為什么軟木塞適合封裝葡萄酒呢?這要從葡萄酒的特性和軟木塞的特質說起。葡萄酒需要在低含氧量的環(huán)境中儲存,只有適當?shù)难鯕獠拍艽龠M葡萄酒的陳釀。使葡萄酒“呼吸”且自然成熟是確保酒品味道的重要因素,只有這樣才能品嘗到葡萄酒的較佳狀態(tài),這也是釀酒師想達到的理想效果。如果在顯微鏡下看軟木塞,你會發(fā)現(xiàn)軟木的內(nèi)部由微小的木栓細胞組成的“蜂窩”和復合酸構成,并注滿了類似于空氣的混合氣體。每立方厘米的軟木平均包含4000萬個細胞,一個軟木塞就包含大約8億個細胞。所以,軟木塞里面83%都充滿了空氣。這就是為什么它質輕,有彈性,可壓縮。如果你壓住一邊,另一邊是毫不變形的。當把軟木塞放入瓶口中,不會有外界空氣進入到瓶中去。自然軟木塞具有很多細孔,具有密度低、柔韌性好、防滲透等特點。杭州圓餅軟木塞采購
軟木塞彈出的物理原理:我們都知道很多葡萄酒、香檳這些酒都是通過微生物的發(fā)酵作用來制成的,而微生物作為一種生物,反應發(fā)酵的過程并不是只進不出的,于是在發(fā)酵過程會發(fā)出大量的二氧化碳氣體。關鍵是二氧化碳氣體的密度很小,所以一點點質量的二氧化碳氣體也會占用很大的體積,再說二氧化碳還不會溶于水,于是乎,隨著酒瓶內(nèi)微生物的不斷發(fā)酵,越來越多的二氧化碳積累在瓶子里面導致軟木塞被頂了出來,這就是我們常見的,軟木塞突然彈出的現(xiàn)象。河北橡木軟木塞定制一個好的葡萄酒軟木塞重要的就是要有彈性、延展性和壓縮性。
葡萄酒軟木塞制作有哪些過程?分類,整塊軟木比較大,需要切割成大小合適的條狀。不過不同軟木的質量不盡相同,因此需要進行分類,只有質量好的才可用來制作天然軟木塞(NaturalWineCorks)。沖壓,沖壓指的是靠壓力機和模具向板材施加外力,使之產(chǎn)生塑性變形或分離。通常,軟木塞可由手工或機器沖壓,不過質量不一。當然,軟木沖壓完后,剩余的木材也不能浪費。一般會碾碎成顆粒狀,用來制作復合塞(AgglomerateCorks)再分類,軟木塞制好后,機器會自動將其一一送至相應級別的容器內(nèi)。然后,工人會再次進行篩選分類,以保證軟木塞的質量。因此,篩選后留下來的都是較好的軟木塞,價格當然也不便宜。
軟木塞通常有0+1塞、1+1塞、2+2塞等,其接觸酒的部分為天然材質,這種瓶塞既具有天然塞的特質,又優(yōu)于聚合塞或合成塞的密封性能。因其檔次比聚合塞合成塞高,成本又比天然塞低,所以是較好的瓶塞選擇,它和天然塞一樣可以用于較優(yōu)良品質的葡萄酒密封。起泡瓶軟木塞:不接觸酒的部分用4毫米到8毫米的軟木顆粒聚合加工,接觸酒的部分用單片厚度不低于6毫米的兩片天然軟木貼片加工。其密封效果較好,主要用于起泡酒、半起泡酒和含氣葡萄酒的密封。軟木塞能夠促進酒體成熟并豐富酒體結構。
軟木塞通常有0+1塞、1+1塞、2+2塞等,其接觸酒的部分為天然材質,這種瓶塞既具有天然塞的特質,又優(yōu)于聚合塞或合成塞的密封性能。因其品質比聚合塞合成塞高,成本又比天然塞低,所以是較好的瓶塞選擇,它和天然塞一樣可以用于較優(yōu)良品質的葡萄酒密封。起泡瓶軟木塞:不接觸酒的部分用4毫米到8毫米的軟木顆粒聚合加工,接觸酒的部分用單片厚度不低于6毫米的兩片天然軟木貼片加工。其密封效果較好,主要用于起泡酒、半起泡酒和含氣葡萄酒的密封。軟木塞制作表面色澤應基本一致,無漂洗斑痕,表面光潔,端面平整,色澤柔和。嘉興天然軟木塞廠家
軟木塞的使用能很好地保證瓶內(nèi)之酒呼吸通暢。杭州圓餅軟木塞采購
栓皮櫟做軟木塞的物理特性:1.軟木經(jīng)過100℃以上的高溫煮沸,其厚度增加而沿生長方向的長度會縮短。2.軟木的密度在120kg/m3~220kg/m3之間。3.軟木有一定的防水性,吸濕性十分輕微,液體不能滲漏,可以允許氣體緩慢地通過。4.軟木具有良好的彈性。經(jīng)壓縮,瞬間能恢復其壓縮前尺寸的85%以上,24h后能恢復到原尺寸的99%。5.軟木具有吸收電磁波的能力,具有良好的隔音、減震性。6.軟木不易腐爛。7.軟木具有很強的耐磨性。8.軟木不易燃燒,燃燒時必須補給大量的氧氣。杭州圓餅軟木塞采購