山東西餐項(xiàng)目(2024已更新)(今日/新聞)，總體來(lái)看，我國(guó)披薩行業(yè)發(fā)展迅速但滲透率仍有較大提升空間，隨著對(duì)西餐接受程度更高的年輕人成為消費(fèi)主力以及披薩市場(chǎng)下沉，預(yù)計(jì)2027年我國(guó)披薩行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將超700億元，披薩行業(yè)市場(chǎng)潛力巨大。
山東西餐項(xiàng)目(2024已更新)(今日/新聞)， 面對(duì)中式快餐的包抄，西式快餐該如何掌握本土化的正確姿勢(shì)呢？“中餐與西餐有比較明顯的區(qū)別，西餐講究菜肴鮮嫩，標(biāo)準(zhǔn)化較高；而中餐講究刀工、火候、口感，成品好壞更多的是靠廚師的技術(shù)。”覃崇認(rèn)為，西式快餐的優(yōu)勢(shì)在于品牌，需結(jié)合國(guó)人口味與需求特點(diǎn)，引入具有中餐廚藝的廚師做研發(fā)，方能制作出符合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。