曾推動(dòng)馬瑟蘭在中國(guó)種植,而后又致力于馬瑟蘭推廣的李德美有一個(gè)巧妙而形象的比喻:“姥姥包辦婚姻,找了個(gè)門當(dāng)戶對(duì)的,期望利用母親的美貌,父親的聰穎,得到一個(gè)英俊、聰穎而健壯的后代”。李德美認(rèn)為,馬瑟蘭是近代人工培育葡萄品種的一個(gè)重要成就,因其擁有非常優(yōu)異的性狀,“穗大顆粒小,抗病。穗大抗病可以獲得好的產(chǎn)量和質(zhì)量的葡萄,顆粒小使得釀酒的時(shí)候更多的葡萄皮,可以得到濃郁豐富的風(fēng)味,更深的顏色,更多的優(yōu)越果皮單寧。馬瑟蘭中晚成熟,有效對(duì)抗,螨蟲,灰霉病和落果病,果實(shí)穗大顆粒小,釀出的酒芳香濃郁,顏色深重,單寧柔順,陳年潛力優(yōu)越”。馬瑟蘭是一個(gè)雜交品種,母本是赤霞珠,父本是歌海娜,而且繼承了“父母”的優(yōu)良血統(tǒng)。北京華昊馬瑟蘭答疑解惑
馬瑟蘭(Marselan),釀酒葡萄品種,由赤霞珠和黑歌海娜雜交而成,粒小,適宜在夏季氣候干旱炎熱的地方生長(zhǎng),該品種釀制的葡萄酒通常具有深濃的顏色和豐富的風(fēng)味。2001年從法國(guó)引進(jìn)到中國(guó),因其高質(zhì)且高產(chǎn)、對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境不挑剔,高潛力,被譽(yù)為中國(guó)葡萄酒品種的“明日之星”,寄予厚望。馬瑟蘭在中國(guó)產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)非常好,在國(guó)際上拿獎(jiǎng)拿到手軟。華昊酒莊于2014年開始種植馬瑟蘭,是賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)首批種植馬瑟蘭且種植面積極大的酒莊之一。上海華昊馬瑟蘭什么等級(jí)可見2017年份的馬瑟蘭擁有著極高的果實(shí)成熟度,酒體飽滿,結(jié)構(gòu)感平衡,回味悠長(zhǎng)。
初聞之下,仿佛置身于花海之中,蘭花的優(yōu)雅清香,玫瑰花的馥郁幽香,以及葡萄的芬芳四溢全都撲鼻而來(lái)。淺嘗一口,立刻能感覺到一種成熟而又圓潤(rùn)立體的口感,經(jīng)過舌尖的細(xì)細(xì)品嘗,一種流連忘返的水果疊香便層層襲來(lái)。這,便是品嘗到馬瑟蘭葡萄酒之后的真情實(shí)感。有人說,馬瑟蘭是一款具有中式風(fēng)骨的葡萄酒,說的就是它宛若蘭花般的前調(diào)氣質(zhì)以及它細(xì)膩絲滑,沁人心脾的口感,與花中君子蘭花,有著相似的氣質(zhì)。而你完全不會(huì)想到,這款讓人口感驚艷的馬瑟蘭葡萄酒,在與具有悠久歷史的傳統(tǒng)釀酒葡萄品種相比,不過只誕生了47年的時(shí)間。
不僅是國(guó)際賽事,在國(guó)內(nèi)比賽中我們也能經(jīng)常挖到寶,位于青銅峽的華昊酒莊就是其中之一,2018年中國(guó)優(yōu)越葡萄酒大賽的榜首獎(jiǎng)項(xiàng)就是被莊主珍藏華昊馬瑟蘭干紅2017摘得,之后酒莊的馬瑟蘭一直保持著亮眼的表現(xiàn)。酒莊自2013年從法國(guó)引進(jìn)栽種的一年生脫毒嫁接苗,在青銅峽樹新農(nóng)場(chǎng)四隊(duì)種植面積有109畝,采用廠字形架式,年畝產(chǎn)低于300公斤。葡萄酒大師朱利安曾為2017年份打出了90分。目前,賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)已經(jīng)有不少酒莊開始注意到馬瑟蘭的潛力,新增葡萄園面積也在不斷增加。這片優(yōu)越的葡萄園誕生出了華昊莊主珍藏馬瑟蘭干紅葡萄酒、華昊珍藏馬瑟蘭干紅葡萄酒等酒莊旗艦酒款。
中國(guó)葡萄酒**、北京農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授李德美提出:在中國(guó)釀酒葡萄品種中,雖然一直以赤霞珠為主流,但是馬瑟蘭很快就以后來(lái)者居上的姿態(tài)成為了中國(guó)的代表性釀酒葡萄品種?,F(xiàn)如今,馬瑟蘭在中國(guó)的總種植面積已經(jīng)高達(dá)267公頃,是除法國(guó)之外,種植馬瑟蘭面積極廣的國(guó)家。并且馬瑟蘭有著極強(qiáng)的適應(yīng)能力,對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境絲毫不挑剔,所以它還有著極大的普及空間。馬瑟蘭除了出色的適應(yīng)能力,它還有一個(gè)很鮮明的特點(diǎn),那就是果穗松散,果粒小,色深,長(zhǎng)勢(shì)較旺,結(jié)果能力特別強(qiáng),枝條直立性比其他品種強(qiáng)。未來(lái)當(dāng)你想喝一款中國(guó)葡萄酒又不知道該喝什么的時(shí)候一款”華昊馬瑟蘭”就會(huì)是不錯(cuò)的選擇。海南華昊馬瑟蘭種植技術(shù)
馬瑟蘭亮點(diǎn)⑤12個(gè)月法國(guó)新橡木桶,酒體豐富飽滿濃郁;⑥專屬定制木箱,高級(jí)大氣;⑦多次榮獲金獎(jiǎng)、大金獎(jiǎng)。北京華昊馬瑟蘭答疑解惑
華昊馬瑟蘭酒評(píng):釀酒師弗萊德:香氣很濃郁、開放,這種香氣讓你閉上眼睛仿佛進(jìn)入了3D世界。充滿濃郁的果香,還有點(diǎn)橡木的香氣,不單單是烤面包、香草這類味道。單寧、酒體更強(qiáng)壯一點(diǎn),酒精度高但卻感覺不到,很平衡,特別棒的馬瑟蘭;中國(guó)優(yōu)越葡萄酒挑戰(zhàn)賽評(píng)審團(tuán):深寶石紅色、澄清有光澤;具有黑色漿果、焦糖、烘烤的香氣、醇香柔和,香氣濃郁;入口干凈飽滿,口感平衡,單寧柔順,酒體飽滿,后味較長(zhǎng);典型性強(qiáng)。WLA世界美酒大獎(jiǎng)賽:酒體呈玫瑰紅色,濃艷。香氣豐盛:黑櫻桃,黑李,咖啡、煙熏、香草、 豆蔻、雪松、松脂。入口飽滿,酒體豐滿肥厚,單寧精細(xì),綿柔的力量轉(zhuǎn)而化為波瀾,在唇齒回旋,很有一種剛?cè)岵?jì)的酣暢之感?;匚吨虚L(zhǎng),明晰的中藥草、甘草、棗泥味道,華麗嫵媚;北京華昊馬瑟蘭答疑解惑
華昊酒莊創(chuàng)建于2006年9月,是寧夏賀蘭山東麓首批酒莊之一。酒莊占地面積50畝,配套有標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)酵車間、灌裝車間、地下酒窖、品鑒中心及成品庫(kù),具備葡萄酒生產(chǎn)和文化旅游功能。擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的**和技術(shù)團(tuán)隊(duì),年平均釀造高質(zhì)量葡萄酒約30萬(wàn)瓶。酒莊是寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)企業(yè),自治區(qū)“科技型中小企業(yè)”,自治區(qū)“專精特新”示范企業(yè),酒莊葡萄園為自治區(qū)級(jí)葡萄示范園;酒莊于2021年升級(jí)為賀蘭山東麓四級(jí)列級(jí)酒莊。酒莊位于中國(guó)高質(zhì)量釀酒葡萄種植產(chǎn)區(qū)——寧夏賀蘭山東麓甘城子產(chǎn)區(qū)。是世界葡萄種植的“黃金地帶”。酒莊擁有優(yōu)越葡萄種植基地1050畝,其中12年以上生葡萄550畝,8年生葡萄500畝,均達(dá)到產(chǎn)量穩(wěn)定期和品質(zhì)極優(yōu)時(shí)期。從而釀制出華昊馬瑟蘭、柳木高、閱山等系列高質(zhì)量葡萄酒。近年來(lái),華昊酒莊先后參加了國(guó)內(nèi)和國(guó)際多項(xiàng)葡萄酒挑戰(zhàn)大賽,獲得60多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)并多次斬獲金獎(jiǎng)及大金獎(jiǎng)榮譽(yù)。酒莊尊崇“以人為本,以質(zhì)為先,務(wù)實(shí)創(chuàng)新,服務(wù)至上”的運(yùn)營(yíng)理念以及“匠心釀造,至臻至美”的企業(yè)精神,誠(chéng)心做好每一瓶酒。華昊酒莊,致力于打造消費(fèi)者喜歡和信賴的中國(guó)精品特色酒莊。