[大熱資訊]成都泡芙甜品連鎖店怎么加盟(2024已更新)(今日/行情)，店面采用標(biāo)準(zhǔn)化呈現(xiàn)方式，VI整店輸出，為創(chuàng)業(yè)新手提供全方位指導(dǎo)，零經(jīng)驗小白也能輕松開店。
[大熱資訊]成都泡芙甜品連鎖店怎么加盟(2024已更新)(今日/行情)， 甜品在法國是剛需，是一日餐的一部分；而在中國，更多時候是一種享受型的體驗。像奶油、黃油、巧克力、香草莢之類的原材料，都來自國外進(jìn)口。從原材料成本來說，國內(nèi)的法式西點(diǎn)成本比法國的更高。而很多商家為了市場接受度，控制價格和成本，不得不用更低價的原材料去替代。什么人造黃油、植物奶油、果味添加劑啦…很長一段時間，我們看到的甜品都是遠(yuǎn)低于標(biāo)準(zhǔn)水平的。在原材料上，爛李子有著自己嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，黃油要用法國的發(fā)酵黃油，水果要當(dāng)季新鮮的，哪怕水都是要用依云的。要讓大家知道甜品應(yīng)有的樣子，所以一直堅持著好原料。
后來，隨著互聯(lián)網(wǎng)平臺的出現(xiàn)，李健華這樣注重創(chuàng)新和口味的小店，通過口碑傳播贏得了更多年輕人的喜愛。依托銀川優(yōu)質(zhì)的奶源，他又陸續(xù)推出了許多特色甜品，每過一段時間大家總能在店里找到驚喜。兩年后，他和妻子還清了31萬欠款，首付15萬購買了自己的輛車，還存了10萬?！拔矣X得自己是幸運(yùn)的，但這樣的幸運(yùn)并不偶然。因為長期站立，現(xiàn)在我患有腰椎間盤突出，但一點(diǎn)都不后悔當(dāng)時的選擇。怎樣看待問題決定人生結(jié)果。我沒把31萬看作債務(wù)，看作為自己購買一種可能性的成本。當(dāng)然我不是要鼓勵年輕人盲目舉債，在創(chuàng)業(yè)之前，一定要多方咨詢，審慎行業(yè)趨勢，結(jié)合自身實際去做。”
與之相伴的是高于市場的定價，平均80元一枚的甜品，受到了很多質(zhì)疑。但他明白，光是材料就占成本的30%-40%，再算上耗損、人工、房租啥的，如果不賣這個價格，著實對不起團(tuán)隊的勞動成果。
當(dāng)時忙著拍照，等到吃的時候，已經(jīng)有點(diǎn)化了，口感沒有那么好了，有點(diǎn)可惜吶。提醒大家吃法式甜品的時候，也要格外注意溫度這件事~店內(nèi)黑白灰的裝修，糖果色的桌椅，幾百塊一只的水晶杯、水墨盤，吸引了一波又一波的姑娘來拍照。
[大熱資訊]成都泡芙甜品連鎖店怎么加盟(2024已更新)(今日/行情)， 爛李子在店里坐著，看似在做著自己的事情，卻不忘觀察著周。甜品沒擺正，眉頭一緊；后廚門沒關(guān)好，馬上示意。主廚拿來正在研發(fā)的開心果費(fèi)南雪，一旁看客的我嘗了一口覺得很滿足了，但爛李子搖了搖頭，“開心果味道還不夠濃郁”。有客人在杯子下墊了小費(fèi)，發(fā)現(xiàn)后讓店員趕緊追上歸還。“在中國沒有收小費(fèi)的習(xí)慣，而且我們提供的服務(wù)也不足以到收小費(fèi)的程度。”雙子座的他，偏執(zhí)和強(qiáng)迫癥起來比處女座還處女座。在從事甜品之前，爛李子還是個下廚能手。別的小伙伴看動漫，他獨(dú)愛廚藝節(jié)目。從小就學(xué)著電視里的樣子，在廚房搗鼓。年級時，看完電教頻道放的雞豆花操作過程，就跑到菜場買了雞胸肉。用刀背剁成雞肉泥，挑去筋絡(luò)。然后用筷子打發(fā)蛋白，打了很久很久才成型，后終于做出一鍋雞豆花，味道雖說不上很好，但樂在其中。
店里的甜品種類很豐富，每個月也會有新品推出。他希望客人有更多的選擇，每一次來都會有不一樣的體驗。即使是來過覺得不對味的客人，也希望他們下次能夠再來嘗試其他味道。畢竟有那么多選擇在，按概率講，總會有合適的一款。與茉莉花茶品牌碧潭飄雪合作推出的限定款，只上架3周（7.6-7.31）。雖然目前已經(jīng)下架了，但論起口感還是很值得一番。