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作者:[195p4r] 發(fā)布時(shí)間:[2024-06-10 01:09:40]

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準(zhǔn)備個(gè)頭適中的新鮮紅薯,這個(gè)季節(jié)也是地瓜成熟的季節(jié),隨便買(mǎi)沒(méi)問(wèn)題,紅瓤的好,先洗凈表面的泥土。再用削皮器,刮掉外皮,用水煮或清蒸的方式都可以,把它蒸個(gè)8成熟,大概20分鐘左右,每一個(gè)紅薯的個(gè)頭不大,具體上鍋時(shí)間,可以酌量增減,煮熟后的紅薯,糖分會(huì)流失一部分。等晾涼以后,改刀切成長(zhǎng)條,要粗壯一些,避免一曬就沒(méi)了,找一個(gè)蓋簾,或者其它透氣的東西,把紅薯?xiàng)l依次擺放整齊,放到太陽(yáng)底下,連曬帶通風(fēng)。等到第7天的時(shí)候,紅薯干已經(jīng)明顯發(fā)硬,水分脫離得差不多了,這個(gè)時(shí)候,可以邊吃邊曬了,等里外都韌性十足的時(shí)候,上鍋再蒸5分鐘,然后再晾曬一天,就可以保存起來(lái)了,前后大約需要10天左右的時(shí)間。 *新公開(kāi):海南??谔厣〕阅睦锏暮?2024更新中)(今日/優(yōu)品)

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酸酸的楊桃,加上海南另一“酸將”酸豆,就成了海南名菜——楊桃酸魚(yú)湯。當(dāng)然,還有炸香蕉,烤甘蔗、榴蓮,芒果、番石榴、楊桃、西瓜等鮮切的水果切好后用辣椒鹽蘸著吃。海南人悶熱的夏天,一半的清涼,是清補(bǔ)涼、甜薯奶、雞屎藤等甜品帶來(lái)的。 *新公開(kāi):海南??谔厣〕阅睦锏暮?2024更新中)(今日/優(yōu)品)

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