黑木耳能促進胃腸蠕動而防止排便不順，有利于體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時減少和排出，還可促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和控制體重作用。黑木耳還有抗脂質(zhì)過氧化的作用，使人對身體好.香菇黑木耳蒸雞材料主料：干香菇15朵，干木耳10克，跑山雞半只，香蔥1根，老姜2片調(diào)料：生抽1大勺，鹽3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺做法1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡發(fā)后洗凈。2、雞切小塊、香蔥切段、老姜切絲，放入碗中加調(diào)料腌制10分鐘。3、加入香菇、木耳，放入已經(jīng)燒開的蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右即可。涼拌黑木耳材料干黑木耳30克泡發(fā)好黃瓜、胡蘿卜、青紅椒、白芝麻個少許搭配使用做法干黑木耳30克泡發(fā)好黃瓜、胡蘿卜、青紅椒、白芝麻個少許搭配使用步驟：1將黑木耳泡發(fā)好，洗干凈，摘去老蒂，入鍋中焯熟，放心，水開后煮5分鐘相對夠了。2將黑木耳撈出，浸入冰水中，涼透后撈出，用手撕成小片；3將黃瓜、胡蘿卜、青紅椒切成細絲，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克鹽，1克雞精，10克芝麻油，5-10克白醋。哈爾濱黑木耳功效
采取南北或順坡方向，做寬～、深20cm、長度不限的淺畦，畦底壓實。畦間留（雨季可作排水溝），畦內(nèi)棒間行距和間距均為20cm。排15萬棒/hm2。擺棒前，順著畦面鋪蓋厚約3cm左右的稻草、麥秸或干凈沙子，以防畦田內(nèi)水分蒸發(fā)和將來木耳沾上泥土，降低品質(zhì)。然后，撒1層石灰粉或驅(qū)蟲劑殺蟲，灌一遍透水。選擇早晚或雨后的晴天開洞。在畦床邊開洞，邊排棒，邊蓋濕潤草簾。割口刀片用刮臉刀片或手術(shù)刀片，17cm×33cm的菌袋，每棒均勻割8～12個洞，“品”字型排列，要割“V”型口，角度45°，邊長1cm，深度，見淺層菌絲割斷，適宜菌絲扭結(jié)形成原基?！癡”型口如同一個小門簾，防止?jié)菜M入棒內(nèi)引起污染。劃完口的棒立即排于畦床上，棒與棒間隔3cm，蓋上濕潤草簾（如氣溫低，可蓋塑料膜，但應注意定時通風），進行催耳。春耳劃口后，常因早春氣溫低、空氣干燥，造成原基形成慢、出耳不齊等現(xiàn)象，延長出耳期，影響產(chǎn)量。床內(nèi)溫度15～25℃，溫差8～10℃，相對濕度保持80%～90%時，適合原基形成。如溫度低，可在草簾上覆蓋薄膜或小拱棚來保濕增溫催耳；溫度高，則加蓋1層草簾來降溫保濕。早晚通風，每次10～20min。該期管理的關(guān)鍵是增氧、加濕、閉光，達到“9分陰、1分陽”。黑木耳營養(yǎng)價值
便于操作儲存室儲存菌種不變質(zhì)衛(wèi)生、干燥、遮光、通風、溫度1℃～5℃、防鼠害儲存架、換氣風扇、遮光降溫設備、地面撒石灰粉相對應的試驗室母種配料、裝料、分離培養(yǎng)、選育良種、分析檢測相對衛(wèi)生、有水源、電源、藥品柜、儀器柜、恒溫箱、電冰箱、顯微鏡、天平、超凈工作臺、酒精燈、衛(wèi)生棉噴霧器、玻璃器皿、瓷盤、空調(diào)設備等科研之用4母種母種的分離：選當年生無雜菌污染耳片晾干，以黑、厚、大為佳；經(jīng)無菌水沖洗幾次，用絲線將耳片腹面向下，另一端掛吊在裝有培養(yǎng)基的三角瓶口部，加棉栓封口，在25℃～28℃溫箱中，接收孢子并培養(yǎng)成菌絲；經(jīng)鏡檢有鎖狀聯(lián)合后，再經(jīng)純化轉(zhuǎn)管培養(yǎng)即可。（培養(yǎng)基配方見）：選無雜菌污染，黑厚大鮮耳，經(jīng)無菌水沖洗幾次，在無菌條件下，切取耳肉中間層（髓層）菌肉，接入試管斜面培養(yǎng)基上，在25℃～28℃溫箱中培養(yǎng)長出菌絲體，再經(jīng)純化轉(zhuǎn)管即成。：選產(chǎn)耳多、生長快、健壯、無雜菌的耳木晾干后，在無菌條件下，選取帶有菌絲的耳木片，移在平板培養(yǎng)基上，在25℃～28℃下培養(yǎng)，再經(jīng)提純，挑取健壯菌絲接在斜面培養(yǎng)基上，培養(yǎng)成熟后，再擴大繁殖。：馬鈴薯200g、葡萄糖20g、瓊脂20g、KH2PO43g、、水1000mL。：馬鈴薯削皮挖去芽眼，稱200g。
如今的人都很喜歡養(yǎng)生，我們經(jīng)常說到的黑木耳就是很好的養(yǎng)生食物，它的制作方式也非常豐富，它能做涼拌菜也可以做炒菜。而且，黑木耳在古時候還被稱為是一種治病的貴藥材，所以它是一種非常養(yǎng)生的食物。但是再好的食物都有需要注意的地方，要想把它的作用發(fā)揮出來就應該更好地清楚它需要注意的地方是什么，怎么食用才能更好地發(fā)揮它的養(yǎng)生作用，我們一起來學習一下。是比較靠前的是黑木耳泡久了會產(chǎn)生有毒物質(zhì)我們都清楚，黑木耳在食用之前必須要在水里面泡一泡。但是木耳如果泡發(fā)時間太長是會帶有毒性的，這并非因為木耳本身的毒性，而是泡發(fā)過程中給細菌提供了繁殖條件，大量生長繁殖后很容易讓食物變質(zhì)，變質(zhì)的食物吃后很容易中毒。第二是在夏季要注意看是否變質(zhì)上面我們說過黑木耳浸泡時間太久容易發(fā)生變質(zhì)，會產(chǎn)生很多有害成分。夏季尤其要多注意，時間方面的控制更加嚴格，比較多不超過一個小時。因為夏季溫度比較高，所以比平常溫度低的時候更容易變質(zhì)。如果夏天的木耳變質(zhì)的話，人一旦食用，影響小的可能是是簡單的生理反應，比如嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，但是嚴重起來可能會引發(fā)多個部位功能衰竭?？偨Y(jié)來說，黑木耳正確的食用方法是要掌握好泡木耳的時間。
因立體吊袋栽培在溫度、濕度、光照、上層菌袋與下層菌袋、空氣相對濕度大小，都有所不同。5.林間開放式立體吊袋栽培管理技術(shù)林間開放式立體吊袋育耳期的管理方法：利用林間開放式自然條件立體吊袋栽培黑木耳，具有耳棚搭建檢疫、投資小、保濕性強、管理方便、占地面積小、立體吊袋栽培數(shù)量多等優(yōu)點！野外立體串袋栽培管理技術(shù)（1）野外立體串袋育耳期的管理方法：立體串袋栽培黑木耳，經(jīng)過多年的研究及反復試驗而創(chuàng)造的一項栽培新技術(shù)。它不但可以1次串袋育耳和栽培，降低成本，節(jié)省人工管理費、遮陽網(wǎng)、塑料膜、微噴帶或微噴頭及噴灌總管等，還具有占地面積小，保濕性能強，子實體生長均勻，產(chǎn)量高，栽培管理方便等優(yōu)點。（2）野外立體串袋栽培管理方法：在立體串袋栽培管理期間，無論前期或中后期噴水，白天應保持耳片平展，耳根浸透，不卷邊或交替式停水使子實體干透。日落后開始噴水，使耳片和耳根浸透并舒展，夜間應間隔式多噴水、勤噴水，有利于子實體的快速生長。中后期栽培床內(nèi)應加強通風換氣，避免高溫噴水、低溫不通風的錯誤管理方式！秋木耳制種與栽培管理技術(shù)制種時間：以黑龍江省牡丹江地區(qū)為準：秋季栽培從5月初至5月中旬開始培養(yǎng)栽培袋。出口黑木耳怎么做
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特定品質(zhì)康縣木耳屬毛木耳類，具有朵大肉厚、烏黑光潤、質(zhì)地柔軟、滑而帶爽、氣味清香等特點，早在200多年前就聞名遐邇，行銷國內(nèi)外市場。文化典故我國采食、利用木耳的歷史十分悠久。遠在公元6世紀30年代，北魏農(nóng)學家賈思勰在《齊民要術(shù)》中寫道：“木耳菹：取棗、桑、榆、柳樹邊生，猶軟濕者。干即不中用，柞木耳亦得。煮五沸，去腥汁，出，置冷水中，凈洮。又著酢漿水中洗出，細縷切訖。胡荽、蔥白，少著。取香而已。下豉汁，醬清及酢，調(diào)和適口。下姜、椒末。甚滑美?！睂⒛径纳L及食用方法描述得非常細致。現(xiàn)在，木耳的用途比北魏時比較比較多的的得多，甘肅只有用康縣木耳制作的菜肴就達上百種，是各種宴會上的常見珍饈?？悼h黑木耳地理標志產(chǎn)品保護范圍為甘肅省康縣陽壩鎮(zhèn)、銅錢鄉(xiāng)、兩河鎮(zhèn)、三河鄉(xiāng)、白楊鄉(xiāng)、岸門口鎮(zhèn)、店子鄉(xiāng)、豆壩鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、迷壩鄉(xiāng)、大南峪鄉(xiāng)等11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。哈爾濱黑木耳功效
河南省大胖商貿(mào)有限公司是一家河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門批準開展的以食品經(jīng)營、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營（包裝食品和散裝食品）經(jīng)營活動，一般項目包括：使用農(nóng)產(chǎn)品零售，日用百貨零售，電子產(chǎn)品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強農(nóng)產(chǎn)品主頁的基礎(chǔ)上，多方位、多層次地推動”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，逐步實現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，實現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標。的公司，是一家集研發(fā)、設計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。河南大胖商貿(mào)作為河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門批準開展的以食品經(jīng)營、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營（包裝食品和散裝食品）經(jīng)營活動，一般項目包括：使用農(nóng)產(chǎn)品零售，日用百貨零售，電子產(chǎn)品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強農(nóng)產(chǎn)品主頁的基礎(chǔ)上，多方位、多層次地推動”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，逐步實現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，實現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標。的企業(yè)之一，為客戶提供良好的農(nóng)產(chǎn)品。河南大胖商貿(mào)繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。河南大胖商貿(mào)始終關(guān)注自身，在風云變化的時代，對自身的建設毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使河南大胖商貿(mào)在行業(yè)的從容而自信。