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眾所周知,熟食裸露存放時(shí)會(huì)在極短的時(shí)間內(nèi)變質(zhì)、變味、腐爛,即使在0-4度的冷藏環(huán)境下,還是會(huì)出現(xiàn)各種菌落超標(biāo),造成食品不安全的風(fēng)險(xiǎn)。在市場(chǎng)上,鎖鮮包裝的食物通??梢栽诶洳販囟认落N售四到五天甚至更長(zhǎng)時(shí)間,這是怎么做到的呢?實(shí)際上,這類食品都是采用氣調(diào)鎖鮮裝包裝機(jī)進(jìn)行包裝的,這是一種現(xiàn)在很流行的食品包裝方式。
氣調(diào)鎖鮮裝包裝機(jī)適用于熟食、冷鮮肉、家禽等不易保鮮的肉制品。將食物放入包裝盒內(nèi),用一定比例的保鮮氣體置換包裝盒內(nèi)的自然空氣。通過包裝材料的選擇和良好的密封技術(shù),延長(zhǎng)了冷藏溫度下的保質(zhì)期和保鮮期。那么氣調(diào)鎖鮮裝包裝機(jī)的工作過程是什么原理? 所謂氣調(diào)鎖鮮,即將食品放置在一定比例理想混合氣體中,延長(zhǎng)生活生化的變質(zhì)。廣西直銷鎖鮮包裝機(jī)遠(yuǎn)銷海外
氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)適用范圍氣調(diào)包裝機(jī)以降低細(xì)胞有氧呼吸速率為前提,她適合于蔬菜、水果、新鮮肉、生鮮肉、中草藥、藥材、海鮮、淡水魚等保鮮包裝通過抑制細(xì)菌滋生繁殖也適合蒸煮肉、烤肉、鹵肉、醬料、湯料、炒菜、盒飯等櫻桃品的保鮮包裝。江蘇大江智能裝備有限公司擁有二十多年的行業(yè)技術(shù)沉淀,是國(guó)產(chǎn)首臺(tái)真空置換保鮮技術(shù)氣調(diào)包裝機(jī)的生產(chǎn)企業(yè),中國(guó)真空置換氣調(diào)保鮮技術(shù)的先行者。長(zhǎng)期以來給中糧、正大集團(tuán)、永輝彩食鮮、牧原股份、盒馬生鮮、叮咚買菜、樸樸、新希望集團(tuán)、紐瀾地、溫氏、廈門銀祥、德州扒雞、周黑鴨、張飛牛肉、南京桂花鴨、費(fèi)列羅中囯工廠等大型食品企業(yè)及電商平臺(tái)提供優(yōu)良設(shè)備及完善的服務(wù)。 廣西半自動(dòng)鎖鮮包裝機(jī)性價(jià)比我國(guó)科研人員在上世紀(jì)末、本世紀(jì)初對(duì)氣調(diào)鎖鮮技術(shù)進(jìn)行跟進(jìn)研究并有長(zhǎng)足進(jìn)步。
為什么氣調(diào)包裝現(xiàn)在如此受消費(fèi)者歡迎?氣調(diào)包裝食品的優(yōu)點(diǎn):氣調(diào)包裝具有保持食品質(zhì)量、色澤、形狀和風(fēng)味的特點(diǎn),深受消費(fèi)者青睞。氣調(diào)包裝是一種新型的食品鎖鮮技術(shù)。它使用保護(hù)性混合氣體(通常是二氧化碳、氮?dú)狻⒀鯕猓﹣泶姘b中的空氣。它利用各種保護(hù)氣體的不同功能,抑制大多數(shù)引起食物變質(zhì)的微生物的生長(zhǎng)繁殖,降低活性食物(如蔬菜、水果)的呼吸速率,保持食物新鮮,延長(zhǎng)其保質(zhì)期。氣調(diào)包裝能更好地保持食品原有的色、香、味、形和營(yíng)養(yǎng)成分。
氣調(diào)保護(hù)包裝為食品贏得更長(zhǎng)久的保質(zhì)期,更好的保鮮度,更好的口味、顏色和外形。包裝內(nèi)的氣調(diào)保護(hù)氣體對(duì)食品內(nèi)的微生物和生化反應(yīng)發(fā)生作用并因此延緩食品的變質(zhì)。如國(guó)內(nèi)大型超市絕大多數(shù)鮮肉柜臺(tái)都是將未售出的肉進(jìn)行柜臺(tái)冷藏保存,這樣的肉一般保鮮期也就1-2天,而采用了氣調(diào)鎖鮮包裝之后,則可以很大程度地延長(zhǎng)它的保鮮期至5-7天。因此,不管是蔬菜還是水果,肉類或者魚類,氣調(diào)鎖鮮技術(shù)對(duì)于新鮮食品的加工與包裝已經(jīng)成為必然的趨勢(shì)。
現(xiàn)在,隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷高速增長(zhǎng),國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平的不斷提高,消費(fèi)者越來越注重食品的安全與新鮮,保鮮食品必將成為食品生產(chǎn)企業(yè)的一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。與此同時(shí),氣調(diào)保護(hù)技術(shù)是現(xiàn)代食品加工工業(yè)質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)的一個(gè)及其重要的組成部分。對(duì)于深度冷凍或者使用防腐劑的傳統(tǒng)方式來說是一個(gè)更加值得信賴和節(jié)省成本的先進(jìn)技術(shù)。 氣調(diào)鎖鮮包裝是一種新型的食品保鮮技術(shù)。
氣調(diào)鎖鮮包裝作為一種食品包裝技術(shù),已有較長(zhǎng)的歷史,早在20世紀(jì)30年代歐美已開始研究使用CO2氣體保存肉類產(chǎn)品;50年代研究開發(fā)了N2和CO2氣體置換牛肉罐頭和奶酪罐的空氣,有效延長(zhǎng)了保質(zhì)期;60年代由于各種氣密性塑料包裝材料的開發(fā),很多食品如肉食品、水果、蔬菜、蛋糕、茶葉和乳制品等都成功地采用了氣體置換包裝技術(shù);70年代,大部分生鮮肉的充氣包裝在歐美各國(guó)普遍就用,從此氣調(diào)鎖鮮包裝在全世界蓬勃發(fā)展。江蘇大江智能裝備有限公司擁有二十多年的行業(yè)技術(shù)沉淀,是國(guó)產(chǎn)首臺(tái)真空置換保鮮技術(shù)氣調(diào)包裝機(jī)的生產(chǎn)企業(yè),中國(guó)真空置換氣調(diào)保鮮技術(shù)的先行者。 江蘇大江智能裝備有限公司的氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)的品質(zhì)怎么樣?浙江機(jī)械鎖鮮包裝機(jī)五星推薦
所謂食品鎖鮮,就是要保持食品原汁原味的新鮮狀態(tài)。廣西直銷鎖鮮包裝機(jī)遠(yuǎn)銷海外
氣調(diào)包裝機(jī)是通過將鮮肉包裝盒內(nèi)的空氣全部抽出來,用氣體混配儀將二種或三種氣體等混配好的保鮮氣體按比例充入包裝盒內(nèi),然后完成包裝盒封口,可以起到防止菌類生長(zhǎng)繁殖的目的,氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)保持食品色、香、味俱全的冷鮮肉氣調(diào)包裝保鮮效果。從而實(shí)現(xiàn)滿足客戶氣調(diào)保鮮設(shè)備實(shí)現(xiàn)延長(zhǎng)保鮮期的作用。江蘇大江智能裝備有限公司擁有二十多年的行業(yè)技術(shù)沉淀,是國(guó)產(chǎn)首臺(tái)真空置換保鮮技術(shù)氣調(diào)包裝機(jī)的生產(chǎn)企業(yè),中國(guó)真空置換氣調(diào)保鮮技術(shù)的先行者。 廣西直銷鎖鮮包裝機(jī)遠(yuǎn)銷海外
江蘇大江智能裝備有限公司坐落在高淳經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)龍井路9號(hào),是一家專業(yè)的智能機(jī)械設(shè)備及配件加工、制造及銷售:金屬制品的加工、銷售:自動(dòng)控制軟件的開發(fā)、研究、銷售;機(jī)械專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù):包裝材料及耗材加工、銷售;貨物或技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)(國(guó)家限定企業(yè)經(jīng)營(yíng)或禁止的商品及技術(shù)除外)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))公司。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才,以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求,也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的氣調(diào)包裝機(jī),真空包裝機(jī),貼體包裝機(jī),系統(tǒng)包裝集成。一直以來公司堅(jiān)持以客戶為中心、氣調(diào)包裝機(jī),真空包裝機(jī),貼體包裝機(jī),系統(tǒng)包裝集成市場(chǎng)為導(dǎo)向,重信譽(yù),保質(zhì)量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。