做生意大家都想雙贏，你好我好大家都好，但是有些時候還需要提前了解好相關(guān)政策和市場需求、市場價位，做到各方面都了解好了再出手，那就完美了，時機加準(zhǔn)備，還把做不了。今天講講遇到承包工廠食堂該怎么辦？
1.首先你自己要了解一下承包食堂這種行情，和社會政策。包含承包食堂的食品經(jīng)營許可、員工健康證、食堂的標(biāo)準(zhǔn)。
2.然后你要看你是如何給工廠供應(yīng)飯菜的，有兩種方式：一、自己自有食堂做好飯菜送至工廠；二、工廠自帶食堂，在廠區(qū)內(nèi)直接做飯菜。
俗話說“民以食為天”，食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)。身體的生長發(fā)育和組織更新所需求的原料、人體的各種生理活動和保持體溫恒定所需求的能量都是由食物供給的。糧食、食用油、蔬菜、生果、肉類、禽類、水產(chǎn)品、蛋類、乳類、糕點、糖果、罐頭、飲料、豆制品......所以，食堂的重要位置不可替代，食堂飯菜好吃是我們幸?？鞓返膩碓?隨著我國新式城鎮(zhèn)化建設(shè)速度的推進(jìn)，為食堂承包業(yè)提供了巨大的市場。學(xué)校飯?zhí)贸邪?/p>
食堂承包是指以專業(yè)、先進(jìn)的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購、源頭采購形成品種、價格、數(shù)量、質(zhì)量上的突出優(yōu)勢，為各企業(yè)單位、學(xué)校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調(diào)味料等。
飯?zhí)贸邪称贩矫妫称穯栴}往往是飯?zhí)贸邪谐Ｓ龅蕉蛛y解決的一個問題，近年來發(fā)生的食品問題多不勝數(shù)，稍不注意便容易卷入食品的漩渦，所以在承包飯?zhí)弥耙欢ㄒ龊檬称贩矫娴臏贤ㄇ馈?/p>
一、食堂勿需管理，只需監(jiān)督；
二、有效降低企業(yè)伙食成本；
三、專業(yè)化的管理更衛(wèi)生、更有效地杜絕食物意外事件發(fā)生；
四、減輕人員管理之負(fù)擔(dān)；
五、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象；
六、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊；
七、不需現(xiàn)金采購，減少企業(yè)現(xiàn)金流量；
八、競爭承包，大大提高員工伙食質(zhì)量。
食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等;飯?zhí)眯柚贫ú唾M標(biāo)準(zhǔn)(如3-15元/餐)，以保證員工自由選擇自由消費的權(quán)益。醫(yī)-院食堂飯?zhí)贸邪?/p>
飯?zhí)贸邪Ｊ剑喝谐邪绞?br />發(fā)包方:提供現(xiàn)有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿或根據(jù)廠方實際情況另定，自定職工一定伙食標(biāo)準(zhǔn)。
承包方:負(fù)責(zé)斥方設(shè)備，合同期按投金額多少來擬定(至少為三年)，如合同期滿不再續(xù)約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營者。負(fù)責(zé)預(yù)支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質(zhì)按時提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。負(fù)責(zé)人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關(guān)費用。提供就餐飯卡(含IC卡)，就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結(jié)賬一次。
