包裝形式的改變
國內(nèi)休閑肉類制品分類，有別于國外的：肉類（熟肉、香腸、熱狗、咸牛肉），家禽（雞肉卷、熟食切片、肌肉沙拉），我國主要分為：肉禽（肉松、肉脯、肉干、肉粒、雞、鴨和鹵水禽包裝熟制品），水產(chǎn)（魚干、魚松、魚片和即食調(diào)理珍珍稀水產(chǎn)品）。我國休閑鹵制品的規(guī)模占肉類休閑零食的比重較大，預(yù)估2020年將達(dá)到1235億。
但是現(xiàn)在面臨的問題卻是競品同質(zhì)化的嚴(yán)重性，因為各個企業(yè)同樣的在國家食品安全監(jiān)管下，遵守法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)下生產(chǎn)，消費者在沒有品嘗過產(chǎn)品之前，如果沒有創(chuàng)新外表或?qū)嵸|(zhì)性改變，等同于對消費者來說沒有很強(qiáng)的購買欲，如果撇開品牌濾鏡，面對滿貨架的休閑肉類制品，該怎么選？
真空包裝的食品貨架期可以超過6倍的普通包裝，并且節(jié)省空間，通常設(shè)計成口袋裝更吸引年輕人購買；氣調(diào)包裝的比較大優(yōu)勢是保鮮，通過改良?xì)夥€(wěn)定產(chǎn)品的腐壞期，尤其在針對一些鹵味食品上；真空貼體包裝作為高顏值象征每一次亮相都給人驚艷，貨架期同真空包裝一致。 真空包裝的生鮮肉為什么是暗色的？上海真空包裝機(jī)五星推薦
關(guān)于果蔬真空包裝的小貼士
水果蔬菜采用真空包裝達(dá)到理想狀態(tài)貨架期，更要關(guān)注前道處理工藝。
1.黃瓜和西葫蘆含有大量水分，不宜真空包裝
2.含有高油分的草本植物，如百里香、薄荷、迷迭香，比較好在干燥條件下真空包裝
3.羅勒、龍蒿、蒔蘿、歐芹和韭菜等草本植物比較好先冷凍干燥，以防失去香味
4.軟蘑菇易變糊狀，因此在真空包裝之前，蘑菇需要更好地洗滌、切割、干燥和冷凍。（如果要烹飪蘑菇，不要對其解凍，而是直接下鍋使用）
5.新鮮的蔬菜水果，這里指的是綠葉蔬菜，葉子需要進(jìn)行光合作用，如果完全沒有氧氣，反而會加速它的腐蝕，水果需要呼吸，所以此時的建議是，比較好配合保鮮盒，真空度不要太高，適當(dāng)留一些空氣給它們。因此不可采用真空袋來包裝。
廣東專業(yè)真空包裝機(jī)客戶至上真空包裝機(jī)由真空系統(tǒng)、充氣系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、氣動控制系統(tǒng)組成。
江蘇大江智能裝備有限公司有專業(yè)的真空包裝機(jī)設(shè)計研發(fā)生產(chǎn)的團(tuán)隊，真空包裝機(jī)是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，對液體、固體、粉狀糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學(xué)藥品、藥材、電子元件、精密儀器稀有金屬等進(jìn)行真空包裝的機(jī)器，經(jīng)真空包裝的物品可以防止氧化、霉變、蟲蛀、腐爛、受潮，延長保質(zhì)保鮮期限。特別適用于茶葉、食品、醫(yī)藥、商店、研究機(jī)構(gòu)等行業(yè)，而且它還具有外型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊、效率高、操作簡便等優(yōu)點。
真空包裝的優(yōu)勢
有別于鼓脹、晃蕩的包裝，真空包裝是一種眼神不經(jīng)意瞟到就能輕易被分辨出來的包裝形式，即使是不愛科學(xué)的阿姨媽媽都能因為它被抽取空氣的造型說出它叫真空。但是大眾對真空包裝的認(rèn)識多數(shù)就止于此，實則真空目的在于以下幾點優(yōu)勢：
1.消除氧氣，防止氧氣與易腐食品接觸
2.當(dāng)外界接觸食品時不會受到污染（比如用手摸阿之類的）
3.食品上的香料能更好地保存
4.防止食品表層損傷、脫水、皺皮
5.衛(wèi)生運(yùn)輸和儲存，過程中不受污染
6.由于保質(zhì)期長，因此可以大膽囤貨，并且長時間保持外觀
7.天然含水量得以保留
8.不會有重量損失
9.不會吸收空氣中水分
10.不會變色 面對日益繁忙的工作壓力，越來越多的年輕人不愿去菜市場選購菜品，更多的人選擇真空包裝的食物。
真空包裝機(jī)是將包裝袋內(nèi)抽成真空，隨后封口，使袋內(nèi)產(chǎn)生真空（或真空后充進(jìn)保護(hù)氣體），進(jìn)而可讓被包裝商品做到隔氧、保鮮、防水防潮、防霉菌、防腐蝕、防生銹、防蝕、防蚊蟲、防污（充氣保護(hù)和抗擠壓）等目地，合理的增加保質(zhì)期、保鮮期、并有利于存儲和物流運(yùn)輸。江蘇大江智能裝備有限公司擁有二十多年的行業(yè)技術(shù)沉淀，是國產(chǎn)首臺真空置換保鮮技術(shù)氣調(diào)包裝機(jī)的生產(chǎn)企業(yè)，中國真空置換氣調(diào)保鮮技術(shù)的先行者。長期以來給中糧、正大集團(tuán)、永輝彩食鮮、牧原股份、盒馬生鮮、叮咚買菜、樸樸、新希望集團(tuán)、紐瀾地、溫氏、廈門銀祥、德州扒雞、周黑鴨、張飛牛肉、南京桂花鴨、費列羅中囯工廠等大型食品企業(yè)及電商平臺提供優(yōu)良設(shè)備及完善的服務(wù)。 單室真空包裝機(jī)結(jié)構(gòu)合理,性能穩(wěn)定,維修方便 。寧夏真空包裝機(jī)口碑
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單室真空包裝機(jī)結(jié)構(gòu)合理,性能穩(wěn)定,維修方便 。大江生產(chǎn)的真空包裝機(jī)在外觀和品質(zhì)等方面都始終處于市場的重要地位,獨特的真空蓋省力鉸鏈裝置降低了操作者的勞動強(qiáng)度。江蘇大江智能裝備有限公司擁有二十多年的行業(yè)技術(shù)沉淀，是國產(chǎn)首臺真空置換保鮮技術(shù)氣調(diào)包裝機(jī)的生產(chǎn)企業(yè)，中國真空置換氣調(diào)保鮮技術(shù)的先行者。長期以來給中糧、正大集團(tuán)、永輝彩食鮮、牧原股份、盒馬生鮮、叮咚買菜、樸樸、新希望集團(tuán)、紐瀾地、溫氏、廈門銀祥、德州扒雞、周黑鴨、張飛牛肉、南京桂花鴨、費列羅中囯工廠等大型食品企業(yè)及電商平臺提供優(yōu)良設(shè)備及完善的服務(wù)。 上海真空包裝機(jī)五星推薦
江蘇大江智能裝備有限公司一直專注于智能機(jī)械設(shè)備及配件加工、制造及銷售:金屬制品的加工、銷售:自動控制軟件的開發(fā)、研究、銷售;機(jī)械專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù):包裝材料及耗材加工、銷售;貨物或技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)(國家限定企業(yè)經(jīng)營或禁止的商品及技術(shù)除外)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)，是一家機(jī)械及行業(yè)設(shè)備的企業(yè)，擁有自己**的技術(shù)體系。目前我公司在職員工以90后為主，是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊。公司以誠信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋氣調(diào)包裝機(jī)，真空包裝機(jī)，貼體包裝機(jī)，系統(tǒng)包裝集成，我們本著對客戶負(fù)責(zé)，對員工負(fù)責(zé)，更是對公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭取做到讓每位客戶滿意。一直以來公司堅持以客戶為中心、氣調(diào)包裝機(jī)，真空包裝機(jī)，貼體包裝機(jī)，系統(tǒng)包裝集成市場為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。