今年優(yōu)評-山西米斯特比薩排名(2024已更新)(今日/解密)

作者:[1984j6] 發(fā)布時間:[2024-06-04 00:07:17]

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更糟糕的是,在下沉市場,也有競爭對手迅速追趕。其中一個強勁的對手是從縣城快速擴張至城市核心區(qū)域的“中式漢堡”塔斯汀。還有憑借性價比和大量加盟占據(jù)下沉市場的本土品牌華萊士,以定位高端、門店社交屬性打開市場的SHAKE SHACK等。想要在這一細分市場中撕開口子,需要足夠差異化的定位,漢堡王并未能做到。根據(jù)漢堡王介紹,加盟門店的選址面積在200-250平米左右,這表示漢堡王的加盟門檻高,資金門檻在數(shù)百萬元左右。這也意味著,即使開放加盟,由于門檻更高、回報周期更長,依然無法像小體量的咖啡、奶茶、小吃店一樣快速擴張。

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憑借著這種快速加盟的輕量化模式,尊寶比薩年收益火速升至全國第,僅次于必勝客中國。在門店設置上,近年來尊寶比薩也由原來的大店轉型為幾十平方米的社區(qū)門店,菜品上進一步精簡和標準化。還有一家中國人開的漢堡店近也很火——塔斯汀。在短短3年間,這家中國漢堡店就瘋狂擴張到了3000多家。尤為值得注意的是,即使在疫情導致大多數(shù)餐飲店承壓的情況下,塔斯汀仍然保持了增長態(tài)勢。其背后也與加盟這種模式息息相關。此前塔斯汀聯(lián)合創(chuàng)始人楊克盈曾透露,疫情對塔斯汀影響并不大,原因之一就是歸功于進入縣城的布局模式。

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