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作者:[195p4r] 發(fā)布時間:[2024-06-07 02:32:34]

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早在2021年,某連鎖咖啡品牌生椰拿鐵上線, 1個月賣了1000萬杯,直接引爆椰子飲品。而今,大街小巷的奶茶店、咖啡館,生椰口味都已然不可缺少,椰子和茶飲的組合,將椰子從傳統(tǒng)吃法中提質(zhì)升級,成為人們拿在手上的一抹亮色,吃進口中的一嘴香甜。

解密,海口椰子零食哪好(2024更新中)(今日/點贊), 椰制品品牌集體發(fā)力上游供應(yīng)鏈背后,是這個賽道大的難題——原料。中國并不屬于椰子種植大國。我國的椰子主產(chǎn)區(qū)海南貢獻了全國超99%產(chǎn)量,但年產(chǎn)量不到2.5億個,僅為市場需求的1/10不到。不僅如此,全國椰子總產(chǎn)量2013年達到頂峰后還出現(xiàn)了下滑。這使得我國近九成椰子依賴進口,每年要從東南亞國家進口20多億個椰子。 解密,??谝恿闶衬暮?2024更新中)(今日/點贊)

對椰制品新品牌來說,挑戰(zhàn)與機遇共存。今年之前,也曾有許多玩家涉足椰制品,試圖讓國人愛上吃椰肉、喝椰汁,比如椰子雞火鍋、椰子甜點,但都成效不大。國內(nèi)大的連鎖椰子雞火鍋品牌季椰林,目前門店不超過40家,其中38家都分布在深圳,地域性明顯。即使對比毛肚類火鍋龍頭巴奴,門店數(shù)量也遠(yuǎn)不及后者。2017年成立的椰子飲食線下品牌Allyeh傲椰,主打椰子甜點,目前已注銷,大眾點評上門店也已暫停營業(yè)。更遑論無數(shù)試水椰汁,又收效甚微的大品牌,王老吉椰汁、娃哈哈椰子水都沒能打開市場。

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