目前公司產(chǎn)品已銷往全國20多個省市自治區(qū)，并在多地成立了分公司和辦事處，與全國數(shù)千多家食品超市建立了配送關(guān)系。公司以銷售，西寧土豪金青稞酒價格怎么樣、配送，優(yōu)勢互補(bǔ)、縱橫發(fā)展、業(yè)務(wù)銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國大部分地區(qū)。質(zhì)量的產(chǎn)品及良好的服務(wù)贏得了全國各地經(jīng)銷商和消費(fèi)者的一致好評。雪中緣牌經(jīng)典原漿青稞酒在省內(nèi)得到了非常高的品牌**度和美譽(yù)度，西寧土豪金青稞酒價格怎么樣，擁有了眾多的忠實(shí)的消費(fèi)者。公司以“讓更多的消費(fèi)者了解青藏特產(chǎn)，西寧土豪金青稞酒價格怎么樣，了解青稞酒，弘揚(yáng)青稞酒文化”為己任，青海雪中緣青稞酩餾酒業(yè)有限公司成立于2003年，坐落于大美青海湟水河畔。公司主要以青藏特產(chǎn)、青稞酒的研發(fā)生產(chǎn)和銷售為主。旗下有青海雪中緣生物科技有限公司、青稞酩餾酒廠營運(yùn)中心和南京雪中緣土特產(chǎn)銷售公司。在十幾年來的創(chuàng)業(yè)之路上，公司一貫秉承：誠信至上、客戶為先的服務(wù)宗旨，堅(jiān)持以誠信贏得客戶，以質(zhì)量贏得市場，不斷創(chuàng)新，開拓進(jìn)取贏得了眾多商家和廣大消費(fèi)者的一致好評。先后獲得了**和行業(yè)協(xié)會等**部門授予的“先進(jìn)集體”、“誠信企業(yè)”、“守合同、重信用單位”等榮譽(yù)稱號，同時“雪中緣”牌青稞酒被評為青海*美青稞酒。 河南新品土豪金青稞酒。城西青稞原漿土豪金青稞酒要多少錢
青稞酒成為了青海的象征，也成為一種特產(chǎn)，并且承載著一份文化，**初，它只是產(chǎn)于青海，銷售于青海范圍內(nèi)的地區(qū)，從另一種意義上來說還是挺受限制的，除了附近的地區(qū)外，很少有外地的人來購買，并且認(rèn)可度很小。但是隨著時間的發(fā)展，它不僅留下來了，而且在各個地區(qū)開始銷售，逐漸成立了更多的分公司，對于它的熱愛和喜歡不再受到區(qū)域的限制，越來越多的人認(rèn)可了青稞酒，能存在下來，能得到認(rèn)可這也是它存在下來的價值。青稞酒的一步步制作再到成品售賣是一個漫長的過程 ，沉淀的是品質(zhì)。城北新品土豪金青稞酒質(zhì)量放心可靠開封土豪金青稞酒省錢。
無需對青稞進(jìn)行破碎或脫皮操作，通過泡釀環(huán)節(jié)使得青稞糧食良好吃水，吃水后通過初蒸使得大部分青稞蒸熟，之后再通過燜釀二次吃水燜制，使得青稞顆粒中心位置更容易蒸熟，***再經(jīng)復(fù)蒸環(huán)節(jié)進(jìn)一步將青稞顆粒完全蒸熟，并且在復(fù)蒸環(huán)節(jié)能夠降低青稞的水分含量，利于后期的釀造工序良好進(jìn)行，整個工序打破了傳統(tǒng)釀造工藝需要對青稞進(jìn)行篩選、破碎、脫皮的處理，減少了糧食處理的勞動環(huán)節(jié)及因此引起的粉塵污染等，有效節(jié)約了成本，并且也改善了傳統(tǒng)你按照過程中破碎的青稞中心位置也存在難以蒸熟的狀況，使得糧食利用率較高，并且有效的保證了釀酒的質(zhì)量。需要說明的是：上述泡釀過程中，先水后糧，并將水面漂浮的糧殼打撈干凈；泡糧水溫春、秋季控制在70℃±2℃，冬季72℃±2℃，夏季68℃±2℃；水平面高于糧面40-50cm，要求：泡糧后糧食吸水均勻飽滿，膨脹明顯。在蒸糧環(huán)節(jié)，根據(jù)青稞的特點(diǎn)合理把握好初蒸、燜糧、復(fù)蒸的蒸糧時間及熟糧的感觀要求，初蒸時間控制在2-5min、燜糧時間控制在5-15min(可以依糧食感官進(jìn)行調(diào)整)、復(fù)蒸時間控制在15-20min，蒸糧要點(diǎn)如下：1)一汽二水三時間，掌握悶水關(guān)鍵，柔熟不泥，裂口又收汗；2)參考指標(biāo)：燜糧水溫比較好控制在55℃-57℃之間。
公元七世紀(jì)，唐文成公主從長安遠(yuǎn)嫁吐蕃，把漢地先進(jìn)的釀酒技術(shù)傳到藏地，經(jīng)過1300多年的歷史變遷，以青稞酒為載體的藏族酒文化，以其特有的魅力享譽(yù)海內(nèi)外，成為中國乃至世界酒文化百花園中的一枝獨(dú)秀。青稞酒的釀造方法和過程：首先把青稞洗凈，注意不能讓青稞在水里洗的時間藏族食品過長。然后倒進(jìn)鍋里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。當(dāng)鍋中的水已被青稞吸收完了，火就不能燒得過旺，邊煮邊用木棍把青稞上下翻動，以便鍋中的青稞全部熟透，并隨時用手指捏一下青稞粒兒，如還捏不爛，再加上一點(diǎn)水繼續(xù)煮。等到八成熟時，把鍋拿下來，涼上20—30分鐘的時間，這時鍋中的水已被青稞吸收干了，趁青稞溫?zé)釙r，攤開在已鋪好的干凈布上，然后就在上面撒勻酒曲。撒曲時，如果青稞太燙，則會使青稞酒變苦，如果太涼了，青稞就發(fā)酵不好。撒完酒曲之后，再把青稞酒裝在鍋里，用棉被等保暖的東西包起來放好。在夏天，兩夜之后就發(fā)酵，冬天則三天以后才發(fā)酵。如果溫度適宜，一般只過一夜就會聞到酒味兒。假如***后還沒有聞到酒味兒，就說明發(fā)酵時溫度不夠，應(yīng)在一個瓶子中裝上開水，放在鍋上的東西，要使已經(jīng)發(fā)酵的青稞冷卻。這樣才能使青稞酒更甜。 張掖土豪金青稞酒省錢。
青稞酒，藏語叫做“羌”，是用青藏高原出產(chǎn)的一種主要糧食——青稞制成的。它是青藏人民**喜歡喝的酒，逢年過節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友，必不可少。釀造青稞酒無需復(fù)雜的程序。在藏區(qū)，幾乎家家戶戶都能制。釀造前，首先要選出顆粒飽滿、富有光澤上等青稞，經(jīng)淘洗干凈后，用水浸泡一夜，在將其放在大平底鍋中加水燒煮，大約兩小時后，將煮熟的青稞撈出，稍晾一下，去除水氣后，把發(fā)酵曲餅研成粉末均勻地撒上去并攪動，***青稞酒裝進(jìn)壇子，密封貯存。如果氣溫高，一兩天即可取出飲用?；ブ囡埔郧嗖馗咴赜械募Z食作物—青稞為原料，在繼承古老傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，引進(jìn)現(xiàn)代技術(shù)裝備，用無污染的天然質(zhì)量礦泉水科學(xué)配料、精心釀造、久儲自然老熟而成。產(chǎn)品具有清香醇厚、綿甜爽凈，飲后頭不痛、口不渴的獨(dú)特風(fēng)格，在強(qiáng)手如林的酒類行業(yè)中獨(dú)樹一幟，在西部民族地區(qū)享有盛譽(yù)。由于其“地理環(huán)境獨(dú)特、釀酒原料獨(dú)特、大曲配料獨(dú)特、制酒工藝獨(dú)特、產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特”，青稞酒魂承傳400年，至今興盛不衰被全國釀酒**譽(yù)為“高原明珠、酒林奇葩”。鄒家華等來青海視察工作時，都曾品評過該公司的酒類產(chǎn)品。香格里拉縣是云南省青稞酒主要產(chǎn)地之一。
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背景技術(shù)：在青稞酒釀造過程中，需要對青稞糧食先進(jìn)行破碎，然后洗凈后蒸熟，然后加上酒曲，之后在窖池內(nèi)發(fā)酵一段時長，取出發(fā)酵好的糧食進(jìn)行蒸餾而得。在破碎環(huán)節(jié)往往需要投入大量的人力、物力及財(cái)力，并且在破碎后蒸煮環(huán)節(jié)中存在青稞內(nèi)部未煮熟影響酒質(zhì)以及浪費(fèi)糧食的情況，通常需要三到四輪發(fā)酵方可將青稞利用完全。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種青稞酒釀造工藝，有效的克服了現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)。本發(fā)明解決上述技術(shù)問題的技術(shù)方案如下：一種青稞酒釀造工藝，包括以下步驟：步驟一、青稞除雜后篩選完善粒，備用；步驟二、泡糧，具體為，將除雜后的青稞輸入到泡糧桶中，在溫度為65-74℃的熱水中浸泡18-20h，浸泡完全后排水備用；步驟三、蒸糧：S1、初蒸，將泡糧后的青稞輸送至高壓蒸糧球鍋中，向球鍋內(nèi)通入蒸汽，并在；S2、燜糧，初蒸結(jié)束后卸去球鍋內(nèi)壓力，向球鍋中加入50-57℃的溫水燜糧5-15min；S3、復(fù)蒸，燜糧結(jié)束后向球鍋內(nèi)通入蒸汽，并在；步驟四、攤涼，將復(fù)蒸后的青稞取出進(jìn)行攤涼至25-30℃；步驟五、加曲，向攤涼后的青稞內(nèi)加入酒曲，充分?jǐn)嚢?，備用；步驟六、發(fā)酵，將加曲后的青稞裝入釀酒容器內(nèi)密封，之后在發(fā)酵室內(nèi)發(fā)酵25-30天。
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青海雪中緣青稞酩餾酒業(yè)有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在青海省西寧市等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**雪中緣青稞酒供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上！