浙江迷你泡芙!近日資訊(2024已更新)(今日/解密)

作者:[19855k] 發(fā)布時(shí)間:[2024-06-06 17:31:56]

浙江迷你泡芙!近日資訊(2024已更新)(今日/解密),外皮采用優(yōu)質(zhì)的面粉,經(jīng)過(guò)精心烘焙,酥脆而不失韌性,每一口都能感受到那層層酥脆的口感在舌尖跳躍。

浙江迷你泡芙!近日資訊(2024已更新)(今日/解密), 準(zhǔn)備材料:面粉180g、雞蛋液10g、糖15g、玫瑰花茶45g、豬油60g、玫瑰花瓣100g、熟糯米粉適量。制作玫瑰水,這個(gè)水是用來(lái)和面的(這個(gè)步驟也可以直接用清水代替)。用一杯開(kāi)水泡幾朵干玫瑰花,然后用適量的新鮮玫瑰花瓣搗碎擠出汁,然后跟玫瑰開(kāi)水混合過(guò)濾出玫瑰香味的水待用。食用玫瑰花加入白糖用手揉啊肉,一直揉到出汁。如圖就成玫瑰糖。用玫瑰糖加入適量的熟糯米粉揉成面團(tuán)(熟糯米粉可以直接把糯米粉放入蒸鍋蒸熟,也可以炒熟)酥皮是把100克的中精面粉加入10克的豬油,10克的蛋液和45克的玫瑰水,15克糖揉成面團(tuán)靜制30分鐘。油酥是用80克的中粉加50克豬油揉成面團(tuán)備用。如圖所示圓團(tuán)是有酥皮,長(zhǎng)條是油酥。把他們各分鐘16等分。

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