揭陽(yáng)食品廠臭氧發(fā)生器　食品廠臭氧消毒機(jī)　食品滅菌機(jī)

人類(lèi)科學(xué)家在不懈地對(duì)臭氧技術(shù)投入研究，現(xiàn)在對(duì)臭氧的特性及應(yīng)用已非常明確。其實(shí)在自然界中，臭氧是廣泛存在的，只是不同條件下濃度差別很大，不易被人察覺(jué)而已�，F(xiàn)在人們普遍了解的大氣臭氧層，是阻擋太陽(yáng)紫外線的天然屏障，它是由太陽(yáng)光的一種特定波長(zhǎng)光譜的光照射空氣后產(chǎn)生的；雷雨過(guò)后人們會(huì)呼吸到一種特殊的清新味道，實(shí)際就是空氣中的臭氧濃度提高（一般在0.04ppm左右），容易被人們察覺(jué)，臭氧濃度之所以提高，是因?yàn)殚W電（高壓放電）電離空氣中的氧氣形成臭氧；森林中，旅游地帶，空氣格外清新，是因植物在吸收CO2過(guò)程中制造了[O]，氧原子在形成過(guò)程中，部分形成O2（我們呼吸的氧氣），一部分形成O3（臭氧）。自然界中細(xì)菌無(wú)處不在，在適合的條件下繁殖迅速，人類(lèi)在發(fā)現(xiàn)細(xì)菌后，甚至談虎色變，生怕人類(lèi)被細(xì)菌吃掉。自然界的一切都處在平衡狀態(tài)，人們沒(méi)有必要憂(yōu)慮，現(xiàn)在我們可以斷定，正是自然界中無(wú)處不在的臭氧和太陽(yáng)光中的紫外線，在控制著細(xì)菌的生存平衡，保護(hù)著人類(lèi)健康。

臭氧用于延長(zhǎng)食品貯藏期是從1909年在法國(guó)Cologne的冷凍廠開(kāi)始的，當(dāng)時(shí)用于冷藏肉表面殺菌。以后在歐洲的一些大型冷凍廠應(yīng)用臭氧于肉類(lèi)、水果、雞蛋的貯藏和釀酒工業(yè)。1940年到美國(guó)的80%雞蛋冷藏庫(kù)都裝備了臭氧發(fā)生器，用以滅霉提高雞蛋的貯藏期。解放前英國(guó)人在天津建立的“和記蛋廠”也裝備了臭氧發(fā)生器以保證打蛋車(chē)間的衛(wèi)生。 

現(xiàn)在，臭氧應(yīng)用正向食品加工、銷(xiāo)售領(lǐng)域擴(kuò)展。國(guó)外已有肉聯(lián)廠在分割肉車(chē)間使用臭氧殺菌、除味，保持了商品的鮮度，空氣也變得清新。我國(guó)在食品行業(yè)應(yīng)用臭氧的時(shí)間較短，廣州黃埔冷凍廠1964年從原聯(lián)邦德國(guó)DEMAG公司進(jìn)口一臺(tái)5克/小時(shí)臭氧發(fā)生器，用于冷庫(kù)消毒除味，效果很好。九十年代，一大批單位開(kāi)始生產(chǎn)稱(chēng)為“冷陰極”管網(wǎng)式俗稱(chēng)臭氧燈的微型、小型臭氧發(fā)生器。自1986年開(kāi)始，全國(guó)數(shù)十家大中型雞蛋貯藏單位作臭氧空庫(kù)消毒、貯藏防霉保鮮，產(chǎn)生發(fā)良好的效果，取得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，原商業(yè)部科技司驗(yàn)收通過(guò)了這項(xiàng)臭氧應(yīng)用技術(shù)成果。在蔬菜水果貯藏防霉保鮮、食品生產(chǎn)車(chē)間消毒與氣體除味凈化等方面應(yīng)用，數(shù)百家企業(yè)也取得了良好效果，解決了一部分食品出口企業(yè)微生物難以控制的難題，使臭氧應(yīng)用技術(shù)得到推廣普及。 

臭氧在食品及醫(yī)藥行業(yè)的應(yīng)用主要有幾個(gè)方面：1.GMP/HACCP車(chē)間及設(shè)備、器具表面的的殺菌消毒；2.中央空調(diào)系統(tǒng)殺菌消毒；3.更衣室和工作服殺菌消毒；4.生產(chǎn)加工用水的殺菌凈化；5.制備高濃度的臭氧消毒水對(duì)容器、管道殺菌消毒；

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