福建甜品店，作為一家創(chuàng)新的手工泡芙品牌，Chou'sCream始終堅持以消費者為中心，用心制作每一款甜點，為消費者帶來前所未有的美味體驗。
The room，是我去過所有的咖啡甜品店里有藝術(shù)氣息的。它藏身于弄堂內(nèi)，一進門就有一個大大的庭院。我輕輕的走進去，像探索寶藏一樣，脫口而出的句話就是：“哇，好大的柚子樹”。再推開門進入店里，又回讓你憋不出聲，昏暗的燈光把店里的氣氛襯托得復古味十足，令人感到寧靜。哪兒哪兒都是老板收集回來的小物件，光是一點點仔細看完就要花半天，來這里喝下午茶，仿佛時間被拉長，過得很慢，在這里發(fā)發(fā)呆看看書聽聽音樂再適合不過了。青翠的提子蛋糕看上去顯得特別清新，放在盤內(nèi)活脫一件藝術(shù)品。新鮮的青提皮薄汁水多，不用剝皮就能吃，一口咬下輕脆爽口，好吃極了。和綿軟的蛋糕在口感上做了呼應(yīng)，而且水果的真實香氣更濃烈了。
與綿密的戚風卷蛋糕不同，它的外層一圈口感富有韌勁，形象一點形容就像“切片面包”，不過區(qū)別在于，表面還有一絲脆感，在被擠上了榛子巧克力醬，和一層薄薄的糖粉后，吃起來是脆脆香香軟軟甜甜的堅果味道。內(nèi)里的大面積的奶油和橘子肉，甜度低，奶香味卻很濃郁，吃口上恰好和松脆香面的蛋糕外衣形成反差。超喜歡橘子肉了，有著水果罐頭里橘子的水靈感，果香味也把奶油的些許膩感中和了。和朋友吃完蛋糕聊完天，離開店時還可以捎幾個面包帶回家，把明早的早飯也準備好，一舉兩得啊。地址：泰安路120弄衛(wèi)樂園15號The room，是我去過所有的咖啡甜品店里有藝術(shù)氣息的。它藏身于弄堂內(nèi)，一進門就有一個大大的庭院。
1年輪的口感吃起來比海綿蛋糕更局一定的韌性，微甜的復古味道和洋氣的芝士搭配巧妙，入口后，對于年輪來說味道更立體，香甜柔軟，口感變得松軟濕潤。對于芝士來說，當和年輪相遇，在嘴里不會有一味的膩感，整塊蛋糕雖然不大，卻緊湊、密實。北海道sweet’s地址：奉賢路218號2樓奉賢路上不起眼的蛋糕店，方位樓。走到這里我才發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)測評日式拉面就來過，沿著街邊的一樓日料店還進入了推薦榜呢，當時也沒留意不遠處的樓上，有這么一家寶藏甜品店。跟著指示牌來到店的樓，這天正值中秋節(jié)臨近，店里雜亂無章，都是訂單禮盒，老板小哥見我們舉著相機拍照，忙不好意思的笑嘻嘻說：“啊呀，太亂了，真是不好意思，昨天通宵做點心，訂單實在太多了?！?/p>
肉松、芋泥這樣的經(jīng)典網(wǎng)紅搭配，想必各位吃貨們應(yīng)該都吃過吧，其實口味風格都差不多，各家都有各家的特色。在我看來，區(qū)別在于每一家用料的配比和搭配，我就很喜歡小團圓家的這款，蛋糕中間夾層的奶油和芋泥比例剛好，不會像有的芋泥蛋糕芋泥放的撲撲滿，或是都是奶油芋泥只是象征性得涂抹一點。關(guān)鍵是它的甜度不高，咸鮮脆的肉松海苔有增添了對比鮮明的香氣，超適合秋冬的毛茸茸蛋糕啊。這就是可可愛愛的店主喲，還送給我們吃了自己烤的小餅干，真是心靈手巧的妹紙啊。地址：茅臺路553號茅臺路上的這家向野制果，比小團圓開的時間更久一些，每次刷大眾首頁的時候被推送到，作為現(xiàn)長寧區(qū)甜品店熱門榜名，實力足以和小團圓一較高下。
在廣袤的農(nóng)村田野中，艾草如同忠誠的守護者，靜靜地生長在每一個角落。你敢相信嗎？就是這樣一個普普通通的艾草，今天，我只花兩分鐘時間，就能讓它變成一道外面甜品店排隊都不一定買得到的招牌甜品——椰汁艾草凍。我們精心挑選100克左右新鮮的艾草，經(jīng)過洗凈之后倒入煮沸的鍋里，加一兩勺小蘇打，焯水到這個葉子變軟。倒入冷水里多沖洗幾遍，再撈到破壁機里，加200毫升清水攪打兩分鐘，打完要過濾一下。然后再倒入壺里煮，加20克糖，10克白涼粉先攪拌成流狀，這個汁水要煮到沸騰。十度左右先倒入模具一半，另起一壺倒入100毫升椰汁，5克白涼粉先攪拌，再倒入壺里煮開，然后再倒入剛才的模具里，放涼凝固后脫模，撒上少許桂花，加點蜂蜜即可，一份清新可口的椰汁艾草凍便大功告成。品嘗時，那椰汁的甜潤與艾草的清香在口腔中交織，帶來一種前所未有的味覺盛宴。每一口都仿佛能感受到大自然的饋贈，讓人陶醉其中，久久不能忘懷。