原歌風土優(yōu)勢：產(chǎn)區(qū)：寧夏原歌酒莊位于海拔1100米的賀蘭山東麓，區(qū)域干旱少雨，陽光充足，晝夜溫差大，有機限產(chǎn)、土壤含豐富礦物質(zhì)的特性，造就原歌酒莊為世界釀酒葡萄的黃金產(chǎn)地。土壤：原歌酒莊所屬金山產(chǎn)區(qū)位于寧夏黃河沖積平原和賀蘭山?jīng)_積扇之間，土壤屬于有機質(zhì)含量較低的砂礫石，透水透氣性強，因此不僅可以有效地控制葡萄產(chǎn)量，避免葡萄藤枝干樹葉的生長，促進葡萄結(jié)果發(fā)育，還可以促進葡萄藤向更深處扎根，吸取表層土壤所沒有的營養(yǎng)元素。陽光：原歌酒莊所屬產(chǎn)區(qū)具有得天獨厚的氣候優(yōu)勢，平均海拔1000m以上，年日照達3000個小時。晝夜溫差大，干旱少雨，規(guī)避了導致葡萄滋生霉菌、腐爛;超長日照給葡萄更多能量和營養(yǎng)，白天充足的日照條件可以保證葡萄糖分積累，夜間較涼爽又能很好地保留酸度。 寧夏種植釀酒葡萄歷史已有上百年。湖北紅葡萄酒哪家好
紅酒中常見的紅酒品種：赤霞珠（CabernetSauvignon）赤霞珠別名解百納、解百納索維濃、蘇味濃，是有君王之尊的紅色葡萄品種。果穗長圓錐形，有歧肩，果穗平均重約250克，果穗重300克，果藍黑色，近圓形。單果重，出汁率，可溶性固形物含，每果枝平均有花序。3月中、下旬萌芽，4月中旬花開，7月下旬至8月上旬成熟，生長期平均143天左右，有效積溫℃。該品種適應性較強，抗病力中等。佳麗釀（Carignan）：佳麗釀別名法國紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙，是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一。世界各地均有栽培。中國較早是1892年由西歐引入山東煙臺。山東、河北、河南等產(chǎn)區(qū)有較大面積栽培。該品種是世界古老釀紅酒的品種之一，所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜于其他品種調(diào)配，去皮和釀成白或桃紅葡萄酒。可用于紅酒調(diào)配酒與制造白蘭地，因此生產(chǎn)上有一定的推廣意義和發(fā)展前景。 銀川干紅葡萄酒原歌人用工匠的精神釀美酒。
飲用葡萄酒禁忌有哪些：直接往葡萄酒里加冰塊：不要往葡萄酒里直接倒入冰塊，如果這樣做會沖淡了葡萄酒的香味和品質(zhì)。胃寒脾虛者，很可能會因此加劇身體的不適。想喝到冰爽的葡萄酒，可以將冰塊倒入一個大桶中，然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里，多的冰塊覆蓋在瓶身上用來進行葡萄酒的降溫。葡萄酒與濃烈咖啡同飲用：這兩者應該是時間上間隔著引用，間隔時間大約4-6小時。“美酒加咖啡”，有些人時常把這句話掛在嘴邊，似乎覺得美酒和咖啡可以同時用來食用，也有人認為在工作之余、旅游度假兩者相結(jié)合是一件很享受的事。殊不知，這樣做對人的身體傷害很大，二者同飲并不利于健康?？Х壤锖奈镔|(zhì)，適量飲用可以提神醒腦，開車前來一杯很不錯，運動前來一杯，可以起到興奮的作用。但它如果與葡萄酒等酒類同飲或勾兌，則會加速血液循環(huán)，刺激心血管和大腦，對大腦、心臟都會帶來一定程度上的傷害，尤其是在晚上睡覺之前，更不能把兩者同時引用。因此，所謂的“美酒加咖啡”這句被人經(jīng)常說在口的話，就不要去相信了，即便你想喝，也不能同一時間一起喝，兩者的時間間隔應該是4-6小時，方可適量引用。
干白葡萄酒的釀造過程：白葡萄酒：普通白葡萄酒習慣上使用較純、去皮的白葡萄經(jīng)過壓榨、發(fā)酵制成；但是也可以使用紫葡萄，只是在壓榨的過程中要更仔細。尚未發(fā)酵的葡萄汁要經(jīng)過沉淀或過濾，發(fā)酵槽的溫度要比制作紅酒低一些，這樣做的目的是為了更好地保護白葡萄酒的果香味和新鮮口感。具體過程如下：1．一旦采摘開始，葡萄就應盡快送到釀酒場地，所使用的葡萄都不要被擠破。2．將葡萄珠分離出，除去果枝、果核，然后在榨出的汁內(nèi)放入酵母。3．為了更好地保存白葡萄的果香，在發(fā)酵前讓葡萄皮浸泡在果汁中12到48小時。4．使用水平的葡萄壓榨機，制成的白葡萄酒更鮮更香。壓榨的過程要快速進行以防止葡萄的氧化。2019 年，寧夏賀蘭山東麓 葡萄酒被列入“中國地理標志產(chǎn)品”和“中歐地理標志協(xié)定附錄”。
葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風格各不相同。按照我國新的葡萄酒標準GB15037-2006規(guī)定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于。按酒的顏色1．白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成。酒的顏色微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色，均不符合白葡萄酒的色澤要求。2．紅葡萄酒：采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經(jīng)葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅，凡黃褐、棕褐或土褐顏色，均不符合紅葡萄酒的色澤要求。3．桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。這一類葡萄酒在風味上具有新鮮感和明顯的果香，含單寧不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比諾、佳利釀、法國藍等品種都適合釀制桃紅葡萄酒。另紅、白葡萄酒按一定比例勾兌也可算是桃紅葡萄酒。 葡萄酒按照產(chǎn)地 可以分為紅葡萄酒和白葡萄酒，各有不同的風味特點。湖南甜紅葡萄酒招商
原歌酒莊有近900畝葡萄園，主要種植赤霞珠、美樂及馬瑟蘭等釀酒葡萄品種。湖北紅葡萄酒哪家好
原歌 山-赤霞珠干紅葡萄酒，靈感取自寧夏地理與文化標志——賀蘭山。作為賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)賴以生存的保護神，賀蘭山阻擋了西伯利亞寒流與騰格里沙漠東進的腳步，為葡萄的生長提供了非常好的的庇護，同時抬高了產(chǎn)區(qū)海拔和日照時長。本款酒精選14年樹齡赤霞珠為原料，經(jīng)24個月橡木桶陳釀。酒體閃爍著寶石般的光澤，色澤迷人。有黑莓、黑加侖的香味，伴隨著咖啡、香草和煙熏般的芳香，平衡而復雜，入口柔滑，香氣濃郁深邃，單寧絲滑，愉悅悠長。曾榮獲三屆亞洲葡萄酒大賽金獎，兩屆布魯塞爾國際葡萄酒大賽銀獎。湖北紅葡萄酒哪家好