浙江烘焙糕點，現如今，Chou'sCream手工泡芙面向全國開啟招商，誠邀志同道合的伙伴加入，共享烘焙食品行業(yè)市場發(fā)展新機遇，共創(chuàng)美好未來。
“起初就在漢中一個小菜市場里弄了個小作坊，賣桃酥餅，接手后在北大街開了一家小店，當時只有20來平方。桃酥的手藝是從我爺爺手里接過來的。一代一代傳到現在已經有近百年的歷史了?！迸睚埲A說，“‘千裡酥’的名字也很有寓意，我們從江西走了1000多公里來到陜西漢中來經營，賣的是桃酥餅，所以‘千裡酥’”。目前，千裡酥在漢中各縣區(qū)已有共50多家門店，產品也從單一的桃酥發(fā)展為以糕點、面包、蛋糕為核心的各類產品，市場已經覆蓋漢中、寶雞、西安，川南充，下一步還將發(fā)展到川巴中、廣元等地。陜西龍溪食品科技有限作為漢中烘焙行業(yè)的羊，繼“千裡酥”之后還開發(fā)出了“面包碼頭”“客萊堡”兩大品牌，深受大眾喜愛，僅“千裡酥”品牌下的產品，年銷售額就高達1.5億元。
除法定假日外周末可免費練習奶油裱花手法。授課內容：蛋糕烘焙/面包烘焙/酥點培訓/裱花蛋糕等類國內市場主流工藝教學地址：西安市環(huán)城西路78號東光大廈7F課程人群無學歷限制，年滿16周歲以上，有無經驗均可。在校生、即將就業(yè)或再就業(yè)的應往屆畢業(yè)生。開熱愛美食，對西點行業(yè)有濃厚興趣的人群。居安思危，跨圈副業(yè)，多一份保障。想輕松創(chuàng)業(yè)，低風險創(chuàng)業(yè)人群。培養(yǎng)目標以實用性為目的，強化西點理論知識，具備適應市場獨立創(chuàng)新能力。
糕點（GBT 23812）品類的工廠設計需要設計3大區(qū)域。1.一般生產區(qū)：原料預清潔區(qū)、原料前預處理工序、選蛋工序、原輔料倉庫、包裝材料倉庫、成品倉庫、檢查室。
快過年了，各種糕點小吃也要搞起來！今天給大家的全部都是用糯米粉做成的各種小糕點，閑來無事吃上一些，解饞又營養(yǎng)，過年前可以多做一些，密封保存好，留著給放假的孩子吃也很不錯！食材：水磨糯米粉250克、玉米淀粉50克、白糖40克、玉米油65克、純牛奶300克1）糯米粉、淀粉、白糖、玉米油、牛奶充分攪拌在一起，拌成勻稱細膩沒有顆粒的粉糊狀，把液體倒在深口的盤子上，表面扣一個盤子或者封上耐高溫的保鮮膜，涼水上鍋，上汽后蒸大概20-25分鐘即可。
將蛋白用筷子打散。將大碗中的椰絲與面粉，細砂糖和杏仁香精混合，倒入蛋白后攪拌均勻。用手將其揉成圓球，再在小碗椰絲中滾上一層椰絲，用月餅模具按壓成型?？颈P內鋪上烘焙紙，將壓好的椰絲餅碼入，烤箱提前5分鐘預熱，用170攝氏度烘焙10分鐘即可。原料：低筋面粉220克、泡打粉1茶匙（5克）、鹽1/4茶匙（1克）、黃油100克、細砂糖60克、雞蛋2個、檸檬半個、酸奶100ml、蜜豆適量將泡打粉、鹽和面粉混合過篩備用。