烤肉食材項(xiàng)目(2024更新中)(今日/優(yōu)品)，他們精選優(yōu)質(zhì)鮮肉，搭配各種新鮮蔬菜和特色調(diào)料，讓顧客在品嘗美味的同時(shí)，也能感受到食材的原始魅力。
烤肉食材項(xiàng)目(2024更新中)(今日/優(yōu)品)， 不過(guò)，東北燒烤確實(shí)是一個(gè)有趣的議題。每個(gè)地方的食物，都會(huì)包含一些在地的文化，都能從側(cè)面反映一個(gè)地方的風(fēng)土人情，去年我追過(guò)一部紀(jì)錄片，叫做《人生一串》，里面從南到北，展現(xiàn)了夜宵燒烤攤的煙火氣。西北多牛羊，西北人民宰了牛羊，隨性剁成大塊，在沙漠里隨手折幾支紅柳枝穿起來(lái)，就地用磚頭圍個(gè)爐子就能烤起來(lái)；而東北人吃得更野，蟬蛹和飛蛾，地上走的，天上飛的，水里游的，皆是東北人的燒烤食材。給東北人一個(gè)爐子，他們能把整個(gè)世界烤了。網(wǎng)上有個(gè)段子，“穿個(gè)小貂夾個(gè)包，身邊美女把我繞；大金鏈子小手表，一天頓小燒烤?！?，說(shuō)的就是東北人吃燒烤。今天，我們就正經(jīng)聊聊，看看東北人是怎么吃燒烤的。
招牌香辣牛肉，用洋蔥等香料腌制入味，在烤盤(pán)上來(lái)回翻動(dòng)幾下，肉就熟透了。不需要過(guò)多蘸料，就能感受肉本身的彈嫩和香味。原汁牛肉粒，自帶雪花紋理 ，不需要過(guò)多調(diào)料，吃的就是食材的原汁原味。烤到微微焦黃時(shí)吃起來(lái)又嫩又彈 ，醇厚的肉香足以鎖死味蕾。
烤肉食材項(xiàng)目(2024更新中)(今日/優(yōu)品)， 錦州的燒烤制作方式也有特色，肉串一般不大，即使兩個(gè)人點(diǎn)餐也是十、一百的起點(diǎn)。傳統(tǒng)的羊肉串遵循著“瘦肥瘦瘦”的組合，一般不提前進(jìn)行腌制，直接生烤，調(diào)料當(dāng)年也只有鹽、孜然和辣椒面這種，更多保留肉的原味。穿肉串的簽子一般是鐵簽，我記得當(dāng)年多的是用自行車(chē)的輻條。鐵簽子導(dǎo)熱性好，能使肉塊里外受熱更均勻，肉熟得也更快。
蒜香口蘑，多汁鮮美，絲滑彈牙，入口時(shí)似乎能夠品味到大自然的清新，這份清甜滋味能很好地平衡先前肉食帶來(lái)的飽腹感，吃完感覺(jué)胃口再次被打開(kāi)。小熊洗澡，卡哇伊的小熊和小姐姐們的愛(ài)水果撈，顏值與口味雙在線，直擊少女心的飲品就是它啦！
烤肉食材項(xiàng)目(2024更新中)(今日/優(yōu)品)， 我們點(diǎn)了些孩子喜歡吃的，大約等了鐘左右，一大盤(pán)烤好的串串端上來(lái)了，有羊肉串，魷魚(yú)，雞翅，烤腸，花肉等，上面撒上孜然，辣椒面，再沾上一點(diǎn)點(diǎn)醋，味道依然杠杠的。今年的一假期已接近尾聲，如以后有時(shí)間，朋友們到漢文化發(fā)源地徐州觀光游玩，順便品嘗一下徐州的燒烤。
招牌花肉，將秘制醬料浸腌入肉，質(zhì)地會(huì)更加鮮嫩。豬花肥瘦交錯(cuò)，比例均勻，久烤不柴，配上生菜，蘸個(gè)小料，脆香脆香的，別提有多爽！