之前對馬瑟蘭了解并不多，一次性品嘗到這么多款馬瑟蘭算得上大開眼界。以前有國外的釀酒師朋友讓我們推薦中國的馬瑟蘭，現(xiàn)在如果有人再問，馬瑟蘭就是極好的答案了！馬瑟蘭香氣、口感令人驚艷，而且能有多樣的風格，無論是清新易飲還是經(jīng)過橡木桶陳釀，都有良好的表現(xiàn)，可以滿足不同口味、品飲習慣人群的喜好。東西部產(chǎn)區(qū)馬瑟蘭風格有非常明顯的差異。西部酒款果香奔放，酸度略低；東部酒款結(jié)構(gòu)緊實，酸度明顯。對于馬瑟蘭很多人并不能完全了解它的品種特性，一邊盲品一邊有專業(yè)人士點評講解的形式會更有助于參與者了解酒款的風格特點。馬瑟蘭是一個雜交品種，母本是赤霞珠，父本是歌海娜，而且繼承了“父母”的優(yōu)良血統(tǒng)。北京華昊馬瑟蘭怎么樣
盡管馬瑟蘭的表現(xiàn)已經(jīng)足夠亮眼，但是中國葡萄酒行業(yè)對于馬瑟蘭研究和推廣工作仍有很長的一段路要去走?！跋M者對馬瑟蘭缺乏認知和需求”“馬瑟蘭酒款質(zhì)量、風格和價格差異巨大”，甚至也有人批評馬瑟蘭顏色深、香氣濃的特點過于討巧，也有人說追捧馬瑟蘭單純是為了商業(yè)目的……諸多觀點莫衷一是。但我們想表達的是，除了馬瑟蘭，還有人們關(guān)注的小味兒多、馬爾貝克、小芒森等等，都是能夠與中國風土完美融合的特色品種，行業(yè)內(nèi)要做的是加強對這些特色品種的基礎(chǔ)研究，并在苗木培育、栽培模式及釀造工藝方面爭取更大的突破。無論怎樣，我們始終堅信，馬瑟蘭的未來在中國！貴州代理華昊馬瑟蘭華昊馬瑟蘭酒款采用低溫浸漬，溫控發(fā)酵，輕柔壓榨，在法國橡木桶中熟化12個月，裝瓶前不過濾。
不僅是國際賽事，在國內(nèi)比賽中我們也能經(jīng)常挖到寶，位于青銅峽的華昊酒莊就是其中之一，2018年中國優(yōu)越葡萄酒大賽的榜首獎項就是被莊主珍藏華昊馬瑟蘭干紅2017摘得，之后酒莊的馬瑟蘭一直保持著亮眼的表現(xiàn)。酒莊自2013年從法國引進栽種的一年生脫毒嫁接苗，在青銅峽樹新農(nóng)場四隊種植面積有109畝，采用廠字形架式，年畝產(chǎn)低于300公斤。葡萄酒大師朱利安曾為2017年份打出了90分。目前，賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)已經(jīng)有不少酒莊開始注意到馬瑟蘭的潛力，新增葡萄園面積也在不斷增加。
酒莊葡萄園所處的獨特小微氣候及地理環(huán)境，使得葡萄成熟度高、糖酸比均衡、風味物質(zhì)豐富。這片優(yōu)越的葡萄園誕生出了華昊莊主珍藏馬瑟蘭干紅葡萄酒、華昊珍藏馬瑟蘭干紅葡萄酒等酒莊旗艦酒款！依據(jù)馬瑟蘭葡萄品種的成熟期并結(jié)合酒莊生產(chǎn)計劃，開始分批次采收馬瑟蘭。有一部分馬瑟蘭晚采收，目的是用做利口酒。采收時盡可能避開帶雨（露）水，盡量保持果實表面果粉的完整性，杜絕干、枯、病、爛、泥果，青果及二次果進入酒莊。采摘后在極短時間內(nèi)送至酒莊進行加工處理。馬瑟蘭中晚成熟，釀出的酒芳香濃郁，顏色深重，單寧柔順，陳年潛力優(yōu)越。
初聞之下，仿佛置身于花海之中，蘭花的優(yōu)雅清香，玫瑰花的馥郁幽香，以及葡萄的芬芳四溢全都撲鼻而來。淺嘗一口，立刻能感覺到一種成熟而又圓潤立體的口感，經(jīng)過舌尖的細細品嘗，一種流連忘返的水果疊香便層層襲來。這，便是品嘗到馬瑟蘭葡萄酒之后的真情實感。有人說，馬瑟蘭是一款具有中式風骨的葡萄酒，說的就是它宛若蘭花般的前調(diào)氣質(zhì)以及它細膩絲滑，沁人心脾的口感，與花中君子蘭花，有著相似的氣質(zhì)。而你完全不會想到，這款讓人口感驚艷的馬瑟蘭葡萄酒，在與具有悠久歷史的傳統(tǒng)釀酒葡萄品種相比,不過只誕生了47年的時間。近些年國內(nèi)的研究主要集中在馬瑟蘭的果實品質(zhì)、植物特性、釀造特性和品牌建設(shè)上。貴州華昊馬瑟蘭價格
華昊酒莊作為寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的一家精品小酒莊，致力于打造中國精品馬瑟蘭。北京華昊馬瑟蘭怎么樣
馬瑟蘭名字源于起始種植地——法國地中海沿岸小鎮(zhèn)馬塞巖Marseillan，是原產(chǎn)于法國的一種紅葡萄品種 。與具有悠久歷史的傳統(tǒng)釀酒葡萄品種相比，馬瑟蘭的培育和栽培歷史相當短暫，至今不過61年的時間。中國似乎正在張開雙臂擁抱馬瑟蘭（Marselan）這一葡萄品種，這引發(fā)了媒體的多方關(guān)注，也使得馬瑟蘭葡萄酒得到了明顯的提振。馬瑟蘭是一種容易種植的葡萄品種，對環(huán)境的適應性強，產(chǎn)量高，且對常見的病害具有很強的抗性。通常，馬瑟蘭所釀的葡萄酒呈現(xiàn)明亮的紫色，香氣奔放、濃郁，兼?zhèn)涓韬Ｄ鹊某墒焖L味和赤霞珠的薄荷氣息。北京華昊馬瑟蘭怎么樣