生物活性成分怎么樣，互盛醫(yī)養(yǎng)堅(jiān)信，只有不斷創(chuàng)新和進(jìn)取，才能為消費(fèi)者帶來(lái)更好的產(chǎn)品和服務(wù)。
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所水產(chǎn)加工團(tuán)隊(duì)主要開(kāi)展水產(chǎn)品及副產(chǎn)物的加工和保鮮研究工作。近年，團(tuán)隊(duì)主持承擔(dān)國(guó)家、省市級(jí)科技項(xiàng)目20余項(xiàng)，其中，國(guó)家3項(xiàng)，廣東省自然科學(xué)重點(diǎn)項(xiàng)目1項(xiàng)，廣東省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目2項(xiàng)，廣東省對(duì)外合作重點(diǎn)國(guó)別項(xiàng)目1項(xiàng)。已獲各級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì)3項(xiàng)。建立廣東省水產(chǎn)功能食品工程技術(shù)研究中心（單位），廣東省魚(yú)膠原蛋白肽工程技術(shù)研究中心（第單位）。已發(fā)表60余篇，其中SCI20篇，授權(quán)專利20余項(xiàng)。團(tuán)隊(duì)主要研究方向包括：水產(chǎn)預(yù)制菜和美食工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化研究；海洋生物活性成分研究與應(yīng)用；水產(chǎn)品貯藏與保鮮?；罴夹g(shù)研究。依據(jù)廣東省傳統(tǒng)美食，建立烤魚(yú)、酸菜魚(yú)、腌制魚(yú)等傳統(tǒng)食品的工業(yè)化制作技術(shù)，解決制作過(guò)程的產(chǎn)業(yè)化瓶頸與標(biāo)準(zhǔn)化難題；
巴氏鮮奶價(jià)值在于保留更多牛奶中的天然活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，真正滿足人們的喝奶需求。許多乳企也已注意到了巴氏奶的價(jià)值所在，在推出產(chǎn)品時(shí)將重點(diǎn)放在“活性物質(zhì)”上，不斷提升活性物質(zhì)的含量。而為了讓消費(fèi)者獲得更明確的產(chǎn)品信息，將活性物質(zhì)含量標(biāo)注在包裝上可能會(huì)成為一種趨勢(shì)。目前，市場(chǎng)上常見(jiàn)的牛奶可以分為巴氏奶和常溫奶，主要通過(guò)不同的殺菌方式對(duì)生牛乳進(jìn)行加工。
應(yīng)用對(duì)象：農(nóng)用、食品添加劑、飼料添加劑等親水或親油成分的包埋和可控緩慢釋放。技術(shù)創(chuàng)新性、性或技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)：針對(duì)靶標(biāo)分子理化特性，設(shè)計(jì)靜電自組裝、物理包埋、乳化包埋方法或多方法組合應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)靶標(biāo)分子的包埋與可控緩慢釋放。微納米化包埋顆粒目標(biāo)分子負(fù)載量高，顆粒小分散穩(wěn)定，分散率高于傳統(tǒng)微膠囊。包埋體系中壁材分子理化特性、緩沖體系、表面活性劑種類與組合是該技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)。
不斷擴(kuò)張的產(chǎn)能體現(xiàn)天賜表面活性劑 的需求面廣闊。天賜毛利率水平高于贊宇科技。未來(lái)趨勢(shì)：氨基酸表面活性劑、生物表面活性劑有較大空間隨著綠色化學(xué)的發(fā)展，綠色表面活性劑成為未來(lái)發(fā)展熱潮，具體要求：溫和、， 對(duì)皮膚及健康低刺激、低影響性；達(dá)到較好的生物降解性，原料可再生，實(shí)現(xiàn)環(huán)境兼容 性。因此不含硫酸鹽的氨基酸表面活性劑和生物表面活性劑成為發(fā)展趨勢(shì)。氨基酸表面活性劑氨基酸表面活性劑就是以生物物質(zhì)為基礎(chǔ)的表面活性劑，具有優(yōu)良表面活性、刺激性 小、生物降解性好、性好等特點(diǎn)。
金融界2024年3月4日消息，據(jù)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局公告，仙樂(lè)健康科技股份有限申請(qǐng)一項(xiàng)名為“脂質(zhì)體及其制備方法和應(yīng)用“，公開(kāi)號(hào)CNA，申請(qǐng)日期為2023年12月。專利摘要顯示，本發(fā)明涉及普通食品、食品、醫(yī)藥及化妝品技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種脂質(zhì)體及其制備方法和應(yīng)用。脂質(zhì)體的原料包括磷脂、活性物質(zhì)、膠體和水；其中，磷脂、活性物質(zhì)和膠體的重量比為（0.4~20）：（0.1~5）：（0.5~3.5）；所述磷脂中磷脂酰膽堿的含量為30wt%~60wt%；所述活性物質(zhì)包括姜黃和雨生紅球藻中至少一種；所述膠體包括重量比為2：（0.3~0.8）的黃原膠和瓜爾膠。本發(fā)明的脂質(zhì)體具有較好的耐熱性穩(wěn)定性，能夠進(jìn)行常規(guī)的高溫滅菌，有利于提高活性成分的生物可接受率，具有良好的儲(chǔ)存穩(wěn)定性，可應(yīng)用在普通食品、食品、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，有利于工業(yè)化生產(chǎn)。