風(fēng)土在葡萄酒業(yè)內(nèi)是一個很令人敬重的詞，它可以說是葡萄樹生長環(huán)境的總和，而事實(shí)上風(fēng)土又是那么的神秘莫測。某種程度上它契合著中國的古典美學(xué)，“人法地、地法天、天法道、道法自然?！倍f華昊葡萄酒的風(fēng)土，就不得不提華昊酒莊所處的產(chǎn)區(qū)。一方水土養(yǎng)育一方人。華昊酒莊位于寧夏賀蘭山東麓青銅峽甘城子產(chǎn)區(qū)。從大產(chǎn)區(qū)上來講，寧夏賀蘭山東麓西側(cè)的山脈形成天然的屏障阻隔著地域性的寒流和大風(fēng)，東側(cè)黃河環(huán)繞，一方面為葡萄的生長提供充分的水分，而另一方面形成山合水抱的地勢，增加了產(chǎn)區(qū)內(nèi)的積溫，也降低了霜凍對葡萄的影響。寧夏華昊酒莊有限公司（簡稱華昊酒莊）坐落在青銅峽市樹新林場，2006年9月注冊，寧夏首批建成的酒莊之一。健康華昊酒莊產(chǎn)品介紹
經(jīng)歷了三十年的發(fā)展，吳忠的葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)已成為吳忠市靚麗的“紫色名片”，走出了一條具有寧夏特色的“小酒莊、大產(chǎn)區(qū)”的發(fā)展之路。作為吳忠的重要標(biāo)志性產(chǎn)區(qū)——青銅峽和紅寺堡，憑借著香氣、風(fēng)味以及高質(zhì)量，收獲了諸多關(guān)注與贊譽(yù)。華昊馬瑟蘭、柳木高做為華昊酒莊的精品酒，這兩款酒受到了大家的一致好評。受到大家一致好評的背后源于華昊酒莊對品質(zhì)的不懈追求。截止目前，華昊酒莊在國內(nèi)外葡萄酒賽事中，榮獲多項(xiàng)賽事大獎。附近華昊酒莊以客為尊華昊酒莊積極響應(yīng)國家的政策和呼吁堅(jiān)持發(fā)展寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)呼吁"國人喝國酒"。
華昊酒窖占地約1000平方米，是一個33米*33米的正方形酒窖，可同時容納1000個橡木桶，約225噸，30萬瓶酒。酒莊現(xiàn)存500個橡木桶，其中法國桶約占總桶數(shù)90%，10%為美國桶。酒窖作為酒莊的重要資產(chǎn)，有著及其嚴(yán)格的管理制度。為了保證酒窖的恒溫恒濕，酒窖設(shè)置為半地下式，有三分之一在地上一米處，安裝有排氣扇，便于濕度過高時通風(fēng)，酒窖內(nèi)設(shè)有暖氣和冷風(fēng)機(jī)，保證酒窖的溫度處于13-17度。并有專人進(jìn)行管理，確保酒窖保持穩(wěn)定的存儲條件。
中國酒莊分級系統(tǒng)：賀蘭山東麓是中國首批實(shí)施酒莊列級評選的產(chǎn)區(qū)。列級酒莊評選實(shí)行五級制，每兩年評估一次，共分為一至五級酒莊。該分級制度有別于國外很多傳統(tǒng)的列級制度，是根據(jù)酒莊葡萄園條件、釀造工藝配套、市場銷售、專業(yè)評選表現(xiàn)和旅游接待能力等多維度綜合評選，是適應(yīng)中國市場的全新分級體系，對消費(fèi)者有著重要的指導(dǎo)意義。華昊酒莊基地是自治區(qū)葡萄示范園，酒莊同各個高校展開合作，是寧夏大學(xué)、寧夏防沙治沙與葡萄酒學(xué)院等院校的實(shí)訓(xùn)基地，也是吳忠市農(nóng)民科研培訓(xùn)基地。于2021年晉升為四級列級酒莊。華昊酒莊作為青銅峽市的精品酒莊之一，在吳忠產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的組織下亮相中國高級酒展。
華昊酒莊帶你解讀開瓶之前，首先要做的是看看葡萄酒的正背標(biāo)，從中找到有用的信息。了解一杯葡萄酒，產(chǎn)地是一個重要切入點(diǎn)。比如，一款酒是來自涼爽產(chǎn)區(qū)還是相對溫暖的產(chǎn)區(qū)？一般來說，涼爽氣候下產(chǎn)出的葡萄酒酒體更輕，如來自法國北部、德國、意大利北部和美國太平洋西北沿岸地帶的葡萄酒；而產(chǎn)自溫暖地區(qū)的葡萄酒通常擁有飽滿的酒體、成熟的果味和濃郁的風(fēng)味，例如阿根廷、加利福尼亞州（California）和法國南部這些地方的酒款。當(dāng)然，這只是極為基礎(chǔ)的判斷，如果對產(chǎn)區(qū)足夠熟悉，我們還能從酒標(biāo)上獲得更多關(guān)于微氣候、品種甚至釀造方式等方面的詳細(xì)信息。華昊酒莊尊崇“以人為本，以質(zhì)為先，務(wù)實(shí)創(chuàng)新，服務(wù)至上”的運(yùn)營理念及“匠心釀造，至臻至美”的企業(yè)精神。健康華昊酒莊產(chǎn)品介紹
華昊酒莊，匠心釀造，只為一瓶好酒。健康華昊酒莊產(chǎn)品介紹
我們都知道，賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)以“一山一河一長廊”而被認(rèn)為是中國極適宜種植釀酒葡萄的產(chǎn)區(qū)，而青銅峽產(chǎn)區(qū)是賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的中心區(qū)域，是出“酒莊酒”的優(yōu)越產(chǎn)地，這里產(chǎn)出的每一瓶葡萄酒都與土地、礫石、陽光、晝夜溫差、風(fēng)霜雨雪等自然信息一一對應(yīng)，每一瓶葡萄酒都有真實(shí)的來源出處?，F(xiàn)在，每到鴿子山基地，所見之處皆美景。放眼望去，一排排筆直而堅(jiān)挺的葡萄樹，像是保衛(wèi)鴿子山的哨兵！春天萌芽、夏季開花坐果、秋季成熟、冬季剪枝，你也許能從品嘗的美酒里領(lǐng)略到一年四季里這光陰的故事！健康華昊酒莊產(chǎn)品介紹