葡萄酒按釀造方法可分為以下幾類：1．天然葡萄酒：完全采用葡萄原料進行發(fā)酵，發(fā)酵過程中不添加糖分和酒精，選用提高原料含糖量的方法來提高成品酒精含量及控制殘余糖量。2．加強葡萄酒：發(fā)酵成原酒后用添加白蘭地或脫臭酒精的方法來提高酒精含量，叫加強干葡萄酒。既加白蘭地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加強甜葡萄酒，我國叫濃甜葡萄酒。3．加香葡萄酒：采用葡萄原酒浸泡芳香植物，再經調配制成，屬于開胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陳酒；或采用葡萄原酒浸泡藥材，精心調配而成，屬于滋補型葡萄酒，如人參葡萄酒。4．葡萄蒸餾酒：采用優(yōu)良品種葡萄原酒蒸餾，或發(fā)酵后經壓榨的葡萄皮渣蒸餾，或由葡萄漿經葡萄汁分離機分離得的皮渣加糖水發(fā)酵后蒸餾而得。一般再經細心調配的叫白蘭地，不經調配的叫葡萄燒酒。 葡萄酒評論家杰西斯·羅賓遜說：“毋庸置疑，中國葡萄酒的現(xiàn)在和未來在寧夏。江西桃紅葡萄酒招商
原歌山川巖系列葡萄酒：產品靈感是以產區(qū)自然風土及古老文化屬性為背景，取剛性的山川巖磅礴氣勢及醇厚的文化底蘊，來呈現(xiàn)本系列口感特點及產品品質。賀蘭山東麓產區(qū)賴以生存的保護神——賀蘭山，為葡萄的生長提 供了非常好的庇護；古老黃河文明發(fā)祥地之一的寧夏川，土壤肥沃， 物產豐富，素有“塞上江南”美譽，種植釀酒葡萄已有百年歷史；而賀蘭山的巖石經過風化及雨水侵蝕，隨流水沖擊形成了賀蘭山沖積扇，為產區(qū)帶來了充滿礦物質的砂礫石土壤，透水性極強，幫助葡萄盤根錯節(jié)深入泥土，吸收深層養(yǎng)分。江蘇半甜紅葡萄酒加盟熱線葡萄酒口感豐富、層次分明的葡萄酒，讓人回味無窮。
原歌酒莊風土優(yōu)勢：灌溉優(yōu)勢：原歌酒莊灌溉水源是黃河流經加上賀蘭山冰雪消融所形成的山泉地下水，帶來了豐富的營養(yǎng)元素，為葡萄灌溉提供水源保障，水質無重金屬含量，有機環(huán)保。酒莊采用以色列先進的滴灌設施，形成水肥一體化科學管理。有機限產：原歌酒莊靠近賀蘭山自然保護區(qū)，地勢西高東低，周邊無工業(yè)污染，土壤與水源污染均無法到達。葡萄園遵循傳統(tǒng)耕種方式，全程人工除草，實現(xiàn)生物有機肥的循環(huán)利用。葡萄園遵循酒莊酒有機限產標準，每畝葡萄園產量在400公斤以下，遠遠低于低端葡萄酒畝產標，保障了葡萄與葡萄酒的品質。
葡萄酒按照活性氣味分類：對葡萄酒香氣成分的分類采用Spurrier方法，將香氣主要分為以下8種類型：（1）動物氣味：麝香味及老酒的脂肪味和肉味等。（2）香脂氣味：主要是各種樹脂的氣味。（3）燒焦氣味：各種焦和煙熏等氣味，還有由于葡萄酒陳釀所發(fā)生的丹寧的變化或橡木桶中的物質溶解于酒中所形成的香氣。（4）化學氣味：葡萄酒中較為常見的硫味、醋味、氧化味等不良氣味，這些氣味均會不同程度地降低葡萄酒的品質。（5）香料氣味：主要有月桂、胡椒、甘草和薄荷等氣味，香料氣味多見于陳釀時間較久的葡萄酒中。（6）花香：所有花香，多見的有山楂、玫瑰、茉莉、鶯尾、天竺葵、鍛樹及葡萄花等花香。（7）果香：所有果香，普遍的是覆盆子、櫻桃、石榴、醋栗、杏、梨、香蕉、核桃和無花果等果香。（8）植物與礦物氣味：主要包括青草、落葉、塊根、濕禾稈及泥土等氣味。后三種香氣物質在新葡萄酒中比較常見。 寧夏原歌酒莊釀造的葡萄酒,口感柔細,滋味醇厚,獨特的芳香沁心,口感溫潤,滿滿濃香潤滑著喉嚨,令人回味無窮。
原歌桃紅葡萄酒，[產地]寧夏賀蘭山東麓---金山子產區(qū)[類型]半干型[規(guī)格]500ML，6支/箱[酒精度]13%VOL[原料]粒選酒莊老藤--赤霞珠[適飲]5℃---12℃，冷藏口感更佳[榮譽]2022年AWSA中國葡萄酒大賞--銀獎2016年WINE100葡萄酒大賽--銅獎。本品以平均樹齡5年以上精選赤霞珠為原料，由100%赤霞珠采用法國較新的香檳階梯帶梗壓榨工藝精釀而成。酒精度12%VOL，酒體呈三文魚色偏玫瑰紅，色澤迷人。具有豐富的水果花香，含櫻桃、櫻花、草莓、石榴等清雅香氣?？诟腥犴?，花果香濃郁，清新爽口，酸甜平衡。榮獲AWSA中國葡萄酒大賞銀獎。這款白葡萄酒口感清新、爽口，帶有淡淡的果香和花香，讓人心情愉悅。江蘇赤霞珠葡萄酒加盟熱線
原歌酒莊釀造的桃紅半甜型葡萄酒呈淺玫瑰紅色，果香濃郁優(yōu)雅，具有百香果，桃、杏的香氣，酒體清新爽怡。江西桃紅葡萄酒招商
原歌風土優(yōu)勢：產區(qū)：寧夏原歌酒莊位于海拔1100米的賀蘭山東麓，區(qū)域干旱少雨，陽光充足，晝夜溫差大，有機限產、土壤含豐富礦物質的特性，造就原歌酒莊為世界釀酒葡萄的黃金產地。土壤：原歌酒莊所屬金山產區(qū)位于寧夏黃河沖積平原和賀蘭山沖積扇之間，土壤屬于有機質含量較低的砂礫石，透水透氣性強，因此不僅可以有效地控制葡萄產量，避免葡萄藤枝干樹葉的生長，促進葡萄結果發(fā)育，還可以促進葡萄藤向更深處扎根，吸取表層土壤所沒有的營養(yǎng)元素。陽光：原歌酒莊所屬產區(qū)具有得天獨厚的氣候優(yōu)勢，平均海拔1000m以上，年日照達3000個小時。晝夜溫差大，干旱少雨，規(guī)避了導致葡萄滋生霉菌、腐爛;超長日照給葡萄更多能量和營養(yǎng)，白天充足的日照條件可以保證葡萄糖分積累，夜間較涼爽又能很好地保留酸度。 江西桃紅葡萄酒招商