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哥倫比亞115所高校的250名大學生,參加了為期兩周的“嘗新·暢心·敞心”中國美食之旅——哥倫比亞大學生漢語橋線上夏令營;2021年,以色列特拉維夫中國文化中心攜手成都市文化廣電旅游局等單位推出“麻辣鮮香——知味天府”川美食工坊,由川菜烹飪“云端”授課;此外,新加坡中國文化中心里加中國文化中心等多家機構在及社交媒體平臺播出“在線中華文化講堂”系列之《從幾道菜了解中國》。該視頻節(jié)目邀請紀錄片導演兼美食專欄作家陳曉卿主講,配有英文字幕,通過介紹6道具有代表性的中國菜,講述了其所蘊含的飲食文化視覺藝術和悠久***等。影響了國際間的美食交流,但也催生了很多頗具成效的線上傳播活動。坦桑尼亞中國文化中心在尊重當地民俗和宗教信仰的基礎上,選取食材易得適合當地人口味的食譜,推出斯瓦希里語版美食短視頻《跟大廚學習中國菜》。

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美食文化不同于其他文化,美食文化是人們幾千年來養(yǎng)成的飲食習慣,不像其他特色文化那樣容易消失,只要這一地區(qū)還有人那么這一地區(qū)的美食文化就不會消失,既然這樣那么美食文化為什么還要注意保護呢?“民以食為天”,飲食也成為一道獨特的文化風景。中國幅員遼闊,是一個多民族,由于地域和文化之間的差異,各地各民族的美食文化也各不相同。美食文化也需要保護中國飲食文化作文篇7