天津河西區(qū)廚師技術(shù)培訓中心,天津新東方廚師學校宿舍

作者:[snsvh] 發(fā)布時間:[2024-12-19 17:20:26]

天津河西區(qū)廚師技術(shù)培訓中心,天津新東方廚師學校宿舍-天津新東方烹飪學校隸屬于新華教育集團,全國規(guī)模較大的廚師培訓、西點培訓、西餐培訓學校!

廚師技術(shù)培訓中心     新東方廚師學校宿舍     天津河西區(qū)廚師技術(shù)培訓中心

天津新東方廚師學校烹飪精英專業(yè)將企業(yè)需要的技能融入課程:
一階段:刀工基礎訓練、翻鍋基礎訓練、雕刻(花卉:如月季,玫瑰等)、烹飪原料學烹調(diào)技術(shù)。
二階段:冷拼制作、 冷菜(以現(xiàn)實冷菜為準、) 雕刻,零雕整雕(如:翅膀、尾羽、喜鵲等、)熱菜(以傳統(tǒng)川菜為主)。
三階段:面點分類和主要流派、面點原料基礎知識、面點制作基本操作技藝、熱菜(市場流行菜)、雕刻(大型整雕)。
四階段:川菜流行菜、川式新派涼菜制作、川菜創(chuàng)新菜、酒宴制作、 酒宴知識和成本核算 。

天津新東方烹飪學校烹飪大師王繼海老師:

職稱:中國烹飪大師、高級技師

所授專業(yè):金領大廚專業(yè)

擅長項目:精通八大菜系,尤為擅長酒店管理及各大菜系實操制作

1981年 在天津利順德大飯店任廚師

1983年 在靜海天一飯莊任廚師長、副總經(jīng)理

1998年 在天津西青區(qū)福生大酒樓任行政總廚

2014年 榮獲中國第八屆“同福碗粥杯”烹飪大賽團體特等獎


天津新東方烹飪學校多年風雨錘煉,開創(chuàng)中國廚師培訓新模式;多年勵精圖治,鑄就中國烹飪教育品牌;多年輝煌歷程,打造中國烹飪教育品牌。新東方烹飪教育本著“團結(jié)、務實、開拓、奉獻”的企業(yè)精神,為中華大地培養(yǎng)了七十余萬名品學兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬牛瑸槲覈惋嫎I(yè)的發(fā)展、為國家推行“再就業(yè)”工程作出了巨大的貢獻。

天津新東方烹飪學校選擇的理由:

學校從嚴謹、嚴肅的教書育人角度出發(fā),在大廚精英專業(yè)教師配備方面依照高、尖、精的標準;

實踐教師標準:必須在餐飲行業(yè)工作超過二十年,受國家權(quán)威部門認證的烹調(diào)大師;

理論教師標準:具有從事烹調(diào)理論教學五年以上,且具有專業(yè)院校烹飪專業(yè)本科及以上學歷。


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