紅酒軟木塞的材質(zhì)分類(lèi):1、天然軟木塞:它是由一塊或幾塊天然軟木加工而成的瓶塞,主要用于不含氣的葡萄酒和儲(chǔ)藏期較長(zhǎng)的葡萄酒的密封。用天然塞密封的葡萄酒儲(chǔ)藏幾十年沒(méi)有問(wèn)題,百年以上的紀(jì)錄不足為奇。2、填充軟木塞:它和天然賽出身相同,卻因?yàn)橘|(zhì)量相對(duì)較差,其表面的孔洞中的雜質(zhì)會(huì)對(duì)酒的質(zhì)量有所影響,用軟木粉末和粘合劑的混合物在軟木塞的表面涂抹均勻,填充軟木塞的缺陷和呼吸孔。這種瓶塞通常用于保存較低品質(zhì)的葡萄酒。3、聚合軟木塞:它是用軟木顆粒和粘合劑粘合而成的軟木塞。根據(jù)加工工藝的不同可以分為板材聚合塞和棒材聚合塞。軟木塞在生產(chǎn)過(guò)程中,需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的挑選、蒸煮等工藝。廣東復(fù)合軟木塞怎么使用
軟木塞的使用誤區(qū):1、“水份越高越好,打塞容易,不易掉渣”。但事實(shí)是低水份木塞要更好,因?yàn)樗莞呒匆馕吨救l(fā)霉變質(zhì)的幾率大,再者聚合塞都是用粘合劑生產(chǎn)的,粘合劑在溫度、壓力和水份條件下有失去粘性的風(fēng)險(xiǎn)?,F(xiàn)實(shí)中有個(gè)別酒廠(chǎng)不只不要求水份,反而限制水份,這是聰明的做法。2、木塞密度越大木塞質(zhì)量越好:軟木塞密度與木塞質(zhì)量是一個(gè)反向關(guān)聯(lián),也就是說(shuō)密度越小的木塞品質(zhì)越好、密封性越好,這是因?yàn)槊芏却笄∏】赡鼙砻鬈浤驹掀焚|(zhì)差,在產(chǎn)地,原料粒子的價(jià)格是以密度來(lái)計(jì)算的,密度越大的粒子越便宜。福州酒瓶軟木塞制造制成軟木塞的原材料是一種叫做栓皮櫟的植物。
紅酒軟木塞的材質(zhì)分類(lèi)有哪些?板材聚合軟木塞:是由軟木顆粒壓制成板后加工而成,物理特性比較接近天然塞,含膠量低,是一種較好的瓶塞,但這種瓶塞生產(chǎn)成本比較高,在發(fā)達(dá)國(guó)家使用比較多。聚合塞:是將軟木顆粒壓制成棒后加工而成,這種瓶塞含膠量高,質(zhì)量不如板材聚合塞,不過(guò)生產(chǎn)成本較低,在發(fā)展中國(guó)家使用比較普遍。合成軟木塞:是用一種特殊工藝制作的復(fù)合軟木塞,軟木顆粒的含量大于百分之51,其性能和用途都和聚合塞相似。
軟木塞的制作要求:1.外觀:印刷或火燙圖案應(yīng)清晰、對(duì)稱(chēng)、完整,圖案接頭錯(cuò)位不超過(guò)2.0mm。2.氣味:葡萄酒軟木塞不應(yīng)有任何發(fā)霉的、化學(xué)的、菌類(lèi)的、土味等異味。3.色澤:同一批葡萄酒軟木塞表面色澤應(yīng)基本一致,無(wú)漂洗斑痕,表面光潔,端面平整,色澤柔和。貯存:葡萄酒軟木塞應(yīng)存于干燥通風(fēng)的庫(kù)房?jī)?nèi),避免與有毒、有異味或腐化性物質(zhì)同室存放,底層應(yīng)有隔地墊板。軟木塞在生產(chǎn)過(guò)程中,需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的挑選、蒸煮等工藝,以除去木塞上的菌類(lèi)等雜質(zhì),同時(shí),木塞的存儲(chǔ)環(huán)境等對(duì)微生物的繁殖也具有影響,因此,在存放時(shí),應(yīng)放在通風(fēng)、防潮的地方避免菌落或其他異味等。軟木塞和葡萄酒瓶的搭配開(kāi)啟了一個(gè)新時(shí)代,葡萄酒從此具有了在瓶中陳年和演化的能力。
如何通過(guò)軟木塞判斷紅酒質(zhì)量的好壞?經(jīng)常喝酒的人會(huì)發(fā)現(xiàn),有的軟木塞長(zhǎng),有的軟木塞短。長(zhǎng)的軟木塞往往比常規(guī)的軟木塞長(zhǎng)出1/4。使用長(zhǎng)的軟木塞的紅酒,通常來(lái)講是好酒,而且都為整木的軟木塞,這種酒起碼具有8年以上的陳年潛力,如果提前喝是一定需要醒酒的。許多人在開(kāi)瓶后會(huì)習(xí)慣去把軟木塞聞一聞,通過(guò)聞酒軟木塞的香氣來(lái)判斷酒的品質(zhì)是好是壞,確認(rèn)這支葡萄酒是否已經(jīng)壞了,但葡萄酒變壞的原因有很多種。比如,潮濕導(dǎo)致軟木塞發(fā)霉,進(jìn)而影響到葡萄酒;或軟木塞太干,空氣已經(jīng)與葡萄酒接觸;亦或放在密不透風(fēng)的空間等等。這些都可以影響到葡萄酒的品質(zhì)。通過(guò)軟木塞可以判斷葡萄酒的有無(wú)保存良好,在正常情況下,軟木塞應(yīng)該底部應(yīng)是微濕的。山東圓餅軟木塞制造
軟木塞具有良好的防腐性能。廣東復(fù)合軟木塞怎么使用
軟木塞的妙用:把軟木塞插在不銹鋼爐具的頂蓋手柄上,由于軟木塞耐熱性好,烹飪的時(shí)候就不用擔(dān)心揭蓋時(shí)會(huì)燙到手。把針、魚(yú)鉤和耳釘?shù)燃饫臇|西插在軟木塞上,使用的時(shí)候方便好找。清洗碳鋼刀具。把軟木塞的一頭和刀具用水潤(rùn)濕,然后放少量清潔劑在刀具上,用軟木塞輕輕擦洗。拿刀具的時(shí)候要小心點(diǎn),較好把它的一端置于平臺(tái)上,以免它亂動(dòng)傷到手。把軟木塞塞在自行車(chē)車(chē)把的兩端,它們比橡膠塞更環(huán)保也更輕便。給貓咪做玩具。軟木塞可以直接充當(dāng)貓咪的玩具。當(dāng)它們?cè)谟驳匕迳蠞L動(dòng)時(shí),會(huì)吸引貓咪追逐個(gè)不停,覺(jué)得趣味無(wú)窮。廣東復(fù)合軟木塞怎么使用