中國(guó)賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)(He Lan Mountain)位于寧夏回族自治區(qū)。寧夏這片土地,似乎是為了葡萄而存在的。寧夏獨(dú)特的風(fēng)土條件賦予了賀蘭山東麓葡萄獨(dú)特非凡的氣質(zhì),造就了獨(dú)有的中國(guó)風(fēng)味的葡萄酒。以銀川市為中心,沿賀蘭山東麓地帶,南北走向延伸,北起石嘴山,南至紅寺堡,是中國(guó)的優(yōu)越葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。產(chǎn)區(qū)跨越北緯北緯37°43′00″—39°05′3″,是典型的大陸性氣候產(chǎn)區(qū),夏季溫暖,冬天寒冷,這里的葡萄普遍采用埋土的種植方式越冬,以避免冬季的嚴(yán)寒和春季的干燥對(duì)葡萄產(chǎn)生損傷。賀蘭山東麓葡萄酒“紫色名片”越來(lái)越靚麗,在2003年便被確定為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)。上海賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)供應(yīng)商
賀蘭山東麓葡萄酒”既是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,又是地理標(biāo)志證明商標(biāo)。它不僅是地方標(biāo)志,也是質(zhì)量標(biāo)志、信譽(yù)標(biāo)志。2021年10月,自治區(qū)有關(guān)部門(mén)發(fā)布了《“賀蘭山東麓葡萄酒”地理標(biāo)志**標(biāo)志使用管理辦法(試行)》,產(chǎn)區(qū)越來(lái)越多的酒莊開(kāi)始重視地理標(biāo)志的申報(bào),當(dāng)下?lián)碛械乩順?biāo)志認(rèn)證的葡萄酒越來(lái)越受到市場(chǎng)的青睞。目前,“賀蘭山東麓葡萄酒”地理標(biāo)志用標(biāo)企業(yè)從2020年的20家增長(zhǎng)至現(xiàn)在的57家。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)獲批籌建,建設(shè)周期為3年,將為寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入知識(shí)產(chǎn)權(quán)新動(dòng)能。山東國(guó)產(chǎn)賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)推薦經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久的發(fā)展,賀蘭山東麓也形成了寧夏產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的種植模式。
寧夏賀蘭山東麓得益于一河就是黃河。黃河是中華文明主要的發(fā)源地。常言“黃河九曲,唯富一套”,這里說(shuō)的“一套”就是指寧夏平原的河套地區(qū)。寧夏引黃灌溉工程已有2200多年的歷史,其重要意義不言而喻。寧夏地處西北干旱半干旱過(guò)渡帶,氣候干燥,年降水量常常不到200mm,蒸發(fā)量卻是降水量的5倍多。九曲黃河穿境北流,流經(jīng)寧夏397 公里,青銅峽水利樞紐工程座落于境內(nèi) ,秦渠、漢渠、唐徠渠等九大干渠縱貫全境,引黃灌溉條件得天獨(dú)厚。引黃灌溉成為促進(jìn)寧夏區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本支撐。灌區(qū)以占全區(qū)1/3的耕地面積,生產(chǎn)了占全區(qū)4/5的糧食,養(yǎng)育了近530多萬(wàn)人民。
葡萄酒,即是護(hù)理人身體品質(zhì)實(shí)體,更是打開(kāi)人的精神閉鎖,激發(fā)思維,釋放情緒、靈感的催化劑。從受眾群體構(gòu)成、趨勢(shì)和數(shù)量來(lái)看,葡萄酒是“民主化”了的”準(zhǔn)奢侈品”,任何人在任何地方,用“任何”價(jià)格都能買(mǎi)到它。葡萄酒,是飲品,不是原始意義上的奢侈品。它跨越了年齡、種族、地域和收益差異。人們通過(guò)品飲它感受著它帶來(lái)的歡愉和精致,在自己的優(yōu)雅歲月里讓自己開(kāi)心。 葡萄酒飲品以它身世告訴我們:積極樂(lè)觀(guān)的心態(tài)、健康的體魄和和諧的家庭關(guān)系,就是我們昂貴的奢侈品。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)是世界葡萄種植的“黃金地帶”。
自然四時(shí)有序,在葡萄生長(zhǎng)過(guò)程中人為的干預(yù)尤其要遵從自然的生長(zhǎng)規(guī)律。寧夏產(chǎn)區(qū)自1978年種植首批釀酒葡萄以來(lái),在總體規(guī)劃層面尤其重視,賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)內(nèi)有關(guān)葡萄酒的特色專(zhuān)業(yè)在數(shù)所高校開(kāi)展,人才積累豐富。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久的發(fā)展,也形成了寧夏產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的種植模式。區(qū)別于世界上的其他產(chǎn)區(qū),寧夏產(chǎn)區(qū)冬季異常寒冷。為了保證葡萄可以順利地度過(guò)冬季,每一年葡萄園都需要進(jìn)行“埋土”。等到每年清明前后,再撥開(kāi)土層,把葡萄主蔓重新綁回葡萄架上,幫助葡萄開(kāi)始新一年的生長(zhǎng)。近十年來(lái),寧夏賀蘭山東麓酒莊捧回的國(guó)際葡萄酒獎(jiǎng)項(xiàng)已近千個(gè)。國(guó)內(nèi)賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌排行榜
葡萄園“淺溝種植”成為賀蘭山東麓首要的洪水?dāng)r蓄工程,減少了水土流失。上海賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)供應(yīng)商
產(chǎn)區(qū)土壤:寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)的土壤主要為淡灰鈣土、灰鈣土、風(fēng)沙土和灌淤土,并含有不同程度的礫石。土壤pH為7.8~8.8,偏堿性,貧瘠而干燥,有機(jī)質(zhì)含量低。賀蘭山雖然阻擋了大部分來(lái)自西北荒漠的風(fēng)沙,但是在較低矮的余脈或者山脈的缺口處,依然會(huì)有大風(fēng)攜帶著砂粒翻過(guò)山丘。這些砂?;煸谕寥乐?,增加了土壤的透水能力,讓土壤經(jīng)常保持干燥。這迫使葡萄樹(shù)的根向下伸展去尋找水源,同時(shí)也吸收了土壤深處的礦物質(zhì)元素,讓葡萄酒的風(fēng)味更加濃郁。上海賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)供應(yīng)商