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大家好,我是老石。有人問這段時(shí)間不見我去干什么了?我也是沒有想到我親愛的媽媽突然心血來潮讓我學(xué)做陳皮辣椒醬。陳皮!辣椒醬!這兩居然能夠搭配在一起!這不就是草莓和麻婆豆腐的搭配嗎??!原本我是肯定不會(huì)嘗試這種搭配的,可是……沒關(guān)系,既然反抗不了,咱就享受。我到要看看這兩到底怎么做才不會(huì)成為黑暗料理!食譜馬上遞上,還是那句話,關(guān)注我,老石帶你領(lǐng)略奇妙世界! 真的不得不贊嘆勞動(dòng)人民啊。好了,這期就到這里,我們下期不見不散?。?愛吃辣椒醬是一種法國態(tài)度!
陳皮辣椒醬做法十分簡單。40首先挑一些上等的紅桔皮來,煮、漂幾道工序過后切絲,把紅桔皮絲曬干。然后買來上等的紅辣椒干,一一碾成粉,生姜、蒜子剁成泥,月餅搗碎。接著盛來鹽、糖和醬油,按比例將這些東西和在一起,晾上一兩天,再盛入壇中,后放芝麻油,封罐密封儲(chǔ)存一年,待來年的這個(gè)時(shí)候再吃。雖然做法簡單,但是味道卻十分下飯。在條件簡陋的宿舍里面,辣椒醬也是一種不可多得的下飯菜,通常不需要什么處理,伴著他就能吃下幾碗大白飯。簡單的食材不簡單的味道,陳皮辣椒醬似乎就能輕松做到這一點(diǎn)。 愛吃辣椒醬是一額種態(tài)度!貴州干貨陳皮辣椒醬
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