的,還是偏活潑?是深沉、清新還是甜美?接下來,試著找出酒中釀酒過程中產(chǎn)生的香氣,常見的有玫瑰、香草、胡椒和薄荷等。其次,如果一款酒經(jīng)過橡木桶熟化,并有一定的陳年時(shí)間,還可以試著從酒中找找有沒有類似煙熏、咖啡等烘烤的香氣,或者是皮革、蘑菇等陳年演化出來的香氣。
華昊酒窖占地約1000平方米,是一個(gè)33米*33米的正方形酒窖,可同時(shí)容納1000個(gè)橡木桶,約225噸,30萬瓶酒。酒莊現(xiàn)存500個(gè)橡木桶,其中法國桶約占總桶數(shù)90%,10%為美國桶。酒窖作為酒莊的重要資產(chǎn),有著及其嚴(yán)格的管理制度。為了保證酒窖的恒溫恒濕,酒窖設(shè)置為半地下式,有三分之一在地上一米處,安裝有排氣扇,便于濕度過高時(shí)通風(fēng),酒窖內(nèi)設(shè)有暖氣和冷風(fēng)機(jī),保證酒窖的溫度處于13-17度。并有專人進(jìn)行管理,確保酒窖保持穩(wěn)定的存儲(chǔ)條件。華昊酒莊尊崇“以人為本,以質(zhì)為先,務(wù)實(shí)創(chuàng)新,服務(wù)至上”的運(yùn)營理念及“匠心釀造,至臻至美”的企業(yè)精神。
華昊酒莊的葡萄園位于甘城子沖積扇地區(qū),共有1050畝葡萄園,其中一級(jí)園550畝,二級(jí)園500畝。這里地形平坦,土壤松軟肥沃,非常有利于葡萄根系的生長。當(dāng)?shù)啬昃鶜鉁?.9℃,為中晚熟葡萄提供了合適的熱量。特別是在葡萄成熟期內(nèi),晝夜溫差一直保持在10-15℃之間,有利于糖分的積累和總酸度的下降。黃河水灌溉,富含有機(jī)質(zhì),這樣獨(dú)特的小微氣候環(huán)境,使得種植出的葡萄品質(zhì)更加優(yōu)越,成熟度高、糖酸均衡、風(fēng)味物質(zhì)更加濃郁。 "甘城子,干城子,風(fēng)吹沙石跑,樹上不落鳥。"這是往日人們編的一句順口溜,形象地描述了甘城子惡劣的自然條件??茖W(xué)化的管理、優(yōu)越化的產(chǎn)品、不斷提升酒莊文化,向更多的消費(fèi)者展現(xiàn)華昊酒莊的風(fēng)采。高產(chǎn)華昊酒莊服務(wù)電話
華昊酒莊logo以華昊篆字演變成龍首組成,亦是華昊執(zhí)著國產(chǎn)葡萄酒的初心。國產(chǎn)華昊酒莊加盟費(fèi)用
除卻自然環(huán)境的影響,田園栽培管理方式、釀造工藝、儲(chǔ)存環(huán)境對(duì)葡萄酒品質(zhì)的影響也很重要。華昊酒莊共有1050畝葡萄園,種植品種有:赤霞珠、美樂、蛇龍珠、馬瑟蘭、小味爾多。莊主在葡萄種植方面毫不含糊,他有著常人所不具備的從容和遠(yuǎn)見,對(duì)葡萄園采用精細(xì)化的標(biāo)準(zhǔn)管理,用先進(jìn)的管理系統(tǒng)檢測(cè)葡萄種植的全過程。嚴(yán)格規(guī)定株距0.75m行距3m,使得每串葡萄受光照均勻,漫步在葡萄園中,無論從哪個(gè)角度看過去,都是筆直的線條。莊主還率先投資建設(shè)了酒莊內(nèi)部微氣候氣象監(jiān)測(cè)站精細(xì)的分析每一處地塊的氣候,將彼此之間的細(xì)微差異反應(yīng)到水肥管控系統(tǒng),好讓青銅峽甘城子的風(fēng)土得到充分的發(fā)揮。國產(chǎn)華昊酒莊加盟費(fèi)用
寧夏華昊酒莊有限公司是我國華昊馬瑟蘭,華昊柳木高、柳木**白,閱山、閱山紅,華昊桃紅專業(yè)化較早的私營股份有限公司之一,公司成立于2006-09-04,旗下華昊馬瑟蘭,柳木高,閱山,閱山紅,都靚,華昊桃紅,蘭山小瓶,已經(jīng)具有一定的業(yè)內(nèi)水平。公司承擔(dān)并建設(shè)完成食品、飲料多項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目,取得了明顯的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。寧夏華昊酒莊將以精良的技術(shù)、優(yōu)異的產(chǎn)品性能和完善的售后服務(wù),滿足國內(nèi)外廣大客戶的需求。