你知道大米的保鮮期是多久嗎？30天？2個(gè)月？6個(gè)月？9個(gè)月？12個(gè)月？稻殼是大米的鎧甲，表皮是大米的護(hù)身服，它們共同構(gòu)成了大米的保護(hù)層，使大米能夠更長(zhǎng)久的保持生命。那什么樣的大米才叫鮮米呢？丨新米當(dāng)年稻谷磨出來(lái)的米，都叫新米。比如一年一季的水稻，10月份成熟，那么2017年10月收割的稻米，一直到2018年9月磨的都稱為新米。丨鮮米現(xiàn)磨的米才能叫做鮮米。事實(shí)上，大米的保鮮期只有30天，一旦脫殼，大米就開(kāi)始了從鮮米?陳米?陳化米的氧化過(guò)程。因此，剛脫殼30天內(nèi)是品嘗鮮米的時(shí)間。當(dāng)然，大米只要在保質(zhì)期內(nèi)都是可以吃的。大米放了一年還能吃嗎？實(shí)際上，很多家庭將大米擱置很長(zhǎng)時(shí)間，會(huì)覺(jué)得只要大米不生蟲(chóng)、不發(fā)霉就能吃。殊不知，大米的保質(zhì)期一般只有6至12個(gè)月；而我國(guó)南方由于雨水多，大米存放時(shí)間會(huì)更短，不要超過(guò)3個(gè)月。大米如果放得太久，雖然外表看不出變化，但內(nèi)部可能已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，滋生肉眼看不見(jiàn)的霉菌，建議不要食用，尤其有小孩的家庭。大米保質(zhì)期一般都多久？大米保質(zhì)期因其加工和包裝方式不同，而存在差異。真空包裝的大米保質(zhì)期可以達(dá)到12個(gè)月；普通包裝的，可能只有6個(gè)月；散裝大米的保質(zhì)期沒(méi)有明確規(guī)定，一般夏季為3個(gè)月，秋冬季為6個(gè)月。種植在極其肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素。奉賢區(qū)大米作用
富錦大米是黑龍江省佳木斯市富錦市的特產(chǎn)。富之錦牌有機(jī)大米出自世界上公認(rèn)的三大黑土區(qū)之一的中國(guó)富錦三江平原濕地。富錦大米的特定品質(zhì)：硬度好、米性強(qiáng)、品質(zhì)佳、香柔適口。富錦大米獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。之錦牌有機(jī)大米出自世界上公認(rèn)的三大黑土區(qū)之一的中國(guó)富錦三江平原濕地。富錦各種資源富集，豐富的資源優(yōu)勢(shì)是投資者興業(yè)之基。大平原一望無(wú)際，大濕地聞名世界，大農(nóng)業(yè)魅力無(wú)窮，大生態(tài)區(qū)得天獨(dú)厚。地處世界上有的三塊沖積黑土平原區(qū)，境內(nèi)沃野無(wú)垠，坦蕩如砥，有良田500多萬(wàn)畝。是“中國(guó)東北大米之鄉(xiāng)”、“中國(guó)大豆之鄉(xiāng)”，國(guó)家重要的商品糧生產(chǎn)基地，全國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)先進(jìn)市、國(guó)家重點(diǎn)農(nóng)業(yè)科技示范區(qū)和全國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)縣，“北國(guó)糧都”享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。富錦與日本水稻主產(chǎn)區(qū)北海道處于同一緯度，境內(nèi)主體地貌為黑土平原，地勢(shì)平坦，全市現(xiàn)有耕地920萬(wàn)畝，占全國(guó)耕地1/200，農(nóng)民人均耕地面積是全國(guó)平均水平的10倍?！案诲\大米”產(chǎn)地上街基鎮(zhèn)、錦山鎮(zhèn)和長(zhǎng)安鎮(zhèn)三個(gè)毗鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)土壤以草甸土、黑土為主，土質(zhì)疏松，水、肥、氣、熱協(xié)調(diào)，耕作層厚，保水保肥能力強(qiáng)，潛在肥力較高，有機(jī)質(zhì)含量平均達(dá)，是全國(guó)平均數(shù)的6倍，是全省平均數(shù)的2倍，超過(guò)國(guó)家規(guī)定的I級(jí)地標(biāo)準(zhǔn)。山西又香又軟大米綠色食品大米等同于發(fā)達(dá)國(guó)家普通安全標(biāo)準(zhǔn)食品，有機(jī)食品大米等同于生產(chǎn)國(guó)或銷售國(guó)安全標(biāo)準(zhǔn)食品。
原標(biāo)題：釀酒技術(shù)：大米酒的功效，大米酒的做法很多人喜歡喝大米酒，那么大米酒與米酒有什么區(qū)別呢？其實(shí)大米酒屬于米酒的一個(gè)分類，同屬米酒。在北方也稱作“甜酒”。大米酒是集營(yíng)養(yǎng)、健康、美味、經(jīng)典、高雅、時(shí)尚于一體的健康酒類別。大米酒的功效大米酒利用生物發(fā)酵技術(shù)釀造營(yíng)養(yǎng)豐富，大米中含有18種生命元素（氨基酸），可以增強(qiáng)基礎(chǔ)生命力；無(wú)機(jī)礦物質(zhì)經(jīng)過(guò)生物工程微生物菌發(fā)酵后，可成為健康的有機(jī)礦物質(zhì)，利于人體的吸收。大米中的蛋白質(zhì)經(jīng)微生物發(fā)酵后分解成豐富的氨基酸和短肽，可被人體直接吸收，并能在較短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)人體機(jī)能，既不影響工作也不影響休息，即使是喝醉了也不傷害人體組織細(xì)胞。且少量飲酒還能促進(jìn)人體血液循環(huán)，特別是促進(jìn)血液流動(dòng)，有利于代謝垃圾的排出和營(yíng)養(yǎng)的吸收，這是現(xiàn)代釀酒工藝的一次**。大米酒的做法1.米洗凈，加水浸泡6小時(shí)。2.泡好的米在常壓下蒸。3.蒸好的米淋涼開(kāi)水冷卻至30度以下，轉(zhuǎn)移到盆或保鮮罐中，加入酒曲攪拌均勻、壓實(shí)，并蓋好蓋子防止污染雜菌。酒曲用量為米的干重的～1%。4.于30-32℃保溫發(fā)酵2天后，加水繼續(xù)發(fā)酵至5天。用水量約和米的重量相等。5.將發(fā)酵液過(guò)濾。取濾液，于4℃冰箱冷藏備用。以上就是“大米酒的功效。
55、實(shí)地檢查評(píng)估認(rèn)證中心在確認(rèn)有機(jī)大米申請(qǐng)者交納頒證所需的各項(xiàng)費(fèi)用；派出經(jīng)認(rèn)證中心認(rèn)可的有機(jī)大米檢查員；檢查員從分中心取得有機(jī)大米認(rèn)證申請(qǐng)者的相關(guān)資料，依據(jù)《有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》，對(duì)有機(jī)大米認(rèn)證申請(qǐng)者的有機(jī)大米質(zhì)量管理體系、有機(jī)大米生產(chǎn)過(guò)程控制體系、有機(jī)大米追蹤體系以及有機(jī)大米產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、貿(mào)易等進(jìn)行實(shí)地檢查評(píng)估，必要時(shí)需對(duì)有機(jī)大米水稻的種植土壤、有機(jī)大米產(chǎn)品取樣檢測(cè)。66、編寫(xiě)檢查報(bào)告檢察員完成檢查后，按認(rèn)證中心要求編寫(xiě)檢查報(bào)告；該報(bào)告在檢查完成2周內(nèi)將文檔、電子文本交認(rèn)證中心；分中心將有機(jī)大米認(rèn)證申請(qǐng)者文本資料交認(rèn)證中心。77、綜合審查評(píng)估意見(jiàn)認(rèn)證中心根據(jù)有機(jī)大米認(rèn)證申請(qǐng)者提供的調(diào)查表、相關(guān)材料和有機(jī)大米檢查員的檢查報(bào)告進(jìn)行綜合審查評(píng)估，編制頒證評(píng)估表，提出評(píng)估意見(jiàn)提交頒證委員會(huì)審議。88、頒證委員會(huì)決議頒證委員會(huì)定期召開(kāi)頒證委員會(huì)工作會(huì)議，對(duì)有機(jī)大米認(rèn)證申請(qǐng)者的基本情況調(diào)查表、檢查員的檢查報(bào)告和認(rèn)證中心的評(píng)估意見(jiàn)等材料進(jìn)行審查，作出是否頒發(fā)有機(jī)證書(shū)的決定。99、頒發(fā)證書(shū)根據(jù)頒證委員會(huì)決議，向符合條件的有機(jī)大米認(rèn)證申請(qǐng)者頒發(fā)證書(shū)。綠色食品大米產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不同，在產(chǎn)品質(zhì)量要求、農(nóng)殘和重金屬限定指標(biāo)上。
本發(fā)明涉及的是大米加工技術(shù)領(lǐng)域，具體地說(shuō)是一種營(yíng)養(yǎng)大米的加工方法。背景技術(shù)：民以食為天，稻谷是我國(guó)的糧食品種，中國(guó)人以大米為主食，因其可口、久食不厭，能被幾乎所有人接受，并且米制品具有獨(dú)特的芳香風(fēng)味和易于消化的特點(diǎn)，因此，大米及其制品具有巨大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的市場(chǎng)，對(duì)其研究開(kāi)發(fā)有很大的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，而其加工方法也隨著人民生活水平的提高不斷發(fā)展。目前，在大米的加工過(guò)程中，由于收購(gòu)的稻谷一般都是經(jīng)過(guò)暴曬后，即裝袋存儲(chǔ)待售，其水份含量大，并且不同時(shí)期收購(gòu)的稻谷含水量不同，這樣就給大米加工帶來(lái)了很大的困難。由于水份較高，加工后的大米導(dǎo)致其保質(zhì)期較短，并且在存儲(chǔ)過(guò)程中，還容易出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)等問(wèn)題，從而導(dǎo)致大米的銷售短，為了盡快銷售，其售價(jià)也會(huì)大打折扣，給加工企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。此外，隨著人們消費(fèi)觀念的不斷改變，以及生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)大米的質(zhì)量要求也越來(lái)越高，體現(xiàn)在品質(zhì)、外在感官和口感上，而對(duì)其營(yíng)養(yǎng)要求也越來(lái)越高，采用現(xiàn)有的加工方式所加工的大米，滿足不了人們多樣化的需求。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)背景技術(shù)中存在的問(wèn)題，提供一種營(yíng)養(yǎng)豐富，可延長(zhǎng)大米的存儲(chǔ)時(shí)間。一是富有光澤、糖屑少、無(wú)蟲(chóng)害和雜物、無(wú)粘連或結(jié)塊。牡丹江大米客戶至上
沒(méi)有現(xiàn)代工業(yè)化肥，農(nóng)藥，灌溉等污染，非高科技、轉(zhuǎn)基因等，古道農(nóng)業(yè)就有生態(tài)米。奉賢區(qū)大米作用
但它對(duì)人類不會(huì)造成叮咬危害，這點(diǎn)可以放心。長(zhǎng)蟲(chóng)的米還能吃嗎？米蟲(chóng)無(wú)毒害，除蟲(chóng)后可放心食用。大米生蟲(chóng)只要不是太嚴(yán)重，是可以吃的。一般米里面生的蟲(chóng)都是比較干凈的，米蟲(chóng)本身沒(méi)有病毒，只要處理掉，再把米淘干凈，是可以正常食用的，沒(méi)有必要一袋米里面生幾只蟲(chóng)就全部扔掉，這樣會(huì)造成很大的浪費(fèi)。再先進(jìn)的工業(yè)技術(shù)，蟲(chóng)害也不能完全杜絕。一旦發(fā)現(xiàn)大米生蟲(chóng)，只要篩掉蟲(chóng)和它的代謝廢物，是不影響大米的正常食用的。而誤食生米蟲(chóng)的話，也不會(huì)有食品安全的隱患。中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院資源昆蟲(chóng)研究所做過(guò)對(duì)昆蟲(chóng)卵營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的分析表明：大米生蟲(chóng)，淘洗干凈，可以食用。綜上所述：1、大米長(zhǎng)蟲(chóng)并不是不新鮮、發(fā)霉所致，而是由氣溫、濕度、大米水份含量等因素構(gòu)成一個(gè)適宜的環(huán)境，與米質(zhì)并沒(méi)有直接關(guān)系。2、使用藥物刻意熏蒸過(guò)的大米，是不會(huì)有米蟲(chóng)的，只有真正綠色無(wú)添加的大米才會(huì)吸引到它們。3、看見(jiàn)米蟲(chóng)不要慌，它們對(duì)人體無(wú)害，把米蟲(chóng)清理干凈并將米飯煮熟后，即可正常食用。大米長(zhǎng)蟲(chóng)了怎么辦？1、冷凍保存法如果米里生蟲(chóng)不是很嚴(yán)重，可以將大米連口袋或容器一起放入冰箱冷凍室里面，冷凍24小時(shí)以后取出。這時(shí)小蟲(chóng)都被凍死變成紅黑色的，所以冷凍完一定要及時(shí)挑揀出來(lái)。奉賢區(qū)大米作用
河南省大胖商貿(mào)有限公司坐落在河南省商丘市寧陵縣城關(guān)鎮(zhèn)永樂(lè)北路科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園二樓B20室，是一家專業(yè)的河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)開(kāi)展的以食品經(jīng)營(yíng)、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)（包裝食品和散裝食品）經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，一般項(xiàng)目包括：使用農(nóng)產(chǎn)品零售，日用百貨零售，電子產(chǎn)品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品主頁(yè)的基礎(chǔ)上，多方位、多層次地推動(dòng)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進(jìn)程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標(biāo)。公司。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才，以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。河南省大胖商貿(mào)有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋農(nóng)產(chǎn)品，堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù)，我們相信誠(chéng)實(shí)正直、開(kāi)拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個(gè)人帶來(lái)共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，已成為農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)出名企業(yè)。