在釀造存儲沱牌舍得酒的陶壇庫內，沱牌舍得酒業(yè)為每壇酒建立了身份檔案，每批酒進庫時將其酒類、酒質、風味、口感、入庫時間等基本情況標注于壇卡上，并在儲存過程中定期監(jiān)控、嘗評，及時掌握酒體變化規(guī)律，為勾調不同風味、口感的系列酒提供基礎依據，檔案將一直伴隨著酒體，直至市場消費。也就是說，市場上的每一瓶沱牌系列酒均可追溯至由哪個班組生產、哪個陶壇儲存，強化了生產各環(huán)節(jié)技術人員的責任意識，從另一個角度確保了產品質量。上海晟桀酒業(yè)，白酒經銷商，品牌白酒經銷供應，沱牌舍得活動價。江蘇四川白酒沱牌舍得酒專賣
沱牌舍得酒業(yè)在制曲生產中已率先在同行業(yè)中實現了工業(yè)化、自動化改造，徹底淘汰了強體力勞動的人工踩曲。在設備的運用上引進瑞士先進的氣壓式制曲碎料系統(tǒng)、動力系統(tǒng)與國內先進的機械制曲設備配套，從原輔料的處理到曲坯成型實現了全線的自動化、封閉式，從而使曲藥生產過程中配料更精確、拌料更均勻、各種技術參數控制更科學，在曲塊壓制過程中受力更均勻、平衡，能夠確保曲塊松緊度一致，曲坯成型規(guī)范、統(tǒng)一。發(fā)酵房設計也合理、科學，根據制曲工藝需要采用進口的意大利威林斯環(huán)保涂料及"實德型材"塑鋼門窗裝飾廠房、培菌房，空氣自然流通狀況良好。江蘇四川白酒沱牌舍得酒專賣上海晟桀實業(yè)有限公司，專業(yè)做酒類批發(fā)經銷，主營”紅酒，白酒，清酒，洋酒，進口水等”所有酒水品質保證。
由于沱牌舍得曲藥質量優(yōu)異、穩(wěn)定，得到了同行業(yè)的一致認同，產品除滿足沱牌舍得系列酒生產外，還面向市場**省內外。眾所周知，白酒是一個特殊的行業(yè)，獨特的工藝決定了其產品生產周期較長，剛釀造出的白酒實際上只是半成品，要經過相當長一段時間儲存，以使酒體自然老熟。所謂"酒是陳的香"，即指以正確的方式對酒進行儲存，時間越長則酒體越醇厚、香味越悠長、口感越舒適。
一般情況下，大型白酒生產企業(yè)均建有大型儲酒基地，對酒進行分批儲存。名優(yōu)白酒生產企業(yè)上市流通的酒，其釀造時間是在出廠前一年或更長一段時間，因此，白酒企業(yè)的儲酒能力是衡量其實力的重要標志，也是其產品質量是否有保障的重要標志。
因為氣候、土壤、水源“三位一體”的生態(tài)環(huán)境，極為有利于釀酒微生物的生長、繁衍，窖泥的老熟和制曲微生物的富集，為舍得系列酒風味物質的形成提供了豐富的微生態(tài)基礎。舍得酒業(yè)在上世紀末創(chuàng)建了生態(tài)釀酒工業(yè)園，植物群落豐富，環(huán)境穩(wěn)定，年平均氣溫17.3℃，相對濕度平均為78.5%，適宜制曲有益微生物的富集和微生物區(qū)系的穩(wěn)定和優(yōu)化，所以為制曲生產提供了生態(tài)環(huán)境。舍得制曲車間建筑面積87000㎡，具有年產大曲40000噸的生產能力。品味舍得酒，"舍得"與中國傳統(tǒng)文化一脈相承，蘊含了博大精深的傳統(tǒng)文化內涵 。
舍得濃香型白酒，以傳統(tǒng)的生態(tài)工藝釀造而成，更有不一樣的自然食材釀造，可以為你帶來不一樣的醇香酒液，讓你在品嘗的時候，更有好口感。同時均勻飽滿的食材釀造而成配上陳年老窖池，可以為你更有綿柔醇厚的口感，讓你愛上**舍得白酒。舍得作為沱牌旗下的系列糧食酒，是以健康綠色生態(tài)的食材為原料釀造而成。而在質量的沈太原中，以宜興紫砂陶壇存儲，讓每一滴酒液都盡顯**品質。同時舍得更是選擇質量酒曲，為廣大消費者帶來質量濃香型白酒，讓每一酒液都醇香經典。
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水晶舍得酒，視品質為品牌生命之源，數十年執(zhí)著一念釀好酒，以沱泉為源，秉承千年傳統(tǒng)工藝，古窖陳釀，獨到而精湛的釀造工藝延伸出了舍得酒之典型風格，其酒體以獨具豐富優(yōu)雅的典型性香味、綿甜凈爽、入口甘甜、回味甘冽之特點而著稱于世。
天賜良源 千古沱泉"佳釀之處必有名泉"。唐初以來，歷代民眾即以沱泉之水釀酒，素有"泉如甘露勝天漿"之稱。古老而神秘的泉水，流淌千年，這便是舍得酒得以傳神的靈魂--沱泉。從射洪春酒始，"泰安作坊"在古井舊址，掘成"沱泉井"，用以釀制佳釀。 江蘇四川白酒沱牌舍得酒專賣
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