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切牛排使用的餐叉為中號大小，大號餐叉主要用來吃沙拉。3第、切牛排，切牛排的刀要選擇刀刃為鋸齒狀的，刀刃平整的餐刀主要是用來切蔬菜。切牛排不要垂直使用餐刀和餐叉，要將餐叉斜插在牛排上固定好，再用餐刀斜切牛排，牛排會更容易切下來。4第、吃牛排王著昆，吃牛排時，一定要切一塊吃一塊，不能先全部切成小塊再吃。5第、如果吃牛排時有面包，吃面包時，一定要用手撕下吃，不能用咬的。