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作者:[snsvh] 發(fā)布時(shí)間:[2024-06-15 00:17:09]

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雖然王剛說(shuō)自己膨脹了,但有一句話(huà)共10個(gè)字,幾十年來(lái)始終被他銘記在心頭,“廚德是精神,廚藝是根本”,來(lái)自王剛的師傅甘國(guó)清。所以眉州東坡一直以來(lái),并沒(méi)有失去對(duì)“廚藝、”、“味道”和“精神”的追求。川菜大師甘國(guó)清的履歷不凡,經(jīng)歷過(guò)戰(zhàn)爭(zhēng)年代,給很多政要做過(guò)飯,甚至還做過(guò)他們的私廚,退休后擔(dān)任眉州東坡的廚政總顧問(wèn),上上下下都隨王剛和妻子梁棣一同稱(chēng)呼他為“甘伯伯”。王剛雖然工作忙,但也經(jīng)常要找甘伯伯聊天,聽(tīng)他擺擺龍門(mén)陣,哪怕是只言片語(yǔ),也受益匪淺。比如“有魚(yú)味的魚(yú)香肉絲”,王剛聽(tīng)甘伯伯講過(guò),雖然語(yǔ)焉不詳,始終不知道這道菜怎么做,卻就此放不下了。 滄州廚藝職業(yè)培訓(xùn)大概得多少錢(qián)(報(bào)價(jià))(2024更新中)(今日/展示)

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實(shí)操課程會(huì)安排在全天課時(shí)中,含有3小時(shí)的廚藝導(dǎo)師示范和3-4小時(shí)的學(xué)生操作。關(guān)于職場(chǎng)相關(guān)議題將被分配至1到2小時(shí)的課程。其中理論將貫穿于整個(gè)課程中。 學(xué)員如果已經(jīng)完成了必修課程,那么就可以在同一學(xué)期內(nèi)把料理課程和甜點(diǎn)課程互相結(jié)合起來(lái)。 年滿(mǎn)18周歲(上海校區(qū)年滿(mǎn)17周歲)高中學(xué)歷證書(shū)/文憑或同等學(xué)歷/高中以上學(xué)歷(上海校區(qū)為完成高學(xué)歷)