飲用葡萄酒具有以下保健作用：1、開胃健脾：由于葡萄酒是由純葡萄汁發(fā)酵而成的，而葡萄汁本身的天然酸性物質(zhì)全部溶解于葡萄酒中，它的酸度接近胃酸，因此，葡萄酒作為佐餐佳品，能幫助蛋白質(zhì)的消化和吸收，非常有益于脾胃的健康。2、延緩衰老：葡萄酒，尤其是干紅葡萄酒中的花色素苷和單寧等多酚類化合物具有活性氧消除功能。經(jīng)測試，紅葡萄酒有提升人體內(nèi)血液中的抗氧化能力作用，從喝下紅葡萄酒，人的抗氧化活性就開始上升，90分鐘后達到較高值，抗氧化活性平均上升15%。3、精神放松：葡萄酒不需消化就可被人體直接吸收，能直接對周圍神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生作用，也可對神經(jīng)運動中樞起作用，給人以舒適、愉快的感覺。因此，對于那些由于焦慮而受神經(jīng)官能癥折磨的人，飲用少量的葡萄酒既可平息焦慮的心情，又可避免服用有副作用的藥物。 這款紅葡萄酒的口感豐富、濃郁，帶有黑醋栗、櫻桃等香氣，讓人沉醉其中。江蘇馬瑟蘭葡萄酒酒莊
如何品嘗葡萄酒：品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是運用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化，客觀的思考技巧，是取決品酒準確與否的重要關(guān)鍵。時間較好的試酒、品酒時間為上午10：00左右。這個時間不但光線充足，而且人的精神及味覺也較能集中。杯子品嘗葡萄酒的杯子也是有講究的，理想的酒杯應該是杯身薄、無色透明且杯口內(nèi)縮的郁金香杯。而且一定要有四至五公分長的杯腳，這樣才能避免用手持拿杯身時，手的溫度間接影響到酒溫，而且也方便觀察酒的顏色。次序若同時品嘗多款酒時，應該要從口感淡的到口感重的，這樣才不會因為前一支酒的濃重而破壞了后一支酒的味道，所以，一般的通則是干白葡萄酒會在紅葡萄酒之前，甜型酒會在干型酒之后，新年份在舊年份之前。不過，也應該避免一次品嘗太多的酒，一般人超過15種以上就很難再集中精神了。溫度品嘗葡萄酒時，溫度是非常重要的一環(huán)，若在適合的溫度飲用時，不僅可以讓香氣完全散發(fā)出來，而且在口感的均衡度上，也可以達到境界。通常紅葡萄酒的適飲溫度要比白葡萄酒來得高，因為它的口感比白酒來得厚重，所以，需要比較高的溫度才能引出它的香氣。因此，即使只是單純的紅葡萄酒或白葡萄酒。 湖北紅葡萄酒廠家賀蘭山地勢透水性極強，控制了葡萄產(chǎn)量保證每一粒葡萄的質(zhì)量，也幫助葡萄盤根錯節(jié)深入泥土，吸收深層養(yǎng)分。
干白葡萄酒的釀造過程：白葡萄酒：普通白葡萄酒習慣上使用較純、去皮的白葡萄經(jīng)過壓榨、發(fā)酵制成；但是也可以使用紫葡萄，只是在壓榨的過程中要更仔細。尚未發(fā)酵的葡萄汁要經(jīng)過沉淀或過濾，發(fā)酵槽的溫度要比制作紅酒低一些，這樣做的目的是為了更好地保護白葡萄酒的果香味和新鮮口感。具體過程如下：1．一旦采摘開始，葡萄就應盡快送到釀酒場地，所使用的葡萄都不要被擠破。2．將葡萄珠分離出，除去果枝、果核，然后在榨出的汁內(nèi)放入酵母。3．為了更好地保存白葡萄的果香，在發(fā)酵前讓葡萄皮浸泡在果汁中12到48小時。4．使用水平的葡萄壓榨機，制成的白葡萄酒更鮮更香。壓榨的過程要快速進行以防止葡萄的氧化。
寧夏原歌酒莊技術(shù)團隊：酒莊現(xiàn)有管理、技術(shù)人員及生產(chǎn)操作人員30余名,先后聘請寧夏大學葡萄酒研究院徐國前博士為葡萄園種植技術(shù)顧問，依托法國克洛維斯專業(yè)釀酒團隊為技術(shù)支撐，聘請波爾多一級名莊白馬酒莊釀酒顧問---托馬斯.杜羅為首席釀酒師，共同建立了高標準的葡萄園及科學規(guī)范的釀酒技術(shù)團隊。酒莊現(xiàn)聘請寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)釀酒師周淑珍女士為酒莊首席釀酒師。發(fā)展理念：平凡而脫俗，高貴且蘊秀是原歌不懈的追求！酒莊秉著“綠色、有機、環(huán)保、健康”的理念，堅持綠色發(fā)展，堅信好葡萄酒是種出來的，以寧夏風土造世界品質(zhì)的信念，潛心種植，精心釀造，為世人釀造具有寧夏獨特風土的精品酒莊美酒。寧夏賀蘭山東麓賀蘭縣金山生態(tài)葡萄產(chǎn)業(yè)園（110國道1218里程碑處）。 原歌人用工匠的精神釀美酒。
喝葡萄酒禁忌：一邊吃火鍋一邊大肆喝：酒冬季北方非常高冷，不少人喜歡邊吃火鍋邊喝酒，來低御寒冷、暖和身體，殊不知，如果猛吃火鍋再肆意飲酒，很容易加重胃腸道的負擔，刺激腸胃系統(tǒng)，導致胃潰瘍等疾病的突發(fā)。尤其是一些工作強度高、壓力大的上班族，長期熬夜、飲食不規(guī)律本就容易傷胃，如果再貪食火鍋與酒這些口味重的，那就會有相當大的幾率被胃腸道疾病纏上。葡萄酒它雖然沒有白酒的酒精度高，但它里面也含有一定量的酒精度數(shù)，經(jīng)常喝些是沒有什么事，但如果把它搭配火鍋，而且一邊吃著辣乎乎的火鍋一邊大肆飲酒，也會刺激到腸道，導致腸道的不舒適，或引起腸道疾病。尤其是在天氣寒冷的時候，很多人都喜歡吃火鍋，在配上幾瓶白酒或啤酒，即便不是白酒、啤酒，就拿葡萄酒來跟辣乎乎的火鍋搭配著用，也是不可以過于貪杯的。 葡萄酒按照產(chǎn)地 可以分為紅葡萄酒和白葡萄酒，各有不同的風味特點。四川馬瑟蘭葡萄酒市場報價
寧夏原歌酒莊釀造的葡萄酒,口感柔細,滋味醇厚,獨特的芳香沁心,口感溫潤,滿滿濃香潤滑著喉嚨,令人回味無窮。江蘇馬瑟蘭葡萄酒酒莊
葡萄酒按照活性氣味分類：對葡萄酒香氣成分的分類采用Spurrier方法，將香氣主要分為以下8種類型：（1）動物氣味：麝香味及老酒的脂肪味和肉味等。（2）香脂氣味：主要是各種樹脂的氣味。（3）燒焦氣味：各種焦和煙熏等氣味，還有由于葡萄酒陳釀所發(fā)生的丹寧的變化或橡木桶中的物質(zhì)溶解于酒中所形成的香氣。（4）化學氣味：葡萄酒中較為常見的硫味、醋味、氧化味等不良氣味，這些氣味均會不同程度地降低葡萄酒的品質(zhì)。（5）香料氣味：主要有月桂、胡椒、甘草和薄荷等氣味，香料氣味多見于陳釀時間較久的葡萄酒中。（6）花香：所有花香，多見的有山楂、玫瑰、茉莉、鶯尾、天竺葵、鍛樹及葡萄花等花香。（7）果香：所有果香，普遍的是覆盆子、櫻桃、石榴、醋栗、杏、梨、香蕉、核桃和無花果等果香。（8）植物與礦物氣味：主要包括青草、落葉、塊根、濕禾稈及泥土等氣味。后三種香氣物質(zhì)在新葡萄酒中比較常見。 江蘇馬瑟蘭葡萄酒酒莊