東寧縣獨特的資源條件下特產(chǎn)的質(zhì)量黑木耳，歷史悠久，品質(zhì)上乘，該耳含有人體必需的八種氨基酸和維生素，豐富的膠質(zhì)，可消食化滯，芝寧黑木耳年產(chǎn)量300萬公斤以上，是全國重要的黑木耳生產(chǎn)基地，被中外客商稱為“天下名列前茅的耳”。(東寧縣)受生長習(xí)性和氣候等自然條件的影響，黑龍江出產(chǎn)的黑木耳品質(zhì)遠遠好于其它省份和地區(qū)，尤以東寧縣的木耳品質(zhì)為比較好。生產(chǎn)的木耳朵大、肉厚、口感滑潤、無污染，以特有的品質(zhì)享譽國內(nèi)外，深受廣大消費者的歡迎，堪稱菌中珍品，宴客珍饈?！敖楆柖迸茐嚎s黑木耳塊已經(jīng)通過國家AA級綠色食品認(rèn)證，國家食用菌協(xié)會副會長蔣潤浩稱東寧縣黑木耳為“中華名列前茅的品”。東寧縣位于黑龍江省東南部，境內(nèi)九山半水半分田的地貌，適宜的氣候條件，肥沃的土壤，茂密的森林，豐沛的水源，使東寧縣具有發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)得天獨厚的優(yōu)勢，成為我國生產(chǎn)黑木耳比較早的縣份之一。東寧黑木耳質(zhì)量名列前茅的品、生產(chǎn)名列前茅的縣、交易名列前茅的市，由于規(guī)模大、環(huán)境好、質(zhì)量優(yōu)，東寧縣被國家食用菌協(xié)會命名為“全國名列前茅的食用菌生產(chǎn)基地縣”之一，被農(nóng)業(yè)部確定為全國第二批*污染較少的農(nóng)產(chǎn)品（黑木耳）生產(chǎn)示范基地縣。齊齊哈爾家鄉(xiāng)黑木耳特產(chǎn)
但卻不能耐受40℃以上的酷暑，因此黑木耳適合于溫帶地區(qū)生長。黑木耳菌絲體在15℃—35℃均可生長繁殖，在14℃以下38℃以上均受到抑制，以25℃—28℃比較為適宜。人工栽培時培養(yǎng)室內(nèi)初期溫度不能低于20℃，否則菌絲萌發(fā)緩，在低溫條件下，黑木耳菌絲體的細胞膜質(zhì)晶體結(jié)構(gòu)易發(fā)生變化，導(dǎo)致菌絲體胞內(nèi)酶、胞外酶活性降低，細胞壁增厚，使有絲分裂緩慢，影響正常生長。長期處在低于15℃的環(huán)境條件下培養(yǎng)剛剛接種的菌絲體，由于接種時的機械性損傷，使一部分菌體細胞組織破裂，細胞中的原生質(zhì)水液隔絕了空氣，而水液又長期得不到蒸騰，易導(dǎo)致因缺氧而窒息死亡，這往往是接種后不成活的一個重要原因。溫度的長時間過高，易使黑木耳菌絲體內(nèi)的酶失活而死，在高溫條件下，黑木耳菌絲體內(nèi)水解酶極易失去活性。（由于酶的特殊性和專一性的原因，不同的種性所含的酶系也不同）這就容易導(dǎo)致細胞膜結(jié)構(gòu)破壞，新陳代謝紊亂，喪失活力。由此，不同的品種在抗寒、耐熱等方面的程度上及比較適宜溫度上也存在著很大的差別。黑木耳子實體在16℃—32℃的氣溫條件下都能生長發(fā)育。但是比較適宜的溫度為20℃—28℃。實踐證明，在子實體能夠生長發(fā)育的溫度范圍內(nèi)，溫度低，子實體發(fā)育緩慢。哈爾濱質(zhì)量黑木耳產(chǎn)品介紹
大中小立體串袋栽培黑木耳新技術(shù)2014-08-14老刻刀展開全文立體串袋栽培黑木耳新技術(shù)發(fā)布日期：2014-03-11作者：聶林富立體串袋栽培黑木耳，是牡丹江市黑木耳協(xié)會聶林富會長，經(jīng)過多年研究和反復(fù)試驗，于1996年試驗成功并推廣。它具有占地面積少（由傳統(tǒng)的每，立體串袋可增加到3萬袋，而且無需搭架），直接節(jié)省遮陽網(wǎng)、噴管、噴頭、人工費、電費和用水等2/3，節(jié)省資金2/3。保濕性好，節(jié)省用地，便于集中管理等，是一種發(fā)展前景較好的栽培方式。首先在沒串袋之前，先做好出耳地床，床寬以。床面要求中間稍高，兩邊稍低,每個床面要高出地面10cm為宜，地床兩邊留40cm的管理道或排水溝，東西向做床，床面全部整理好后，用含量50%的多菌靈，用量，稍干后床面撒一層干白灰粉，之后在每個床面上鋪上一層打孔地膜，在每床地膜的中間上面放一根同地床相等長的微噴管，出水口朝下（出水口位置靠地膜），每隔3～4m用鐵絲固定好微噴管以防噴水時噴到菌袋割口處。微噴管固定好后，在地床上面每隔35cm的距離，按品字型插一根直徑～3cm兩頭帶尖的圓木棍或細竹竿，插入地下深度以20cm為宜（木棍或細竹竿每根長度70cm，要求光滑，事先用）。按上述距離插滿地床后備用。菌袋在沒割口之前先用。
恰恰PH值的高低又往往與滅菌時升溫的快慢有一定的關(guān)系，因此，適當(dāng)?shù)奶岣吲囵B(yǎng)料的PH值，對于防止培養(yǎng)料變酸也是一種可行的辦法。不必?fù)?dān)心因培養(yǎng)料PH值過高會使黑木耳菌絲體不萌發(fā)。因為滅菌時PH值都會下降1—2左右，加之菌絲體的胞外酶是弱酸性質(zhì)的，可以先以中合PH值的方式進行腐生生活，只是前期生長緩慢些。有意義的是由于在添加提高PH值的原料里是以石灰為主，石灰遇水以后形成的碳酸鈣和碳酸氫鈣具有一定的穩(wěn)定酸堿度的作用。從而使培養(yǎng)基不致因PH值下降而影響黑木耳的正常生長。PH值的穩(wěn)定與否恰恰是關(guān)系到代料栽培是否成功的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)之一。三、黑木耳的制袋生產(chǎn)工藝黑木耳代料栽培方式可分為瓶式栽培及袋栽兩種，母種應(yīng)從有信譽的制種單位購買，然后制作原種，原種制作過程為：母種制備→原種制備→栽培袋的制作→菌絲體生長的管理→子實體的管理→采收加工及再生管理。（一）母種原種的制備1、配料：配制黑木耳原種的培養(yǎng)基配方常用的有以下兩種：（1）木屑78%，麥麩20%，石膏1%，紅糖1%，水份58%。（2）玉米芯90%，麥麩10%加石膏1%，過磷酸鈣1%，水份60%。以上配方中均加入硫酸鎂，磷酸二氫鉀，豆粉1%。木屑要求干燥，無霉?fàn)€變質(zhì)的闊葉硬雜木木屑為好。
巨好吃的木耳紅蘿卜炒雞蛋紅蘿卜、木耳、蔥、雞蛋、生抽、鹽、食用油、姜，蒜10做過（七天內(nèi)6人做過）yutu麻麻超簡單家常木耳炒肉木耳、豬肉、蔥、辣椒、姜、大蒜1做過蔥頭爸涼拌黑木耳黑木耳、大蒜、小蔥、干紅辣椒、生抽、陳醋、白糖、麻油、雞粉（增鮮調(diào)味料）綜合評分（七天內(nèi)4人做過）呤兒廚師長教你：“小炒黑木耳”的家常做法，味道口感很不錯，收藏了干木耳、杏鮑菇、大蒜、小米辣、小蔥、食用鹽、植物油、蠔油、生抽醬油、水淀粉、明油綜合評分美食作家王剛少油的木耳炒雞蛋木耳、雞蛋、鹽、生抽或醬油、大蒜苗綜合評分波波安兒拌黃瓜木耳黃瓜、木耳、醋、辣椒油、蒜、鹽、糖、耗油、香油0做過戀吃的瑤紅黑配（木耳炒胡蘿卜?絲）胡蘿卜、木耳、蔥、姜、蒜、醬油7做過木木私餐媽媽做的菜譜-木耳炒肉片干木耳、豬瘦肉、大蔥、調(diào)料：、料酒、白糖、生抽、老抽、淀粉、食用油、豆瓣醬、花椒、酸生姜、酸辣椒0做過月芽眼彎彎只加鹽的爽口木耳山藥山藥、胡蘿卜、木耳、生姜、蔥、鹽、豬肉0做過蔥頭爸山藥青筍木耳（超簡單）山藥、萵筍、木耳、蒜、鹽、生姜、蒜苗0做過琳瑯的菠蘿簡單，黑木耳蔥燒胡蘿卜（好吃。牡丹江有哪些黑木耳
齊齊哈爾家鄉(xiāng)黑木耳特產(chǎn)
木耳實體呈不規(guī)則塊片，多皺縮，大小不等天氣好的時候，取一片木耳，對著陽光會有較好的透光性青川黑木耳具有如下特點：一是各項有益元素含量高；二是膨脹率高，吸水性強，一般一斤干木耳可發(fā)水14斤，而全國其它地區(qū)的木耳一斤比較多可發(fā)水10斤；三是外型美，色澤好，耳朵大，肉厚；味道鮮美獨特風(fēng)味而美譽天下。清洗方法：在溫水中放入木耳，然后再放入鹽，浸泡半小時可以讓木耳快速變軟；在溫水中放入木耳，然后再加入兩勺淀粉，之后再進行攪拌。用這種方法可以去除木耳細小的雜質(zhì)和殘留的沙粒。齊齊哈爾家鄉(xiāng)黑木耳特產(chǎn)
河南省大胖商貿(mào)有限公司位于河南省商丘市寧陵縣城關(guān)鎮(zhèn)永樂北路科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園二樓B20室。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個細節(jié)，公司旗下農(nóng)產(chǎn)品深受客戶的喜愛。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展。河南大胖商貿(mào)秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點競爭力。