毛木耳有抗血小板聚集作用毛木耳的磷酸緩沖鹽水提取物在試管內(nèi)明顯控制ADP引起的血小板聚集,并阻斷低于16μmol/L的ADP打開血小板釋放5-羥色胺,毛木耳抗血小板作用的有效成分是水溶性的。人口服70g毛木耳后3h內(nèi)即開始出現(xiàn)血小板功能降低,并持續(xù)24h。木耳菌絲體酸提取物體內(nèi)(大鼠靜注10g/kg或灌胃10g/kg連續(xù)15d),體外(25mg/ml,50mg/ml及100mg(菌絲體)/ml)能明顯控制ADP誘導(dǎo)大鼠血小板聚集。醇提取物5g/kg,7g/kg灌胃,共15d,能明顯縮短紅細(xì)胞電泳時(shí)間。毛木耳酸性雜多糖小鼠腹腔注射試驗(yàn)結(jié)果表明,該多糖具有促進(jìn)白細(xì)胞增加,抗凝血和降低血小板的作用,其活性隨著多糖分子量和糖醛酸含量降低而增大,即生物活性依賴于多糖在水中的溶解度。毛木耳生活力強(qiáng),適應(yīng)性廣,具有較強(qiáng)的抗霉能力。成武干毛木耳哪里買
(3)空氣 毛木耳是一種好氣性活菌,在生長發(fā)育過程中,培養(yǎng)室(棚)空氣新鮮,氧氣充足,菌絲生長勝盛,子實(shí)體容易形成、伸長和開片。若通風(fēng)不良,二氧化碳積累過多,菌絲體和子實(shí)體生長受到抑制,還會(huì)導(dǎo)致雜菌污染。(4)光照菌絲體生長階段一般不需要光照,在耳片原基分化、形成階段需要一定的散射光。光照強(qiáng)弱對(duì)耳片的色質(zhì)有直接影響,在弱光條件下,耳片色淡,茸毛短、細(xì);光照強(qiáng),耳片顏色深,茸毛長、粗。( 5)酸堿度菌絲生長適PH為6 0~7 5,PH在4.5以下或8.5以上時(shí),菌絲生長勢(shì)弱,生長速度慢。子實(shí)體生長期間適宜PH為5.2~8.0,適PH為6.5一7 .0。鄄城毛木耳采購可食用,質(zhì)地脆,味道特別。
原料要干燥、干凈、無霉變、無硬雜物等,玉米芯粉碎成0.5cm大小的顆粒,鋸末過篩,剔除堅(jiān)硬的雜物。霉?fàn)€變質(zhì)培養(yǎng)料影響出耳及產(chǎn)量,不予采用。玉米芯及鋸末吸水性差,應(yīng)提前1d預(yù)濕,各種培養(yǎng)料配置齊全后充分?jǐn)嚢?,濕潤浸透,培養(yǎng)料含水量60-65%,水分過少,影響菌絲對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的水解和吸收,活力降低;水分過多,菌絲生長受到抑制,嚴(yán)重時(shí)窒息死亡,PH值5.0-6.5為宜。拌料后悶1d,中間翻料堆一次,使培養(yǎng)料吸水均勻,切勿混雜有干料,否則消毒不徹底而易染雜菌。裝袋前把料再翻一遍,使料內(nèi)水分更均勻。栽培袋一般用17×42cm 的聚丙烯袋,采用裝袋機(jī),每袋裝濕料約1kg。裝料要求緊實(shí)適中、上下松緊一致。
(1)溫度毛木耳是一種中高溫型菌類,菌絲生長溫度范圍地-37℃,適宜溫度25~30℃,超過40℃菌絲停止生長。子實(shí)體發(fā)生溫度18~34℃,以22~28℃適宜,在此溫度下子實(shí)體大量發(fā)生,產(chǎn)量高、質(zhì)量好。其擔(dān)孢子萌發(fā)的適溫度為22一25℃。(2)濕度菌絲體生長要求培養(yǎng)料含水量60%左右,空氣相對(duì)濕度低于70%。若培養(yǎng)料含水量過高,料底積水,菌絲生長緩慢或停止生長。子實(shí)體發(fā)育階段要求較高的空氣濕度,出菇房空氣相對(duì)濕度應(yīng)為85%一95%,在此濕度下,子實(shí)體發(fā)育快,耳叢大、耳片厚。但空氣濕度過高,則易遭受雜菌侵染,引起流耳。毛木耳學(xué)名又稱黃背木耳,其營養(yǎng)成分與黑木耳相似,具有清肺益、止痛通血的功效。
毛木耳與黑木耳的明顯區(qū)別有哪些?一、外形區(qū)別毛木耳的外形與黑木耳差不多,但是背后呢,卻長滿了黃色的絨毛,葉片也比黑木耳要厚一些,如果不仔細(xì)看,還真是很難分得清楚。二、口感區(qū)別同樣的做法,黑木耳吃起來嫩嫩的滑滑的,還有一點(diǎn)粘粘的感覺;毛木耳葉片很厚,比較脆,比較爽口。市場(chǎng)上一些地方還沒有嚴(yán)格區(qū)分這兩個(gè)品種,所以啊,您在買木耳的時(shí)候一定得認(rèn)準(zhǔn)了,看看葉片、顏色還有背面的絨毛,根據(jù)自己的喜好來挑選木耳!毛木耳栽培方式大部分選用熟料袋栽方式,塑料大棚墻式出耳模式。菏澤品質(zhì)好毛木耳聯(lián)系電話
這些纖維素對(duì)人體內(nèi)許多營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和代謝有很好的促進(jìn)作用。成武干毛木耳哪里買
毛木耳子實(shí)體膠質(zhì),淺圓盤形、耳形成不規(guī)則形,寬2-15μm。有明顯基部,無柄,基部稍皺,新鮮時(shí)軟,干后收縮。子實(shí)層生里面,平滑或稍有皺紋,紫灰色,后變黑色。外面有較長絨毛,無色,只基部褐色,400-1100×4.5-6.5μm。常成束生長。毛木耳質(zhì)地比木耳稍硬,適于涼拌,風(fēng)味如海蜇皮,有“樹上蟄皮”之美稱。生長在柳樹,洋槐、桑樹等多種樹干上或腐木上,叢生。毛木耳是一種中高溫型耳類,在春夏至夏秋栽培。毛木耳生活力強(qiáng),適應(yīng)性廣,具有較強(qiáng)的抗霉能力。放心毛木耳的生產(chǎn)主要應(yīng)抓好出耳期的通風(fēng)降溫工作,防止高溫高濕引起雜菌污染和流耳。此外,毛木耳耐堿性較強(qiáng),通過適當(dāng)調(diào)高培養(yǎng)料的PH,可以控制雜菌生長。成武干毛木耳哪里買
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